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巴黎之花发布2013年份美丽时光干型香槟

素以优雅闻名的巴黎之花香槟酒庄(Champagne Perrier-Jouet)发布了2013年份美丽时光干型香槟(Belle Epoque),它由50%特级霞多丽,45%特级黑比诺和5%莫尼耶皮诺混酿而成。

巴黎之花发布2013年份美丽时光干型香槟


素以优雅闻名的巴黎之花香槟酒庄(Champagne Perrier-Jouet)发布了2013年份美丽时光干型香槟(Belle Epoque),它由50%特级霞多丽(Chardonnay),45%特级黑皮诺(Pinot Noir)和5%莫尼耶皮诺(Meunier)混酿而成。2013年份体现出精致的花卉风格,为整个酒庄增添风采。


2013年是凉爽的一年,七月的开花期推迟,将收获的开始推迟到了9月30日。对于霞多丽葡萄品种(Chardonnay)而言,这是特别好的一年。


“ 巴黎之花并不是真的在寻找矿物质或强烈的酸度,它更多地是关于柔软,温和,花香和水果的优雅。”品牌大使Jonny Simms在本周通过Zoom向英国市场介绍葡萄酒时说道。


他补充说,混合物中的5%莫尼耶皮诺(Meunier)起着关键作用。他说:“在有名的香槟找到莫尼耶酒并不常见,但它的存在有一个特殊的原因——它带来了果香,充当了黑皮诺和霞多丽之间的桥梁。”


这款酒的标志是lime blossom(莱姆花),巴黎之花的酒窖大师Severine Frerson将这款香槟描述为“淡金色,带有微妙的苹果绿”,带有“成熟的梨、葡萄柚、姜、橘子和一丝青椒的味道”。


她补充道:莱姆花表达了2013年份葡萄酒的性格、个性和质地,并且它有一种”微妙的盐度“。


酒庄建议在12°C的温度下饮用此款香槟,并作为开胃酒饮用,或者搭配多佛比目鱼和烤比目鱼。这款气泡酒在酒糟中陈化了6年,现在已经在Harvey Nichols出售,每瓶售价159英镑。


“美好时光”瓶的设计以独特的银莲花为主题,是1902年由新艺术运动的杰出人物埃米尔·加勒(EmileGallé)于1902年创造。

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