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法国力关城堡干白葡萄酒2013

Chateau Les Arums de Lagrange
收藏 | 商品编码:GBFRLGCBXXAOCX13 18℃

产自品质卓越的列级庄三级,闪耀的金黄与淡雅的白交织出一款夏日开胃酒,海鲜盛宴的伴侣酒!

综合评分 5

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—— 产品规格 
    年份
    2013
    详细产地
    法国(France) 波尔多
    葡萄品种
    长相思、赛美容、慕斯卡特
    级别
    AOC
    香味
    花果香
    口感
    清爽雅致
    酒 精 度
    13.0%
    净含量
    750ml
    建议醒酒时间
    即开即饮
    最佳饮用温度
    8-12℃
    橡木桶陈酿
    12-18个月
    搭配菜肴
    海鲜、白肉类
—— 相关介绍 
    酒  体: 类  型: 白葡萄酒
    酒品介绍:
    明亮的金黄,带有青柠般的浅绿色调,香气清雅细致,在橡木桶的全程发酵和培养令到酒体口感圆润而平衡,新鲜且爽脆,后味悠长。

—— 酒庄介绍 

    力关庄园(Chateau Lagrange

    庄园位于波尔多的圣朱利安Saint-Julien)。力关庄园在中世纪时就已经作为贵族力关·莫泰(Lagrange Monteil)的产业而为人们所知晓,酒庄最早的历史则可追溯到1631年。1824年,酒庄的葡萄酒产量就已经达到12,000箱。

    1824年,路易斯-菲利普国王(King louis-philippe)的前任内阁大臣达彻特(Duchatel)伯爵通过开启葡萄园的排水系统而成为了该酒庄和梅多克地区的大功臣,而酒庄产量也增加到30,000箱。这是力关庄园的黄金时代,这个时期的辉煌也要归功于1855年分级,力关庄园纳入三级庄之列,与同村的宝玛酒庄和迪仙酒庄平起平坐。

    1925年,力关庄园的主人变更为桑多亚(Cendoya)家族,但接踵而至的经济大萧条和世界大战令酒庄进入漫长的黑暗时期。虽然此段时期,酒庄努力避免破产,但出品始终差强人意,酒庄面积亦都从1855年的300公顷锐减到157公顷。

    1983年,日本三得利(Suntory)老板怀着拥有波尔多列级名庄的梦想,与法国政府缠斗2年多后,终于在这一年以千万美金接手力关庄园,成为第一个踏进法国文化财产禁区——波尔多列级名庄的亚洲企业。这也成为当时轰动整个梅多克甚至法国的大事件,因为在这之前,把酒庄卖给亚洲人,这在整个法国的酒庄是想都不敢想的。

    日本三得利集团接手已走下坡路的力关庄园后,马上投入大量资金修葺酒庄,研发了力关庄特有的酿酒控温设备。提高地窖的通风性和闭光性,以使得葡萄酒更浓郁和新鲜。同时经过周密的计划,他们降低了产量以提升质量,开始严格挑选葡萄,并在栽种之前选择优良的葡萄品种,结合自己的酿酒特点,分配种植比例。从外地聘用了经验更加丰富,技术更加上乘的植物学家指导和督促葡萄栽种及选用的全过程。他们以锲而不舍,追求至善至美的执着精神,让葡萄酒的质量产生了戏剧性的变化,酒庄名声也得以重振,重返昔日光辉,达到二级甚至一级水准。

    1855年酒庄顺利晋升为波尔多三级酒庄时,酒庄主人将每年80%的酒出口到国外,保证了酒庄良好的收益,从而实现持续发展和进步的计划。

    目前力关庄园占地面积共157公顷,其中种植面积达到114公顷。种植葡萄种类有:66%赤霞珠27%梅洛7%味而多。年产量300,000瓶,出口到几十个国家各大城市,全世界已有越来越多的人选择在佳节欢聚之时享用力关庄园的佳酿。

    力关庄园的酒在控温不锈钢大罐里进行酿造。为了保持最大限度的果香和精致度,发酵的温度绝不能超过28-30℃。同时,逐桶精心筛选压榨酒,确保用于调配的葡萄酒完美的品质。根据酒的类型来决定窖藏条件:力关庄园正牌酒(Chateau Lagrange)在60%新的橡木桶里陈酿20个月;小力关(Les Fiefs de Lagrange)在20%新的橡木桶里陈酿12个月;力关庄园干白发酵后则是在80%新的橡木桶里陈年12个月。每隔3个月,这些葡萄酒通过传统的方式分离一次,并用新鲜蛋清进行澄清。

    一般地,力关庄园在保存陈酿的同时,每年会有60%新年份的酒。在地窖发酵到合适的时间后就进行装瓶处理,再放置6-12个月即可销售。力关庄园的正牌酒,近期较易寻到的正牌年份为2000年、2002年、2004年和2007年,在这些年份中,赤霞珠均占据72%以上的比例,所以酒体表现雄厚,单宁密集,层次感强烈,一般建议陈年20年左右再品尝。副牌为Les Fiefs de Lagrange,虽然用于酿造副牌的葡萄植株树龄只有15年,但依然具备正牌的一些亮点,而价格却低了不少,性价比相当不俗。

    力关庄园的正牌酒呈深红宝石色泽,味道浓郁,橡木味儿明显,最适合与烧烤肉类的搭配。日本自然是力关正牌酒的主要销售地。《神之水滴》是如此诠释力关正牌酒的:充满野心,利用年轻的力量,改变世界葡萄酒势力范围的时代已经来临。

