智利格雷曼家族小产区西拉干红葡萄酒

1.智利本土高端葡萄酒品牌;

智利本国的知名葡萄酒，格雷曼品牌系列葡萄酒同步出口美国、加拿大、英国、意大利、俄罗斯、新加坡、日本、中国等国家。

2. 拥有120多年历史的家族型村庄级酒庄酒;

格雷曼家族是具有悠久历史的葡萄酒世家。格雷曼葡萄酒是高品质酒庄酒，非酒厂大批量的灌装酒。格雷曼品牌是严格按照小酒庄酒的标准酿酒，每年葡萄酒产量受葡萄园产量的限制。

3. 1400多公顷自有葡萄园，全部手工采摘、传统工艺酿造;

格雷曼酒庄自己种葡萄，全部手工采摘，并按照传统工艺酿造，酒庄内灌装。非大流水线产品，非勾兑，非调制产品。酿造格雷曼品牌葡萄酒的葡萄园---佩尼亚斯科葡萄园，总面积1400多公顷，可种植面积800多公顷，位于智利马乌莱山谷内的小产区---龙岗米亚山谷内。葡萄园紧邻马乌莱河南岸，龙岗米亚河从葡萄园内穿过。

4. 智利政府绿色、可持续有机葡萄种植认证酒庄;

智利政府需要连续7年考察酒庄的葡萄园，包含葡萄灌溉、除虫、采摘各个环节，达到绿色、环保、有机的标准后，颁发可持续认证证书。智利获得该认证的葡萄园并不多。

5. 智利驻沪总领事馆宴会指定用酒;

品质保证，政企首选。

6. 屡获国际大奖。

格雷曼品牌系列葡萄酒近10年内，获得超过90个国际比赛的奖项。品质获得国际专业人士的认可。

格雷曼·弗洛狄酒庄 Cremaschi Furlotti

拥有120多年酿酒历史的家族酒庄

格雷曼•弗洛狄酒庄是智利一家拥有120多年酿酒历史的家族酒庄。格雷曼品牌为家族的正牌酒，在智利本国及国际上享有很高的美誉，历年来获得众多国际大奖。格雷曼家族最初的风光始于18世纪的意大利。1889年，格雷曼酒庄前任庄主巴勃罗•格雷曼•弗洛狄的曾祖父在意大利购置葡萄山，种植酿酒葡萄，并用家族的名字命名，创立“格雷曼”品牌，酿造格雷曼品牌葡萄酒。20世纪初，在现任庄主祖父的带领下，家族移居智利。巴勃罗•格雷曼•弗洛狄和他的父亲继承了家族120多年的葡萄种植和葡萄酒酿造的传统工艺，在智利的马乌莱山谷中最美丽的地方龙岗米雅山谷创建了佩尼亚斯科葡萄园，继续酿制格雷曼品牌葡萄酒。他们运用一个多世纪积累下来的种植及酿酒知识和经验，确保每瓶格雷曼葡萄酒都拥有非凡的品质和与众不同的风格特质。如今，格雷曼家族的第五代人，在佩尼亚斯科葡萄园，将家族的事业和意大利传承来的文化瑰宝继续发扬光大。

格雷曼是真正的有机葡萄酒

酒庄始终坚持有机种植的环保理念，葡萄园全部采用有机、可持续的种植技术，手工采摘。格雷曼家族不仅特选能进行生物降解和环保的产品，而且并对酒庄员工及周边的居民建立了高度承诺，帮助员工和他的家人以及邻居开展健康和教育计划。酒庄获得数个重要的高品质的证书，如IOS9001国际质量体系认证、ISO14001国际环境体系认证、IFS国际食品安全标准认证、 BRC欧盟食品安全与危害认证和HACCP国际食品安全保障体系认证。在不久的将来，酒庄即将成为第一批获得”智利可持续发展认证“的酒庄之一。

格雷曼是酒庄酒，绝非批量灌装的贴牌酒。

格雷曼·弗洛狄家族酒庄继承了来自意大利的传统酿酒工艺，悠久的酿酒历史，先进的技术工艺和对佩尼亚斯科葡萄园地域特色的充分了解。葡萄被在一个可持续的生态种植的方式下细心呵护成长，经过手工采摘、筛选、发酵和装瓶，以此保证我们葡萄酒典型特色和卓越品质。格雷曼是酒庄酒，而且是正牌酒，绝非是大型酒厂流水线上的批量灌装的贴牌酒。

