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抗真菌PIWI葡萄品种是什么?

  • 时间:2022-01-03
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:785
  • 标签词: 葡萄品种
PIWI葡萄品种(PilzwiderStandsfähig)是指一系列特别培育的抗真菌葡萄品种,基因组中有至少85%属于欧亚葡萄。从技术上讲,它们是种间杂交葡萄,但PIWI背后的人并不喜欢这个自带偏见意味的称呼。

PIWI葡萄品种


PIWI葡萄品种(PilzwiderStandsfähig)是指一系列特别培育的抗真菌葡萄品种,基因组中有至少85%属于欧亚葡萄。从技术上讲,它们是种间杂交葡萄,但PIWI背后的人并不喜欢这个自带偏见意味的称呼。


PIWI International成立于1999年,是负责推广这些新杂交品种的组织,现在有来自欧洲和北美21个国家及地区的550多名成员。大家可能对PIWI觉得很陌生,其实PIWI就在你的身边。我们现在喝的葡萄酒中,大部分的葡萄品种,都是PIWI葡萄品种。而PIWI品种的起源,就要从19世纪的欧洲葡萄根瘤蚜危机开始说起。


为了消灭根瘤蚜病害,酒农们尝试了各种各样的方法:用水淹、在葡萄园土地之间做隔离器,使用杀虫剂等,但是都收效甚微,尤其是大规模使用杀虫剂,这种行为被波尔多酒商称为”糟蹋土地“。最终,在1872年,法国人Jules Emile Planchon 和美国人Charles Valentine Riley 等人组成的研究小组发现了最后的救星-嫁接法。通过将欧洲葡萄枝嫁接到美国抗蚜品种的根或者砧木上来抵御根瘤蚜的繁殖,这就是最开始的PIWI。


葡萄树很容易受到病菌的侵害。尤其是白粉病和霜霉病,这两种真菌类病毒具有极强的传染性,并且很难根治,会反复发作。每年葡萄田都会发生多次,每次防治都会使用大量的化学药剂。而过量的化学药剂,又会对土壤造成污染和伤害,破坏整个葡萄园里的生态环境。


为了应对气候变化带来的挑战,并帮助欧洲葡萄酒种植行业变得更可持续,2021年欧盟最新的规定——成员国现在可以在生产受保护的原产地名称(PDO)葡萄酒中使用抗性杂交葡萄品种。不过,在抗性杂交品种可能被纳入任何特定的PDO法规之前,需要得到成员国的批准,以及相关地区当局的批准。


随着有机葡萄酒越来越盛行,人们越来越重视环保,葡萄酒行业也非常关注如何减少化学物品对葡萄的影响。但是不如使用化学药剂,葡萄又会变得很容易遭受病虫害,造成减产,严重的时候,还会导致颗粒无收,而属于抗性杂交品种的PIWI葡萄品种就能解决这个问题。

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