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元旦来了,你的葡萄酒准备好了吗?

 时间:2015-12-29  

元旦即将来临,又到了和亲朋好友举杯欢庆的时刻,节日小假不用来吃喝玩乐更待何时?小伙伴们,今年的元旦可以来点特别的!

一、旧世界除了法国酒,还可以喝西班牙酒

说起葡萄酒,很多人只对旧世界风格的葡萄酒情有独钟,特别是法国葡萄酒,对各大列级庄、中级庄也熟之能详,法国葡萄酒作为旧世界风格代表,固然知名度很高,然而其价格也不便宜。倒有很多其他旧世界的葡萄酒,如意大利、西班牙和葡萄牙等,这些国家的葡萄酒酿造历史悠久、制度规范、技术纯熟又独具特色,也更加实惠。例如西班牙里奥哈(Rioja)产区的这款桃乐丝伊贝利克不到两百元的价格,却能胜过于许多法国酒。

二、新世界除了喝单一品种,还可以试试混酿酒

近几年,新世界风格(如智利、美国、澳大利亚)的葡萄酒逐渐走进中国市场,受到消费者们的喜爱。这不仅与价格有关,更与其口味更符合大众有关,新世界葡萄酒大多数都是单一品种酿造,如赤霞珠红葡萄酒,霞多丽白葡萄酒等,然而新世界也有一些波尔多风格的混酿葡萄酒,很值得一尝。

三、除了喝国际流行品种酒,还可以品品小众特色品种酒

在酒圈内有2种比较极端的酒友:一种是只认名庄大牌,一种是只认流行品种。第一种人我们把他叫做“土豪”,第二种人我们把他叫做“极端酒痴”。虽然这些是个人偏好,小编不好作评论。但是有一点可以肯定,他们一定会错过很多好酒。其实,除了赤霞珠、黑皮诺、西拉、梅洛、霞多丽等流行品种可以酿造出美酒佳酿外,其实很多顶级佳酿是用非常小众的品种酿造的,如意大利的阿玛罗尼(Amarone)。阿玛罗尼是能够与巴罗洛(Barolo)并称的意大利的“酒王”,它是采用意大利当地的特色品种科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)等酿造而成。

四,除了喝红葡萄酒,还可以尝尝白葡萄酒

在大部分中国人眼里,葡萄酒就等于红酒,大家首选的基本上都是红葡萄酒,认为喝红葡萄酒才优雅、有范儿。其实在西方,白葡萄酒和红葡萄酒一样受欢迎。相对于红葡萄酒的浓郁饱满和紧致的涩感,白葡萄酒则更加清新爽脆,在口感上可能更适合国人的口味。如智利干露红魔鬼的霞多丽干白,口感清新强劲,酸度清脆平衡,价格也够实惠。

说了这么多,总之希望各位酒友能够找到真正称心如意的葡萄酒,与亲人朋友欢度佳节!

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