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拉菲皮耶古堡干红葡萄酒2011(拉菲岩石古堡)

Chateau Peyre Lebade 2011
收藏 | 商品编码:GHFRLFPYGBAOCX11 18℃

拉菲罗斯柴尔德集团旗下的酒庄之一,带有斯特拉克(Listrac)产区的典型特征,果香浓郁丰满。

综合评分 4.7

  • 很好 100%
  • 较好 0%
  • 一般 0%
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—— 产品规格 
    年份
    2011
    详细产地
    法国 上梅多克
    葡萄品种
    赤霞珠、梅洛、品丽珠
    级别
    中级庄
    香味
    果香、香草、橡木、干枣香味
    口感
    圆润顺滑
    酒 精 度
    13%vol
    净含量
    750ml
    建议醒酒时间
    90分钟
    最佳饮用温度
    16-18°C
    橡木桶陈酿
    12-16个月;其中55%为新桶
    搭配菜肴
    牛扒、烤羊肉、烤鸭
—— 相关介绍 
    酒  体: 类  型: 红葡萄酒
    酒品介绍:
    香气浓郁丰满,有着香草、橡木和干枣味道,丹宁柔和,酒的结构均衡,酸度适中,品后会有持久而悠长的果实余韵。

—— 基本介绍 


    温馨提示:商品图年份仅供参考,请亲们酌情购买。

—— 推荐理由 


      推荐理由一:梅多克中级酒庄。

      推荐理由二:拉菲罗斯柴尔德集团旗下的酒庄之一。

      推荐理由三:由全球最受欢迎的三种葡萄精酿而成,果香浓郁丰满。

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—— 酒庄介绍 
    古老的历史与今日的复兴

    皮耶勒堡位于里斯特哈克-梅多克(Listrac-Mdoc)产区的中心地带,得名于当地富含石灰石的地质条件——Peyre-Lebade意为“抬高的石头”(pierre levée)。当年此地曾为采石场,供给邻近村庄的建筑。

    这一地区的葡萄种植已有了几个世纪的历史,从12世纪起,当地西多修道院的修士们就开始栽种葡萄——这些西多会修士怀着不可思议的宗教般的热情,用舌头品尝泥土,试图发现上帝与人间的神秘联系,而由此寻找到土质与葡萄品种间的和谐搭配。
    酒庄与法国杰出的象征主义画家奥迪伦·雷东(Odilon Redon)还曾有历史的渊源:1835年,贝特郎·雷东(Bertrand Redon)买下酒庄,贝特郎就是奥迪伦的父亲。画家大部分最著名的作品都是以这片土地为题材,画面上倾注了他对土地的迷恋之情和对这份家族产业的热爱。




    其后若干年间,由于国家命运动荡,酒庄亦逐渐声名不显。1979年皮耶勒堡被埃德蒙·德·罗斯柴尔德男爵购入,此时男爵已经拥有邻近的位于里斯特哈克(Listrac)的克拉克酒庄(Chateau Clarke)与位于穆里斯(Moulis)的玛拉玛颂酒庄(Chateau Malmaison),几个酒庄都得到与拉菲堡同样的悉心经营。在埃德蒙男爵的推动下,酒庄内外开始大规模的翻建工作:葡萄栽种,铺设地下排水系统,翻新酒窖,更换酿造设备,为出产佳酿备好了充足的物质条件,酒庄发展从此进入新的阶段。

    皮耶勒堡现属于埃德蒙男爵的儿子本杰明·德·罗斯柴尔德男爵(Baron Benjamin de Rothschild)所有,由罗斯柴尔德拉菲集团主管其市场销售。种植技术与克拉克酒庄相同葡萄园位于里斯特哈克-梅多克产区的中心地带,55公顷的土地上出产的红酒皆以梅多克地区的传统葡萄品种酿制而成:赤霞珠(种植比例24%),梅鹿辄(64%)与品丽珠(12%)。1987和1989年之间全面重新栽种。土质为石灰土与石灰质粘土,地下全部铺设排水系统。葡萄平均年龄15岁。

    葡萄园由克拉克酒庄(Chateau Clarke)与玛拉玛颂酒庄(Chateau Malmaison)共同的技术小组负责管理。为使葡萄达到最为理想的成熟度并使结构更加集中,适时去除葡萄叶以及未成熟的果实。使用机器和人工采摘,所有果实都在毯子上进行筛选。遵循传统方法酿造发酵:皮耶勒酒庄充分获益于其先进的现代酿酒设备,巨大的不锈钢发酵槽装配有中央温控系统。而酿造技术则依旧是传统方式。




    陈放:酒库中约有一千只木桶,一部分为新桶,其余的已装过一个年份的酒。采用长时间浸皮技术悉心酿造,随后转入橡木桶,醇化时间12到16个月。为得到顶级酒,此间须进行多次滗清,之后加入蛋清去除悬浮物。装瓶在酒庄进行。

    产量:皮耶勒酒庄的平均年产量为1万6千箱,由罗斯柴尔德拉菲集团掌管市场销售。




—— 产区介绍 

      上梅多克 Haut-Medoc

      上梅多克位于梅多克产区的南部,沿着吉伦特(Garonne)河延伸60公里,与波尔多市接壤。其葡萄种植面积达到4700公顷,土壤条件主要为砾石,酿制出的葡萄酒早在18世纪就受到酒商的青睐,精致和谐并且香气饱满。区内有5家梅多克列级名庄,而70%的产量来自140个中级酒庄,并且口碑极佳,有着稳定的质量和合理的价格。WS给予的评分常在85分以上。

      在上梅多克的南端,砾石地有了变化,不再像波雅克村那种湍急大河所堆积的粗大砾石地,这边常见的是由和缓的溪流所堆积而成,混着河砂与细碎小石子的平缓地形。葡萄在这样的沙砾地成熟比较快,单宁却比较柔和,可以酿造出轻柔好喝的美味红酒。

—— 葡萄品种 


      赤霞珠 Cabernte Sauvignon

      赤霞珠是红葡萄里当之无愧的王者,全球许多顶级的红葡萄酒都是用它来酿造的。赤霞珠原产于法国波尔多,是波尔多左岸的霸主,酿出的酒常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气,单宁强劲坚实,口感饱满厚重,极具陈年能力。拉菲、木桐等名庄酒数十载的陈年功力,都得归功于赤霞珠。






    梅洛 Merlot

      梅洛又叫美乐,堪称“红葡萄之后”,原产于法国波尔多,是目前波尔多种植面积最广的葡萄品种。和赤霞珠恰恰相反,梅洛的特点是果香甜美,单宁柔顺,容易入口,很受初学者的喜爱。梅洛在波尔多的右岸,圣艾美隆和波美侯占主要领导地位,有“酒王之王”美誉的柏图斯就是用它来酿造的。






      品丽珠 Cabernet Franc

      品丽珠是法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。品丽珠酿制的酒较赤霞珠柔顺易饮,口感细腻,单宁平衡;具有覆盆子、樱桃、甘草的香味,或黑醋栗、紫罗兰、菜蔬的味道,有时会带有明显的铅笔芯气味。品丽珠主要用以调配提高酒的果香和色泽。


—— 等级介绍 
—— 建议配餐 
—— 品牌优势 

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—— 企业风采 

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