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法国克拉米伦城堡干红葡萄酒2011(双公仔)

Chateau Clerc Milon 2011
收藏 | 商品编码:GHFRKLMLCBAOCX11 18℃

归五大名庄之一的木桐庄所有。1855梅多克评级列级酒庄第五级。

综合评分 5

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《葡萄酒爱好者》评分:94分,让•马克评分:88分,《醇鉴》评分:17,杰西斯•罗宾逊评分:16.5分



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—— 产品规格 
    年份
    2011
    详细产地
    法国波尔多 波亚克村Pauillac
    葡萄品种
    赤霞珠、梅洛、品丽珠
    级别
    1855年列级名庄第五级
    香味
    烤面包、椰子、雪茄味
    口感
    醇厚饱满
    酒 精 度
    13.5%vol
    净含量
    750ml
    建议醒酒时间
    45分钟
    最佳饮用温度
    16-18°C
    橡木桶陈酿
    16-18个月
    搭配菜肴
    烤肉、牛排、奶酪
—— 相关介绍 
    酒  体: 类  型: 红葡萄酒
    酒品介绍:
    入口即可感觉到优质、醇厚而有个性的单宁。单宁有力而优雅,在口中烘托出明显的、极复杂的(包括烤面包、椰子和雪茄味)的橡木味。悠长而和谐的后味表明这款酒需要陈年较长的时间再饮用。

—— 推荐理由 


    推荐理由一:武当王家族旗下名庄之一。


    推荐理由二:高分酒。

'
—— 酒庄介绍 

      ·克拉米伦庄园历史

      克拉米伦庄园(Chateau Clerc Milon)坐落在波亚克产区,位于木桐和拉菲两大顶级名庄之间,与都夏美隆庄园(Chateau Duhart Milon)相毗邻。酒庄名字中的Milon,是Pauillac产区内的村庄名,而Clerc则是1855年酒庄被评为五级酒庄时的酒庄拥有者。

      克拉米伦庄园的历史可以追朔到十九世纪早期,一片围绕着小村庄米伦(Milon)的土地,位于波亚克西北角。这里有着大量的葡萄种植园,其中属于一位叫芒达维(Mandavy)先生的那个葡萄种植园,最终成为如今的都夏美隆庄园(Chateau Duhart Milon)。这片葡萄园正对面就是让-巴提斯特•卡拉(Jean-Baptiste Clerc)的葡萄园,1855年克拉米伦庄园被评为五级庄时正是由他掌管。


        卡拉于1863年去世,但在此之前他已经将部分葡萄园卖给了一个叫做雷蒙纳(Lamena)的人,而余下部分则由其遗孀继承。被雷蒙纳买下的那一部分随后转售给雅克•蒙顿(Jacques Mondon)。尽管只拥有原庄园的很小一部分,但为了获得五级庄光环所带来的市场和经济优势,雷蒙纳通过官司成功地把克拉米伦庄园冠在了自己庄园的头上,葡萄园被命名为克拉米伦•蒙顿(Clerc-Milon-Mondon)。此后的几十年庄园几经易主,也逐渐衰落。

        到了二十世纪六十年代,庄园落入了当地律师雅克•维亚拉(Jacques Vialard)手中。玛丽•维亚拉(Marie Vialard)和赫伦(Heron)夫人在1970年维亚拉去世后继承了庄园。



        同年,菲利普•德•罗斯柴尔德(Philippe de Rothschild)男爵从她们手中买下了克拉米伦酒庄,它与木桐庄虽近在咫尺,酒质却有天壤之别。英勇无畏的男爵雄心勃勃,希望把他半个世纪以来在木桐积累的全部经验,移植到这个新酒庄来。从此,男爵的团队开始了在克拉米伦酒庄的辛勤劳作:他们合并零散地块,翻新葡萄田,重新审视葡萄品种,更新和添加酿酒设备一酿造极品美酒所必须的设备,这一切的开始,是新建了一座具有当时最先进科技水平的发酵车间。

        如此这般的精心营造,不会没有回报。数年之后,克拉米伦酒庄重新恢复了旧时的荣光,酒质重返五级庄水平,当之无愧;大家甚至一致认为,它应该具备二级庄的水准。

        酒庄如今的主人是菲莉嫔女男爵(Baronne Philippine),她对克拉米伦酒庄更是宠爱有加,分外关照,或许,这里还应加上家族另一酒庄达玛雅克酒庄(Chateau D′Armailhac)才更全面。这些证明,女男爵的严格要求和管理权限,不仅限于一级庄木桐酒庄,而且还布遍家族和其他列级酒庄。菲莉嫔女男爵纵览克拉米伦庄园、木桐庄园(Mouton Rothschild)以及达玛雅克庄园(D’Armailhac)的全程运作,还跟随时代的步伐,致力于发展其他一些令她感兴趣的位于智利(阿玛维瓦Almaviva)和加州(作品一号Opus One)的庄园。同时,她还参与了其酒业品牌方面的运作——比如著名的Mouton Cadet。

        克拉米伦庄园,有人称其为“跳舞庄”,因为酒标上印有“双人跳舞”的图案,这幅图原是一件宝石雕刻作品,和Chateau d’Armailhac的“单人跳舞”一样,两件艺术作品现均收藏于木桐酒庄著名的“葡萄酒艺术博物馆”内。事实上,这件作品取意高远,内涵深湛,象征了子承父业、薪火相传。


