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南非吉利思保赤霞珠干红葡萄酒原瓶进口红酒

Gilysipao (Cabernet Sauvignon)
收藏 | 商品编码:GHSOJLSBCXXXXX07 18℃

采用百分之百优质葡萄酿造,并屡获国际大奖。

累计评价32

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综合评分 4.5

  • 很好 72%
  • 较好 28%
  • 一般 0%
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—— 产品规格 
    年份
    2007
    详细产地
    南非 开普敦
    葡萄品种
    赤霞珠
    级别
    南非优质酒庄
    口感
    圆润饱满
    酒 精 度
    13%VOL
    净含量
    750ml
    建议醒酒时间
    30分钟
    最佳饮用温度
    16-18℃
    搭配菜肴
    红肉及奶酪,避免一些重奶酪
—— 相关介绍 
    酒  体: 类  型: 红葡萄酒
    酒品介绍:
    圆润,顺滑,骨架感强,酒体丰满,回味无穷

—— 酒庄介绍 

    吉利思保葡萄酒(Gilysipao)产自世界著名的葡萄产区南非开普省,这里有着世界著名的天涯海角——好望角。吉利思保葡萄酒(Gilysipao)由南非最大的葡萄酒公司卡诺内兰(noneiland)管理生产,由五个大小不等的酒窖阿平顿(Upington),格鲁特卓林(Grootdrink)、(Keimoes)葡萄庄园共同组成,聘用数位著名的酿酒师监制。采用百分之百优质葡萄酿造,并多次在国际、南非各种烈酒、葡萄酒博览会上获奖。公司年产三千六百万公升各类葡萄酒,部分内销外,百分之四十销往英国,其余部分销往德国、荷兰、法国、美国等欧洲国家。近年来吉利思保葡萄酒也跨海越洋来到了中国,为中国广大葡萄酒爱好者带来一份惊喜。

—— 产区介绍 

    开普敦(Cape Town)是南非第二大城市,南非立法首都,西开普省省会,开普敦都会城区的组成部分。开普敦以其美丽的自然景观及码头而闻名于世,知名的地标有被誉为“上帝之餐桌”的桌山、以及印度洋和大西洋的交汇点――好望角。

    开普敦地区位于非洲大陆最南端,三面环海东面是印度洋,西面为大西洋,南面与南极洲隔海相望,碧海蓝天,海天一色。这里是世界上少数几个低污染地区之一。十二月至二月这里夏季最高气温35度,六月至八月冬季温度为零下10度。印度洋由北向南的暖流(阿格拉斯暖流)与大西洋由南向北的寒流(本吉拉寒流)在这里交织。悬殊的昼夜温差减少了病虫害的发生,富含砾石与稀有矿物质的土壤、阳光充沛,日照充分,适量的降水保证了葡萄品质的提升。得天独厚的气候条件蕴育出高品质的酿酒葡萄。

    由于开普敦的山谷地形使此地成为一批上等水果的盛产地,如苹果、葡萄、橘子等,当中以葡萄的种植技术最为闻名。开普敦自荷兰人驻居该地开始便已经发展酿酒业,故此对葡萄的质量监控都非常严谨。开普敦有五个葡萄种植大区,种植面积超过一百多万公顷,大大小小有340座酒窖和酒厂。

—— 葡萄品种 

    赤霞珠(Cabernet Sauvignon):又名解百纳、加本力苏维翁、卡本妮苏维翁,原产法国波尔多,是目前世界上最著名的红葡萄品种,虽然不是特别早熟,但是因为枝蔓健壮,容易生长,只要是温带气候又够温暖,都能适应,所以产区分布非常广。其特点是果实小、皮厚。

    用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿成的葡萄酒风格强烈,十分容易辨认,酚类物质含量高,颜色呈深紫,单宁涩味重,酒体强劲浓厚,但同时又细致高雅,是相当优秀的品种。酒香在酒龄短时以黑色水果,如黑醋栗、李子等香气为主,略带一点如青草、青辣椒和薄荷的植物性香气以及甘草的气味。酿出的酒极具陈年能力,所以经常放入橡木桶中培养,而且特别适合新橡木桶,可以发展出雪松和烟草、咖啡和烟熏等焙烤香气以及更复杂的口感。用产自上好年份的特优产区的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿成的酒可以存放数十年。

    赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是法国波尔多左岸的明星品种,种植相当普遍,以梅多克产区内排水性良好的砾石地为最著名的精华产区,由于这个区是该品种极北种植区,口感较紧涩,通常混合梅洛(Merlot)等品种以求葡萄酒的和谐及丰富。再更温暖的气候区,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)则表现出较浓厚可口的风味,例如甜美的黑樱桃、黑莓的果香,口感更柔和讨喜。除了法国波尔多和朗格多克(Languedoc),美国的加州、智利、澳大利亚、南非、罗马尼亚等地都有大规模种植,其中加州的纳帕谷(Napa Valley),澳大利亚的库拉瓦拉(Coonawarra)都是非常著名的产区。