格雷曼葡萄酒的缔造者

酿酒师和有机农业种植师罗德里戈·冈萨雷斯·乌尔维纳，在格雷曼有十几年的工作经验。自从他2000年加入公司，一直致力于发展格雷曼葡萄园栽培和葡萄酒酿造工作。鉴于其非凡的酿酒灵敏度，他酿造的格雷曼品牌葡萄酒能最大程度上表现了马乌莱山谷内的风土特性，使其成为智利马乌莱山谷内优秀的葡萄酒。

它不仅是一个品牌，更是我们家族的脸面。

庄主克里斯蒂安-格雷曼-巴里加，农业工程师，毕业于智利天主教主教大学的葡萄栽培，酿酒师和农业经济学，并获得工商管理硕士专业的塔尔卡大学毕业酿酒师。他混合了法国和美国葡萄栽培经验，经过几十年的努力现已栽培出品种丰富的葡萄，为酿造出好的葡萄酒奠定了坚实的基础。同时作为一名商务人士，他开拓了主要的国际市场，并加以巩固和拓展。

他的话反映了格雷曼家族的企业精神：“我们不要试图出售匿名的葡萄酒，庄园的背后，是一个姓氏，一个脸面，一个家庭的传统，我们必须照顾并小心经营，这就是我们与他们的重要不同”。“至今我们还记得第一瓶我们亲手酿制装瓶的葡萄酒，那里面有着我们家族祖先们的亲切关爱以及殷勤期待。”

佩尼亚斯科葡萄园 Penasco Vineyard

格雷曼•弗洛狄家族酒庄在智利马乌莱山谷最美丽的地方龙岗米雅山谷拥有自己的葡萄园---佩尼亚斯科葡萄园。葡萄园占地面积400多公顷，拥有该地区完美风土组合，安第斯山脉融雪形成的纯净无污染的水源，洁净的土地，原生态未嫁接的葡萄树。酒庄始终坚持自己种葡萄自己酿酒，从不外采葡萄或原浆，确保每瓶格雷曼葡萄酒都拥有非凡的品质和与众不同的风格特质。

西拉(或设拉子) Syrah/Shiraz

西拉是法国北隆河谷的明星葡萄品种，也是澳大利亚种植面积最广的葡萄品种。西拉酿成的酒颜色深黑，酒香浓郁多变。酒龄浅时以紫罗兰和黑色浆果香为主，随着陈年会慢慢发展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。喝起来紧密厚实，相当美味，单宁含量很高，非常适合酿成耐久存的顶级佳酿。

【西拉葡萄酒配餐艺术】

西拉葡萄酒，根据产地不同能呈现出不同的风味。比如，法国西拉葡萄酒往往伴有类似于橄榄的风味，而澳大利亚西拉葡萄酒则果味浓郁，常伴有黑莓和甜美烟草气息。尽管西拉葡萄酒有着如此多面的风味，但我们还是能总结出一套较简洁的美食美酒搭配法则。

一、酒体偏轻型西拉+风味清淡型料理

凉爽气候能造就西拉葡萄酒酒体偏轻的风格，这样的地方包括美国索诺玛、圣伊内斯、华盛顿州以及法国北罗纳河谷。这些酒体偏轻的西拉葡萄酒通常不采用橡木桶陈年，因此其果香较雅致，不过酸度较高。

典型搭配：烤羊肉、烤茄子

羊肉作为一种肉质鲜嫩的红肉非常适合搭配酒体偏轻型的西拉葡萄酒，如土耳其烤羊肉或希腊羊肉卷等。而家常羊肉料理则可通过放各种香料来放大西拉葡萄酒中的百香果、丁香和薄荷味。素食主义者则可以选择烤茄子与西拉葡萄酒搭配。

二、酒体偏重型西拉+风味浓郁型料理

酒体偏重的西拉往往产自一些气候温暖或炎热的产区，如美国纳帕谷，澳大利亚迈克拉仑维尔、雅拉谷、帕索罗布尔斯，阿根廷，西班牙和南非等。酒体偏重型西拉往往果味馥郁、香气扑鼻，并会通过采用新橡木桶陈年来增加葡萄酒的复杂性和柔化单宁。

典型搭配：烧烤猪肉、烤面筋

经过小火慢烤出来的猪肉香气浓郁，最适合搭配酒体偏重型的西拉葡萄酒了，其中猪肩胛肉最为鲜嫩，因此是人们的首选。另外，香料如胡椒、孜然等也能凸显葡萄酒的果味。亚洲料理如李子酱等也能增添葡萄酒的果味等。素食主义者可以选择烤面筋来搭配果味浓郁的西拉葡萄酒。

3、品种丰富，物流快捷。

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