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【整箱特惠】澳大利亚小优伶庄园黑皮诺红葡萄酒6支装

Little Yering Station Pinot Noir
收藏 | 商品编码:YHJ000990 18℃

纯手工采摘的黑皮诺酿造,经过法国橡木桶陈酿,有着经典的黑皮诺的黑浆果香气,散发着橘香。

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—— 酒庄介绍 

    小优伶庄园Little Yering Station

    酒庄历史

    优伶庄种植葡萄的历史始于1838年,最初采用德国汉堡的黑葡萄和一种称为“甜水”(Sweetwater)的白葡萄,第一批优伶庄的餐酒在1845年出产,自此在餐酒界打响名堂,成为雅拉河谷最吸引人的景点之一。其后维省涌现了许多大大小小的酒庄,直到20世纪初期,维省的酿酒业因扩展太快,才出现减退的趋势。后来蚜虫为患,摧毁了维省无数的葡萄园,虽然雅拉谷一带可幸免于难,但维省的酿酒业也受到沉重的打击,需求逐渐下降。优伶酒庄庄主Paul de Castella离世之后,该酒庄曾数度易手,直至1996年由Rathbone家族收购后,再度成为一间家族拥有的酒庄。Rathbone家族的财力,结合首席酿酒师汤姆·卡森(Tom Carson)的努力,优伶酒庄又再次在澳洲及国际酒坛扬威。优伶酒庄以酿造品质达世界级水准、风格独一无二的上乘葡萄酒而闻名于世,在2004年伦敦举行的国际葡萄酒与烈酒大赛上,优伶首席酿酒师被 授予“年度国际酿酒大师”的称号。

    酒庄今日

    Yering Station的产品完全使用雅拉河谷本地的葡萄来酿制。在1988年重新种植了20英亩的葡萄园,1996年又再种植了100英亩;目前旗下已经拥有将近272英亩的葡萄园,分布于雅拉河谷的五个园区,优良的老树果实会被用来酿造Reserve的酒款。总管葡萄园事务的是John Evans,他对雅拉谷地各处葡萄园的特性有相当的了解,他会依据葡萄园的特性去控制产量,让葡萄发展出最佳的风味。酿酒师Tom Carson先生对Pinot Noir情有独钟,投注了许多心力来酿造。

    今日的优伶酒庄,已更新了整套现代化的酿酒和生产设备,拥有自己的酒店和餐厅。被誉为雅拉谷最老最美丽的酒庄,是爱酒人士必到的旅游点。酒庄的 建筑取名为“良石”(Good Stone),差不多已成为雅拉谷的标记,内设酿酒厂、酒吧、餐厅和齐备的旅游娱乐设施。餐厅的风味是建立在当地食材上,富有现代感的口味,而且菜谱也随着季节有所变化,每道菜完全是根据Yering Station系列的每—款酒来特别烹制的。在修葺一新的旧酿酒工厂内,有一个产品商店,一箱箱地展示着所有这里酿造的酒。在Matt吧里,可以随意地喝几杯,还可以跟美食家闲聊,还有当地的小点心作为搭配。在Cellar Door内你还可以品尝到酒窖内获过奖的所有葡萄酒,Barak"s Bridge、Yering Station、 Yarra Edge等等以及有一些备受争议的传统酿造方法酿出的一些酒。在这个旧时的仓库内,在每月的第三个星期一,都会邀请当地—些知名的农场主,讨论关于酿酒和种植方面的事宜。

    获得荣誉

    在 1861年,优伶庄赢得Argus金杯,成为维多利亚省的最佳酒庄。1889年,庄主Paul de Castella获颁巴黎餐酒展的格林披治大奖,是当时全球获得该项殊荣的14款餐酒之一,而优伶庄更是唯一代表南半球的佳酿。由酿酒师Carson先生领导的团队让Yering Station表现得非常耀眼。除了澳洲本地赢得大小不断的奖项之外,在2004年国际葡萄酒及烈酒大赛( International Wine and Spirits Competition)中,Tom Carson获选为“年度国际酿酒师 (International Winemaker of the Year)”的殊荣,同时2002年在伦敦国际酒展中,夺得“全球最佳黑比诺”大奖(Best Pinot Noir in the World)。此外,澳洲葡萄酒专家James Halliday则给予本酒庄5颗星的最高评价。此后,优伶酒庄对卓越品质的追求不断获得广泛认可。该酒庄也是旅游的热点之一,于2006年成功跻身“澳洲旅游业名人堂”之列。