      ·葡萄园具体状况

        克拉米伦庄园(Chateau Clerc Milon)目前由Baroness Philippine de Rothschild掌管,葡萄种植面积达到41公顷,土壤为沙土与砂砾土混合土质。接近河流处则含有更多的粘土。种植密度为10,000株/公顷,葡萄树平均树龄为52年。种植葡萄比例分别是49%赤霞珠,37%美乐,11%品丽珠,2%小维度以及1%的卡曼纳。卡曼纳在当今的波尔多地区庄园早已难觅其踪影了,克拉米伦是保留种植卡曼纳的庄园之一。


          ·酿造工艺&品鉴记录

          酿造工艺:发酵是在不锈钢大桶中进行的,这个过程持续15-22天,随后进行16-18个月的橡木桶熟成,每年更新30%橡木桶。

          品鉴记录: 克拉米伦只有正牌——Chateau Clerc Milon,陈年后单宁丰富而集中,层次感丰富,带有浓厚的黑色水果的气息。如果要说风格与Mouton(武当)正酒相像的酒,Chateau Clerc-Milon优胜于在1933年就加入Mouton家族的Chateau d’Armailhac。因在90年代中,Clerc-Milon酿成的酒多次拿了Parker九十分以上的评分。Clerc-Milon的风格比d’Armailhac细致,酒香亦足,新酒之时通常带有咖啡木桶香气,煞是吸引。虽然酒香来的有点粗糙,但与Mouton正酒有点相像。只要是蒙瓶试酒,很容易令人有Clerc-Milon更像Mouton的副牌的感觉,Le Petit de Mouton反而不像。Clerc-Milon与d’Armailhac一样,踏入1996年以后酒质突飞猛进,是非常高物值的选择。






—— 产区介绍 

      波亚克/菩依乐(Pauillac)

      Pauillac,中文译名波亚克,也有译作菩依乐的。它是法国波尔多左岸著名的村庄,也是世界上最著名的葡萄酒产区。波尔多的五大名庄中有三个在此地。


        产区介绍

        波亚克产区(Pauillac)位于St Estèphe(圣爱斯泰夫产区)的北部,St Julien(圣朱利安产区)的南部,占地面积有1190公顷,这里有深厚的沙砾土壤,含有铁质和泥灰岩,葡萄园位于两片沙砾土壤的山丘上,一片位于波亚克的西北部,另一片位于西南部,葡萄树从土壤深处汲取营养,使得这里的酿出的酒的口感很深厚。

        优质的土壤、适宜的天气及高超的酿酒技术,使这个产区具备了酿制特优葡萄酒的所有条件,这里还集中了五家一级特选酒庄中的三家,拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild),拉图庄园(Chateau Latour)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。其中拉菲庄园的酒香气浓郁、复杂、口感细腻;拉图位于波亚克的南部,这里的土壤透气性很好,酿制的酒在梅多克地区来说存放时间是最长的;木桐酒庄种植了大面积的Cabernet Sauvignon(赤霞珠),在好年份可以酿造出浓郁清新,口感独特的酒。




        土壤结构及主要葡萄品种

        波亚克是纪龙德港湾的一个港口,但是葡萄园位于一大片砂砾土壤山丘上,土壤含沙量或多或少,呈白色,土壤渗透性佳,土壤底层为泥灰石混有石灰石。在这里土壤如此贫瘠以至于没有其他植物能生长,除了葡萄。葡萄树能从土壤深处吸取营养,酿制高品质葡萄酒。 1855年梅多克分级名单中的18家特级酒庄占据了该产区总产量的85%。该产区的主要葡萄品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维度、马尔贝克。




        波亚克产区的主要酒庄

        波亚克的葡萄酒非常丰醇,必须陈酿。随着时间的推移你能品鉴到它的全部内涵。赤霞珠是调配中用到的主要葡萄品种。美乐为辅,还用到少量的味儿多和马尔贝克。 波亚克是纪龙德港湾的一个港口,葡萄园则位于一大片砂砾土壤的山丘上。土壤含沙量或多或少,呈白色,渗透性好,底层是泥灰石和部分石灰石。葡萄树从土壤深处汲取营养,使得人们酿制出高品质葡萄酒。 优质的土壤,适宜的天气及高超的酿造技术,使得这个法定产区具备了酿造特优葡萄酒的所有条件。此外这里还集中了五家一级特选酒庄中的三家(拉菲(Lafite)、拉图(Latour)、武当王(Mouton Rotschild))。被列入1855年特级酒庄中的18家特级酒庄占了该产区总产量的85%。



        酒品特点

        此产区内5大名庄就有3家(拉菲酒庄、木同酒庄、拉图尔酒庄),可以说是“波尔多好酒的代名词”了,在世界上都很有名。本产区的红酒,酒色深红,杯边(rim)带有隐约的琥珀色,酒质浓郁,单宁含量高,浅嫩时口感强劲,带有黑醋栗和浆果味道,有紫罗兰和玫瑰等的花香,回味长。如果陈酿数年后口感则更为复杂浓郁。本产区的酒虽然不便宜,但是品质的确无与伦比。产区内Grand Cru Classe(顶级酒庄)占了产量的84%,Cru Bourgeois(中级酒庄)占产量的8%,因此,在此区找到便宜酒还是比较困难的。


—— 葡萄品种 

—— 等级介绍 
—— 建议配餐 
—— 品牌优势 

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—— 企业风采 

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