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西班牙佩内德斯法定产区推出农场庄园级葡萄酒

西班牙佩内德斯法定产区(Penedes DO)在修改葡萄酒分类系统后,首批五款农场庄园级葡萄酒(Vi de Mas)已获得产区认证,新的单独分类是“Vi de Mas”,在加泰罗尼亚语中意为“农场庄园葡萄酒”。

西班牙佩内德斯法定产区推出农场庄园级葡萄酒


(新闻来源:Decanter / Yhj9.com)


西班牙佩内德斯法定产区(DO Penedes)在修改葡萄酒分类系统之后,首批五款农场庄园级葡萄酒(Vi de Mas)已获得产区认证,新的单独分类是“Vi de Mas”,在加泰罗尼亚语中意为“农场庄园葡萄酒”。


2021年11月,西班牙佩内德斯法定产区(DO Penedes)宣布对其分类系统进行大规模改革,并做出了许多改变,旨在通过一项“十年计划”重新定位该地区。其中一个重要变化是为该地区酒庄建立了一个新的分类系统,称为“Vi de Mas”,首批前五款葡萄酒刚获得了认证。


虽然大多数希望实施分类系统的葡萄酒产区都使用所谓的“勃艮第金字塔”作为结构,但佩内德斯采取了不同的方法,将勃艮第的一些体系和波尔多的一些系统融合在一起,在波尔多体系中,葡萄酒级别就是一个庄园分类。


他们不会像西班牙的普里奥拉托(Priorat)、里奥哈(Rioja)和其他地区所做的那样,形成一个村庄级别的葡萄园分类,也不会形成单一的葡萄园分类。相反,唯一的单独分类是“Vi de Mas”,在加泰罗尼亚语中意为“农场庄园葡萄酒”。


他们使用的是已经建立的马西亚斯(Masias),这些马西亚斯是整个加泰罗尼亚乃至西班牙的历史悠久的农业庄园。马西亚斯的中心是马斯,一座古老而宏伟的房子,周围是马西亚斯的农田。在法国,这被称为“Domaine”。如果要将葡萄酒划分为这一等级,那么带有农田的庄园必须在根瘤蚜出现之前就存在了,也就是19世纪末之前。


在这个分类中,“Vi de Mas”是指在分类庄园内生产的任何葡萄酒,然后是“Gran Vi de Mas”,仅适用于至少十年来在国际上获得一致认可的葡萄酒,这些葡萄酒被认为类似于波尔多的“Grand Vin”概念。


虽然葡萄酒可以用法定产区内任何允许的品种酿造,但对于农场庄园级葡萄酒来说,葡萄必须至少有10年的树龄,对于Gran Vi de Mas葡萄酒来说,必须有25年的树龄,收获产量必须比法定产区最高产量低15%。优质农场庄园葡萄酒(Gran Vi de Mas)级别的白葡萄酒必须至少陈酿8个月,红葡萄酒至少陈酿20个月。

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