—— 产区介绍 

    雅拉谷 Yarra Valley

    雅拉谷位于澳大利亚墨尔本东北方大约50公里,是澳大利亚最著名且最古老的产区之一,其种植历史可追溯至1838年。雅拉河谷以美酒美食美景著称,整个地区都弥漫着葡萄酒的香气。此产区的气候属于凉爽型,葡萄生长较慢,故出产的葡萄酒味道较细致,被誉为世界上最佳寒冷气候的葡萄酒生产区域之一,以出产高品质葡萄酒而闻名于世。

    这里出产的葡萄酒质优味美,声名远播。雅拉河谷拥有超过70家酒庄,有的古色古香、有的自然清新、有的现代感强烈,每一家都有自己独特的风格。在雅拉河谷既有Yering Farm、Seville Estate和Elmswood Estate这种厂小质精的酒庄,也有优伶酒庄、Punt Road和Tarra Warra等大型酒庄。这些风格迥异的酒庄不仅提供优秀的品酒服务,还会额外提供其他特色活动,增添品酒的乐趣。

—— 葡萄品种 

    黑比诺 Pinot Noir

    黑比诺拥有众多美誉:“最罗曼蒂克的葡萄”、“葡萄中的公主”、“酒中香水”等。原产自法国勃艮第,适宜较为寒冷的气候,喜长于石灰质黏土中。黑比诺皮薄,含有的红色素较少,酿成的酒颜色较淡,酸度较高,单宁细致柔滑,以均衡优雅取胜,虽不及赤霞珠,但也有不错的陈年能力。全球最贵的葡萄酒罗曼尼康帝就是用黑比诺酿造的。

—— 等级介绍 

    澳洲葡萄酒分级

    作为新世界葡萄酒国家,澳大利亚分级系统并没有进行法律上的规定,目前,澳洲权威分级有以下三种:

    第一、半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会(AWBC)进行全国葡萄酒的评级,大致分为四等作为推荐;这个可以在葡萄酒酒标上标注出来。

    第二、专业的酒评家做澳洲葡萄酒年鉴,首屈一指的有詹姆斯·哈利迪(James Halliday)的《詹姆斯·哈利迪年度葡萄酒年鉴指南》(James Halliday Annual Wine Companion)。

    如今72岁高龄的詹姆斯·哈利迪从1986年开始就每年品遍全澳洲的葡萄酒,进行公正客观评分,他的年鉴已经成为热爱澳大利亚葡萄酒的人们人手一册的权威性酒评。在这部书中,酒品以五酒杯的评分系统进行评级:94-100 分是顶尖葡萄酒(Outstanding wines),90-93 分是强力推荐(Highly recommended), 87-89分是推荐饮用(Recommended),84-86分是易于饮用(Acceptable),其中,只有94-100 分的酒品才可以获得五个杯子的标注,成为“五杯酒”标志葡萄酒,同时,一个酒庄中,拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为五星级酒庄。这个评级系统可以在葡萄酒酒标上标注出来。

    第三,还有一个是澳大利亚拍卖场上的分级,叫做Langton’s评级系统,“Langton’s 澳大利亚葡萄酒分级”展示了在澳大利亚新兴的葡萄酒拍卖市场上表现最突出的佳酿。这个分级系统在葡萄酒酒标上并不能标注出来。

—— 品牌优势 

    3、品种丰富,物流快捷

    (1) 葡萄酒种类齐全,库存超过15万支。消费者可通过智能搜索,迅速找到您需要的类型或酒品;

    (2) 与少数有红酒承运资质的,信誉较好的,送达城市多的快递公司合作,物流短信实时提醒,万一运输过程中出现破碎情况我们立即补发。

    4、服务体系完善,购酒更安心。

    (1) 我们有专业的红酒顾问,竭诚为您服务

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—— 企业风采 

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