丹菲特
丹菲特(Dornfelder)是一种德国杂交红葡萄品种,该品种是由奥古斯特·埃罗尔德(August Herold)于1956年培育出来的。不过奥古斯特·埃罗尔德似乎并不十分明智,他没有用自己的名字为该品种命名,而是为其双亲之一(地位较次要)的埃罗尔德乐贝(Heroldrebe)命名,丹菲特的名字则是来源于19世纪符腾堡葡萄栽培学院(Wurttemberg Viticultural School)的创始人。
丹菲特是一种生命力很强的品种,几乎适合德国所有地区种植。它成活率高、抗病性强、产量高。
丹菲特葡萄酒颜色深,酸度适宜,易从橡木桶中汲取香气且使其口感得到提升。品尝时丝滑细腻,带有花香,有时还能感受到薄荷的清凉。
此外,丹菲特在欧洲北部的一些地区也取得了成功(例如英格兰),在美国较寒冷的地区,该品种的种植也日渐流行。
丹菲特:丹菲特葡萄品种(Dornfelder) 日期:2013-12-17

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