·克拉米伦庄园历史
克拉米伦庄园(Chateau Clerc Milon)坐落在波亚克产区,位于木桐和拉菲两大顶级名庄之间,与都夏美隆庄园(Chateau Duhart Milon)相毗邻。酒庄名字中的Milon,是Pauillac产区内的村庄名,而Clerc则是1855年酒庄被评为五级酒庄时的酒庄拥有者。
克拉米伦庄园的历史可以追朔到十九世纪早期,一片围绕着小村庄米伦(Milon)的土地,位于波亚克西北角。这里有着大量的葡萄种植园,其中属于一位叫芒达维(Mandavy)先生的那个葡萄种植园,最终成为如今的都夏美隆庄园(Chateau Duhart Milon)。这片葡萄园正对面就是让-巴提斯特•卡拉(Jean-Baptiste Clerc)的葡萄园,1855年克拉米伦庄园被评为五级庄时正是由他掌管。
卡拉于1863年去世,但在此之前他已经将部分葡萄园卖给了一个叫做雷蒙纳(Lamena)的人,而余下部分则由其遗孀继承。被雷蒙纳买下的那一部分随后转售给雅克•蒙顿(Jacques Mondon)。尽管只拥有原庄园的很小一部分,但为了获得五级庄光环所带来的市场和经济优势,雷蒙纳通过官司成功地把克拉米伦庄园冠在了自己庄园的头上,葡萄园被命名为克拉米伦•蒙顿(Clerc-Milon-Mondon)。此后的几十年庄园几经易主,也逐渐衰落。
到了二十世纪六十年代,庄园落入了当地律师雅克•维亚拉(Jacques Vialard)手中。玛丽•维亚拉(Marie Vialard)和赫伦(Heron)夫人在1970年维亚拉去世后继承了庄园。
同年,菲利普•德•罗斯柴尔德(Philippe de Rothschild)男爵从她们手中买下了克拉米伦酒庄,它与木桐庄虽近在咫尺,酒质却有天壤之别。英勇无畏的男爵雄心勃勃,希望把他半个世纪以来在木桐积累的全部经验,移植到这个新酒庄来。从此,男爵的团队开始了在克拉米伦酒庄的辛勤劳作:他们合并零散地块,翻新葡萄田,重新审视葡萄品种,更新和添加酿酒设备一酿造极品美酒所必须的设备,这一切的开始,是新建了一座具有当时最先进科技水平的发酵车间。
如此这般的精心营造,不会没有回报。数年之后,克拉米伦酒庄重新恢复了旧时的荣光,酒质重返五级庄水平,当之无愧;大家甚至一致认为,它应该具备二级庄的水准。
酒庄如今的主人是菲莉嫔女男爵(Baronne Philippine),她对克拉米伦酒庄更是宠爱有加,分外关照,或许,这里还应加上家族另一酒庄达玛雅克酒庄(Chateau D′Armailhac)才更全面。这些证明,女男爵的严格要求和管理权限,不仅限于一级庄木桐酒庄,而且还布遍家族和其他列级酒庄。菲莉嫔女男爵纵览克拉米伦庄园、木桐庄园(Mouton Rothschild)以及达玛雅克庄园(D’Armailhac)的全程运作,还跟随时代的步伐,致力于发展其他一些令她感兴趣的位于智利(阿玛维瓦Almaviva)和加州(作品一号Opus One)的庄园。同时,她还参与了其酒业品牌方面的运作——比如著名的Mouton Cadet。
克拉米伦庄园,有人称其为“跳舞庄”,因为酒标上印有“双人跳舞”的图案,这幅图原是一件宝石雕刻作品,和Chateau d’Armailhac的“单人跳舞”一样,两件艺术作品现均收藏于木桐酒庄著名的“葡萄酒艺术博物馆”内。事实上,这件作品取意高远,内涵深湛,象征了子承父业、薪火相传。
·葡萄园具体状况
克拉米伦庄园(Chateau Clerc Milon)目前由Baroness Philippine de Rothschild掌管,葡萄种植面积达到41公顷,土壤为沙土与砂砾土混合土质。接近河流处则含有更多的粘土。种植密度为10,000株/公顷,葡萄树平均树龄为52年。种植葡萄比例分别是49%赤霞珠,37%美乐,11%品丽珠,2%小维度以及1%的卡曼纳。卡曼纳在当今的波尔多地区庄园早已难觅其踪影了,克拉米伦是保留种植卡曼纳的庄园之一。
·酿造工艺&品鉴记录
酿造工艺:发酵是在不锈钢大桶中进行的,这个过程持续15-22天,随后进行16-18个月的橡木桶熟成,每年更新30%橡木桶。
品鉴记录: 克拉米伦只有正牌——Chateau Clerc Milon,陈年后单宁丰富而集中,层次感丰富,带有浓厚的黑色水果的气息。如果要说风格与Mouton(武当)正酒相像的酒,Chateau Clerc-Milon优胜于在1933年就加入Mouton家族的Chateau d’Armailhac。因在90年代中,Clerc-Milon酿成的酒多次拿了Parker九十分以上的评分。Clerc-Milon的风格比d’Armailhac细致,酒香亦足,新酒之时通常带有咖啡木桶香气,煞是吸引。虽然酒香来的有点粗糙,但与Mouton正酒有点相像。只要是蒙瓶试酒,很容易令人有Clerc-Milon更像Mouton的副牌的感觉,Le Petit de Mouton反而不像。Clerc-Milon与d’Armailhac一样,踏入1996年以后酒质突飞猛进,是非常高物值的选择。