西班牙爱之湾迷你柠檬味配制酒250ml

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瓦尔德佩纳斯 Valdepenas

瓦尔德佩纳斯，在西班牙语里是“岩石峡谷”的意思，顾名思义，此地一定是岩石遍布，事实上也正如此，该区地表的确分布着许多岩石。瓦尔德佩纳斯位于卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区，几乎被拉曼恰法定产区的南部地区所包围，但相比之下，瓦尔德佩纳斯地区生产高品质葡萄酒的历史更悠久。瓦尔德佩纳斯具有典型的大陆性气候，夏季酷热，冬季严寒。瓦尔德佩纳斯有两个主要的葡萄品种，红葡萄森希贝尔(Cencibel)和白葡萄阿依仑(Airen)。该区的白葡萄酒便是用100%的阿依仑酿制而成，新鲜爽口，果味浓郁，适于即时饮用。尽管阿依伦是当地种植最广的葡萄品种，但瓦尔德佩纳斯赖以成名的却是红葡萄酒。当地大部分酒厂都生产两种红葡萄酒，一种是适于即时饮用的新酒(jovenes)，在这种酒的原料中允许加入一定比例的白葡萄，以使酒的颜色变浅;另一种是需要在橡木桶中进行贮存的红葡萄酒，这些酒须用100%的森希贝尔葡萄酿制，其等级的划分是根据葡萄酒在橡木桶中的贮存期的长短来确定的。

【起泡葡萄酒的配餐艺术】

清淡型起泡酒：

清淡型起泡酒口感细腻，属于餐前酒，适合与海鲜和白肉烹制的菜肴搭配，若是半甜型起泡酒则可以搭配水果派或蛋糕等甜点。

细致浓厚型起泡酒：

法国香槟是这一类起泡酒的代表，风味多变，适合搭配多种类型的菜肴。

以白葡萄酒为主酿成的香槟，口味较淡，混合干果香，是特殊餐会理想的餐前酒，可以搭配法国美食中的羊羔肉，也可搭配中国美食中的清蒸鱼和白灼虾等，较陈年的法国香槟可搭配陈年干乳酪。

以红葡萄酒制成的香槟口感比较浓厚，香味也较丰富，适合搭配鱼子酱、白肉和海鲜类的菜肴，较陈年的红色香槟可以搭配淋有浓稠酱汁的菜肴和野禽类味道较重的珍肴。

至于粉红香槟，口味更丰厚，和口味浓重的佳肴是完美的搭档，比如法国美食中的鹅肝、火腿或家禽，也可以搭配中国美食中的红烧肉。

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