澳大利亚国会莎当妮白葡萄酒

推荐理由一：深受澳大利亚国会议员们喜爱的葡萄酒。如澳洲旧国会大厦一样经典的葡萄酒。

推荐理由二：40年老藤葡萄酿造。

新荷兰葡萄酒公司 The New Holland Wine Company Pty Ltd

澳大利亚新荷兰葡萄酒公司坐落于东南澳阿德莱德市风光如画、素有澳洲葡萄酒产业“引擎机 房”之称的黑瑞河畔产区。这里的葡萄酒产量占了整个澳洲产量的30%，充足的日 照可保证葡萄充分成熟，相对较低的湿度则确保葡萄免遭病害，并运用现代化的灌溉技术和现代化的生产技术，充分体现了新世界葡萄酒的 反传统的风格特色。400年前，当第一批踏足澳大利亚大陆的荷兰冒险家首次将这片大陆标在地 图上的时候，他们把这块新大陆称为“新荷兰”，新荷兰葡萄酒公司的命名正是为了纪念这批勇敢无畏的勇士。

公司自有葡萄园1200公顷，分布在三个优质葡萄产 区：麦克拉伦谷、阿德莱德山和兰丰湾内，而酒庄就设立在兰丰湾内，拥有年压榨6000吨葡萄的 能力。它出品的葡萄酒一直以来深受澳大利亚国会议员们的喜爱。国会葡萄酒系列正是产于新荷 兰葡萄酒公司所在地兰丰湾，是该公司为打开中国大门专门制作的独家标签，寓意这款系列产品一如经典建筑旧国会大厦一样，也将成为澳 洲辉煌的文化遗产，永久流传。

国会大厦 Parliament Houses

这座始建于1856年的美轮美奂的旧 国会大厦是澳大利亚政治历史的见证和里程碑，是澳大利亚联邦议会从1927年至 1988年的所在地，之前被称作“临时国会大厦”。 1927年，澳大利亚从墨尔本迁都到堪培拉，该大楼于 1927年5月 9日投入使用，直至1988年，联邦议会迁至新国会大厦办公。从此，旧国会大厦便成为展览、演讲、音乐会的绝佳场所。2008年5月1日，它成为总理和内阁部的执行机构所在地，到2009年 5月9日，该执行机构 改名为澳大利亚民主博物馆，馆址仍设在旧国会大厦之内。当初由约翰史密斯·默多克 (John Smith Murdoch)及其助手团队设计的这座国会大厦并非永久性的，其建筑的目的仅是一个临时建筑，这一经典建筑被作为“临 时议会”大厦长达五十年。

该建筑是简约古典风格作品，它不包括诸如圆柱、柱顶盘和人形墙等古典建筑要素，但却有新古典主义建筑的条理和对称 性。大楼的设计被誉为澳洲建筑史上的一个力作。20世纪发生的许多有关国际国内重大事件的辩论与决策都在这里通过。时至1988年新国会 大厦落成，它终于完成了长达数十年的“临时议会”使命，成为一座历史博物馆，展现英联邦国家的民主制度和沿革，属于澳大利亚最为珍 贵的历史遗产之一。

南澳 South Australia

与澳大利亚的其他省份比起来，南澳大利亚的面积不算大，但它的葡萄酒产量却占了全澳大利亚葡萄酒总产量的一半以上。南澳不仅有着为数众多的大小酒庄，著名的葡萄酒学院，还有着澳州乃至世界上至今仍存活的最古老的葡萄藤，而且，其相对孤立的环境和严格的检疫制度使得其大片的土地未曾被席卷欧美的根瘤蚜虫侵袭，是世界上少有的葡萄种植的洁净地之一。可以说南澳是澳大利亚葡萄酒产业的中流砥柱。虽然南澳的葡萄酒产区集中在沿海的南部，但它有着不少多样化的小环境，从温暖的巴罗萨(Barossa)到海风习习的麦克拉伦谷(McLaren Vale)，从寒冷的阿德莱德山(Adelaide Hills)到可以称得上干热的河岸地带(Riverland)……这些各有特色的小产区，孕育出了不少有特色的葡萄，酿制出了很多风格各异的葡萄酒，丰富了人们的生活和葡萄酒文化。

霞多丽 Chardonnay

霞多丽，又叫莎当妮，原产自法国勃艮第，是目前全球最受欢迎的白色酿酒葡萄。霞多丽属早熟品种，耐冷，产量高且稳定，易栽培，全球各产酒区都有普遍种植。霞多丽是各白葡萄酒中最适合橡木桶培养的品种，以制造干白及气泡酒为主，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。

澳洲葡萄酒分级

作为新世界葡萄酒国家，澳大利亚分级系统并没有进行法律上的规定，目前，澳洲权威分级有以下三种：

第一、半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会(AWBC)进行全国葡萄酒的评级，大致分为四等作为推荐;这个可以在葡萄酒酒标上标注出来。

第二、专业的酒评家做澳洲葡萄酒年鉴，首屈一指的有詹姆斯·哈利迪(James Halliday)的《詹姆斯·哈利迪年度葡萄酒年鉴指南》(James Halliday Annual Wine Companion)。

如今72岁高龄的詹姆斯·哈利迪从1986年开始就每年品遍全澳洲的葡萄酒，进行公正客观评分，他的年鉴已经成为热爱澳大利亚葡萄酒的人们人手一册的权威性酒评。在这部书中，酒品以五酒杯的评分系统进行评级：94-100 分是顶尖葡萄酒(Outstanding wines)，90-93 分是强力推荐(Highly recommended)， 87-89分是推荐饮用(Recommended)，84-86分是易于饮用(Acceptable)，其中，只有94-100 分的酒品才可以获得五个杯子的标注，成为“五杯酒”标志葡萄酒，同时，一个酒庄中，拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为五星级酒庄。这个评级系统可以在葡萄酒酒标上标注出来。

第三，还有一个是澳大利亚拍卖场上的分级，叫做Langton’s评级系统，“Langton’s 澳大利亚葡萄酒分级”展示了在澳大利亚新兴的葡萄酒拍卖市场上表现最突出的佳酿。这个分级系统在葡萄酒酒标上并不能标注出来。

3、品种丰富，物流快捷。

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