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无醇起泡酒并非完全意义上的无醇

2016-08-18

阅读全文>> 无醇起泡酒是一种无醇葡萄酒（No alcohol wine），无醇起泡酒的概念在上世纪八十年代就已经出现，它前期的生产过程和普通起泡酒并无两样，只是在起泡酒过滤之前加入了“脱醇”的工艺。

无醇葡萄酒（No alcohol wine）

2016-03-11

阅读全文>> 什么是无醇葡萄酒？无醇葡萄酒（No alcohol wine）又称脱醇葡萄酒，是采用新鲜葡萄或葡萄汁进行发酵，并应用特种工艺加工而成的，酒精度为0.5%-1.0%的葡萄酒，其陈年潜力不高。