—— 等级介绍 

    【南非葡萄酒的分级制度和酒标规定】

    上世纪70年代起草的”Wine of Origins”产地分级制度(简称WO)划分了现在南非酒标上所标注的产区。部分定级制度还借鉴了法国的Appellation d’Origine Contr?lée (AOC)系统,WO制度的出台主要是希望通过酒标来更精确的告诉顾客酒的产地和品质,因此除了产区上的制定参照了老世界的做法之外,像法定许可的葡萄品种,如何搭建葡萄格架,灌溉手法和采摘限量等等都没有被制定到这次的制度当中。WO分级中的产区被分成四个等级:地理大区(像开普敦地区)、地域大区(像 Overberg)、接着才是地区(像Walker Bay),最后才是次区(像Elgin)。上述地理大区、地域大区、地区的划分主要还是根据行政意义上的界限,而真正参照葡萄酒产业数据和风土划分的区域则是最小的次区单位,平时我们谈论和选购南非葡萄酒的时候主要还是以地域大区和地区作为依据。

    大部分的南非酒酒标还是比较简单易懂南非的酒标主要提供地理方面的出产信息,主要依据既有的WO分级系统进行标注。比较具有的南非特色的“单一葡萄园指定葡萄酒”,这些葡萄园被政府指派生产某种特殊的葡萄酒,在生产过程中所用到的葡萄必须是从指定酒园生长出产的葡萄。标注“Estate Wine”的葡萄酒意味着从葡萄的采摘,酿制以及装瓶都是在同一个产业直属的单位中进行。南非葡萄酒公告牌机构正在运作一个自愿性质的项目,旨在可以通过在酒标上的认证来让消费者更方便的区分葡萄酒的品质。在这个认证过程中,也有一些比较“硬性”的规定,比如那些适合久藏的高品质葡萄酒必须含有85%以上在酒标上所示年份采收的葡萄。如果在酒标上标注单一葡萄品种的话,这个品种的葡萄必须在葡萄酒的酿酒用葡萄中占到85%的比例。混酿葡萄酒(通常是加本苏维翁和黑比诺的混酿产品)必须标注参与混酿葡萄的酿造配比,但是如果一起捣碎并参与发酵的两种葡萄则不能标注为混酿产品。2006年新出台的规定指出,35%的南非葡萄酒厂牌已经参与到这个规范化行动中去,现在的比例应该更高。

    由于南非有自成一派的农业学术体系,因此有时候在说明葡萄酒的品种时会在酒标上产生一些不必要的歧义,但是由于出口总量的增加,这种情况比起前两年,这种情况已经好许多了,但是为了不要让一瓶贴着含有歧义标签的南非酒在下次的某此购物中难倒你,以下的解释也许会对你有用。首先需要消除歧义的就是在南非种植面积居首的Chennin Blanc,南非人更愿意叫它Steen。其他容易产生误会的葡萄品种还有Riesling雷司令(南非荷兰语Weisser Reisling),Crouchen(南非荷兰语Cape Riesling),Trebbiano(南非荷兰语Ugni Blanc),Sémillon赛美蓉(南非荷兰语Groendruif)以及Muscat of Alexandria亚历山大玫瑰(Hanepoot)。好在后面的五种在种植面积上都排不进前十,因此其实只要记住Chennin Blanc在南非的特殊名词就基本上能够应付大多数的南非葡萄酒酒标。

—— 建议配餐 


    【各种中国经典菜式与葡萄酒的搭配】

    葡萄酒类型

    可搭配美食

    清淡型白葡萄酒

    沙拉、蔬菜、瓜果、淡味海鲜、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、鱼子酱、淡味芝士、清蒸贝类、清蒸豆腐、白灼虾等

    中淡型白葡萄酒/非常清淡的红葡萄酒

    中餐做法的海产、鱼翅、焗鱼、炒鱼球、蒸虾球、酿豆腐、白切鸡、油泡响螺、炒蔬菜、龙井虾仁、中味芝士等

    浓郁型白葡萄酒/淡至中味型红葡萄酒

    鲍鱼、扣辽参、鲍汁菜式、烧鸡、猪扒、乳猪、芝士焗龙虾、香煎海鲜、炸虾球、烩或焖鱼类、鸭胸肉、意大利粉面、披萨、带汁鱼扒、铁板烧海鲜等

    中浓型红葡萄酒

    烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾、蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、腊味、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、炒腰花、铁板烧鸡等

    浓味型红葡萄酒

    牛扒、烤羊肉、酱爆肉、黑椒牛柳、东北炖肉、三杯鸡、咖喱类菜式、鹿肉、野味、铁板烧或烧烤肉类、鱼香肉丝、宫保鸡丁等

    甜味型葡萄酒

    香煎鹅肝、餐后甜点、水果、干果、重味芝士、雪糕、巧克力、这类甜酒配干辣和麻辣型的川菜,湖南菜也十分合适。

    辛辣型葡萄酒

    泰式焗鱼、牛肉、咖喱类菜式、回锅肉、沙爹类菜式、麻婆豆腐、辣子鸡丁、四川火锅、泡椒鱼头等

—— 品牌优势 

    3、品种丰富,物流快捷

    (1) 葡萄酒种类齐全,库存超过15万支。消费者可通过智能搜索,迅速找到您需要的类型或酒品;

    (2) 与少数有红酒承运资质的,信誉较好的,送达城市多的快递公司合作,物流短信实时提醒,万一运输过程中出现破碎情况我们立即补发。

    4、服务体系完善,购酒更安心。

    (1) 我们有专业的红酒顾问,竭诚为您服务

    (2) 专业售后人员第一时间为您解决各种售后问题

    (3) 利用网络直销,使用安全便捷的支付工具,方便可靠

—— 企业风采 

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