法国路易世家干红葡萄酒

一、法国AOC

二、荣获2010年马贡大赛银奖

三、尼姆特色雕花瓶身，显得与众不同

尼姆产区

尼姆产区有两千年以上的葡萄酒酿造历史，可以追溯到古罗马时期，位于罗纳河谷右岸以及与朗格多克-普罗旺斯三角洲接壤的群山商，虽位置上接近朗格多克，但因酿酒风格更趋于罗纳河谷，所以属于罗纳河谷产区的一部分。



海洋与地中海气候，以及鹅卵石土质造就了产区不同寻常的葡萄酒。这里的阳光充足，夏季炎热，每年都有250多天是阳光普照，葡萄藤可以充分的累积糖分和芳香物质，而这些可爱的小鹅卵石在白天吸收并储存了太阳的热量之后，便会在夜间持续的供应给葡萄藤，是葡萄的果实有更好的成熟度。



尼姆产区以酿造红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒为主，这主要是取决于当地多种类的葡萄品种，如：西哈，歌海娜，神索，慕合怀特等。这里葡萄酒的特征是充满果味，口感柔和，拥有接近完美的平衡度。

【红葡萄酒与美食的搭配】

世界美食大师安德烈·西蒙曾经说过：“葡萄酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明。”红酒配餐，相信今后会成为中国人的饮食习惯。葡萄酒不仅酒精度适中，而且酒里的酸还能有效分解蛋白，使人越吃越有味。把优雅细致的红酒和可口的美食搭配起来，其风味绝对不同凡响。

1、果味型、轻柔的红葡萄酒

这类酒的特点是果味足、酒体轻，单宁低，酒精度也低。这类酒的适用范围也广，可以在吃头盘色拉的时候一起喝。适合搭配的美食：地中海一带的食物，如意大利面条、比萨;也适合于配非常肥腻的食物，如香肠、奶油土豆等等。

2、单宁重、丰厚的红葡萄酒

无疑这类酒是酿自皮厚、颜色深的葡萄品种，单宁自然也重如铁骨，它们的酒精度通常都不低，高酒精度也能给酒带来些甘味和柔顺感。这类酒最不容易配菜，特别是在年轻的时候和咸、辣、甜、淡搭配都不适合，因为这类酒和咸的菜搭配会发苦，和辣的菜搭配会更辣，和甜的菜搭配也发苦，唯有和烤肉搭配最合适。适合搭配的美食：搭配西餐中煎的牛排、羊排都不错，特别是与加了芝士烹调或调味的菜搭配都是不错的。

3、奢华而柔顺的红葡萄酒

这类丰满的酒主要来自于美乐和金粉黛品种，年轻的时候，它们通常有着丰富的果味;成熟后它们会带来巧克力、可可、咖啡、雪松以及烟熏味。美乐适合于配同样风格的菜，比如说炖肉类的食物;金粉黛的香气如同果酱一般，它香气浓郁，很容易获得高酒精度，它适合于配咸的菜，甚至配辣的菜，很适合喜欢刺激口感的人。适合搭配的美食：美乐搭配炖肉类的食物，金粉黛搭配烤肉类的食物。

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