—— 产区介绍 

      波尔多 Bordeaux

      -红酒产区无冕之王

      -全球最大的优质葡萄酒产区

      -波尔多葡萄酒享有“葡萄酒之后”的美誉

      提起法国葡萄酒,人们往往不约而同地想到波尔多。中世纪的古堡、瑰丽的葡萄园、种植在葡萄园四周的玫瑰,美丽的景象构成了波尔多静谧的田园风光。波尔多产区是全球最大的优质葡萄酒产区,种植面积达12.3万公顷,年产8亿瓶的葡萄酒,其中AOC级的葡萄酒达到了总产量的95%。

      波尔多,有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋,吉伦特河从波尔多缓缓流过,海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般温和平顺。葡萄在这样的环境中慢慢成熟,全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。波尔多产区以出产红葡萄酒为主,口感柔顺细雅,极具女性的柔媚气质,因而有“葡萄酒王后”的美誉。

—— 葡萄品种 

      长相思 Sauvignon Blanc

      香气扑鼻,极为清爽,适合在比较年轻的时候品尝。原产于法国卢瓦尔产区,在当地,其风味每个年份都可能大不相同。种植于太温暖的气候区,可能会丧失特有的香气和酸味,在加州和澳洲酿制的许多长相思都显得太浓腻。相反,长相思在新西兰表现极好,在南非比较凉爽的地方也相当不错。

      密斯卡岱 Muscadelle

      密斯卡岱是一种高产的白葡萄品种,其香气过于浓烈且经不起陈化,所以从不单独酿酒。它通常和其它种类的葡萄一起酿造白葡萄酒以增加香气及活力。在波尔多的Graves和Pessac-Leognan产的干白葡萄酒里能找到它的踪影。而在波尔多苏玳,经常用它和长相思及赛美蓉一起酿制有名的液体黄金——贵腐酒。

      赛美蓉 Semillon

      赛美蓉以生产品质优异的甜酒而著名,经常以4:1的比例混合长相思以及一点密斯卡岱。赛美蓉皮薄,易感染霉菌,如遇到对的天气条件会奇迹般长成贵腐葡萄,让葡萄的甜度更为浓缩。这是波尔多种植最广的白酒葡萄,在当地被用来酿成带橡木桶味的出色干白。澳洲猎人谷则用早采的赛美蓉酿出耐久存且复杂、带有矿石气味的干白。

—— 等级介绍 

      【法国葡萄酒原等级划分】

      1. 法定产区葡萄酒AOC

      2. 优良地区餐酒 VDQS

      3. 地区餐酒VIN DE PAYS

      4. 日常餐酒 VIN DE TABLE

      AOC在法文意思为“原产地控制命名”, 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

      原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC级别的葡萄酒,细分等级 :产区名标明的产地越小,酒质越好。


      【法国葡萄酒最新等级划分】

      2009年08月的时候,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一次改革。以下是新的等级制度,将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记:

      AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。

      VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。

      VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE ),属于无 IG 的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

      VDQS从2012年开始不复存在。

      2009年10月的时候,法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称,L’ANIVIT更名为L’ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。

      公报中指出,随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立,L’ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L’ANIVIN DE FRANCE(法国国家葡萄酒行业协会)。

—— 建议配餐 

      白葡萄酒与美食的搭配

      和热情奔放的红酒相对,白葡萄酒更为低调,伙伴通常都是随和而淡泊的。以白切鸡和长相思为例,长相思圆润的口感正好配合鸡肉的柔滑,调味的葱香和热带果香互相增强,将您带入丰收的果园。而中国南方的海鲜佳肴和低调的赛美蓉更是绝配,适当的酸度可以去除海鲜的腥味,辛香和清新的口感能够提出鲜味,促进食欲。

      1、清淡型的白葡萄酒

      这类酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽,酸度较高,有的产区还带有矿物质的风味。这一类型的白葡萄酒适合于所有海鲜类食物。适合搭配的美食:清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。

      2、中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒

      这类酒的香气令人心旷神怡,在白葡萄的品种中,最浓郁的就要数麝香玫瑰和琼瑶浆了。搭配这一类型葡萄酒的菜,通常是比较细腻的食物,而且酱油类的作料放得少。适合搭配的美食:放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。

      3、带有橡木味的浓郁白葡萄酒

      能进橡木桶的白葡萄酒,一定是丰满、浓郁、酒精度高的,也禁得起陈年的霞多丽葡萄品种酿造。这类酒适合于配烧烤类的食物,因为酒经过橡木桶,通常也带有烘烤的气息。适合搭配的美食:烧烤类和加奶油烹调的食物。

—— 品牌优势 

    3、品种丰富,物流快捷

    (1) 葡萄酒种类齐全,库存超过15万支。消费者可通过智能搜索,迅速找到您需要的类型或酒品;

    (2) 与少数有红酒承运资质的,信誉较好的,送达城市多的快递公司合作,物流短信实时提醒,万一运输过程中出现破碎情况我们立即补发。

    4、服务体系完善,购酒更安心。

    (1) 我们有专业的红酒顾问,竭诚为您服务

    (2) 专业售后人员第一时间为您解决各种售后问题

    (3) 利用网络直销,使用安全便捷的支付工具,方便可靠

—— 企业风采 

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