法国圣文森奥朗日地区餐酒红酒原瓶进口红酒

温馨提醒：该商品图年份仅供参考，实际年份为2011年，欢迎选购~~~

圣文森(SAINT VINCENT)，在法语中表示为“葡萄酒保护神”的意思，故而使本品拥有“酒神”之美誉!

贝尔德特酒庄 Le Domaine de la Berthete

贝尔德特酒庄是家族产业,位于法国罗纳河谷的南部小镇Orange(橘城)，酒庄已经有几百年的历史，原来由教会所有，几经转手，由现任庄主帕斯卡·梅椰先生(Pascal Maillet)于1993年购得。贝尔德特酒庄共占地49公顷(735亩),年产量250，000瓶葡萄酒，葡萄株的生长环境属地中海气候, 相对高温, 干燥，少雨, 光照时间长, 并且伴有从北面瑞士山区刮来的寒冷的地中海信风，而冰河时期遗留下来的鹅卵石，构成了酒庄独特的土质，石块白天吸取热量，夜晚则有保温作用，排水功能很好，这使足龄葡萄酿造出具有酒质浑厚、芬芳浓郁, 同时使人精神振奋的葡萄酒。贝尔德特酒庄先后获得诸多荣誉和奖章, 以表彰其在保持传统理念, 运用新技术以及非常注重保护环境(对葡萄园的培育和保养)方面做出的努力。

罗纳河谷 Rhone Valley

罗纳河谷(Rhone Valley)也叫隆河谷，是法国最早的葡萄酒产地。考古表明，早在公元一世纪，随着罗马人征服高卢，罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地，这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后，葡萄种植才传到波尔多等地区。

罗纳河谷自北向南呈条状分布，长约200公里，其北部与勃艮第接壤，北罗纳的酒与勃艮第酒相似，以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主;其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下，以多品种葡萄调配而成，有的甚至用13种葡萄品种。

罗纳河谷产区的葡萄酒品种以西拉和歌海娜为主，这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗纳河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶，而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗纳河谷的人们认为他们的葡萄酒天生丽质，不需要橡木味的涂脂抹粉。罗纳河谷是法国仅次于波尔多的第二大AOC葡萄酒产区，其出产的葡萄酒以红葡萄酒为主，约占总产量的94%。罗纳河谷产区的葡萄酒丰富多彩，其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。有人认为它适合搭配中餐的川菜。

西拉(或设拉子) Syrah/Shiraz

西拉是法国北隆河谷的明星葡萄品种，也是澳大利亚种植面积最广的葡萄品种。西拉酿成的酒颜色深黑，酒香浓郁多变。酒龄浅时以紫罗兰和黑色浆果香为主，随着陈年会慢慢发展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。喝起来紧密厚实，相当美味，单宁含量很高，非常适合酿成耐久存的顶级佳酿。

【西拉葡萄酒配餐艺术】

西拉葡萄酒，根据产地不同能呈现出不同的风味。比如，法国西拉葡萄酒往往伴有类似于橄榄的风味，而澳大利亚西拉葡萄酒则果味浓郁，常伴有黑莓和甜美烟草气息。尽管西拉葡萄酒有着如此多面的风味，但我们还是能总结出一套较简洁的美食美酒搭配法则。

一、酒体偏轻型西拉+风味清淡型料理

凉爽气候能造就西拉葡萄酒酒体偏轻的风格，这样的地方包括美国索诺玛、圣伊内斯、华盛顿州以及法国北罗纳河谷。这些酒体偏轻的西拉葡萄酒通常不采用橡木桶陈年，因此其果香较雅致，不过酸度较高。

典型搭配：烤羊肉、烤茄子

羊肉作为一种肉质鲜嫩的红肉非常适合搭配酒体偏轻型的西拉葡萄酒，如土耳其烤羊肉或希腊羊肉卷等。而家常羊肉料理则可通过放各种香料来放大西拉葡萄酒中的百香果、丁香和薄荷味。素食主义者则可以选择烤茄子与西拉葡萄酒搭配。

二、酒体偏重型西拉+风味浓郁型料理

酒体偏重的西拉往往产自一些气候温暖或炎热的产区，如美国纳帕谷，澳大利亚迈克拉仑维尔、雅拉谷、帕索罗布尔斯，阿根廷，西班牙和南非等。酒体偏重型西拉往往果味馥郁、香气扑鼻，并会通过采用新橡木桶陈年来增加葡萄酒的复杂性和柔化单宁。

典型搭配：烧烤猪肉、烤面筋

经过小火慢烤出来的猪肉香气浓郁，最适合搭配酒体偏重型的西拉葡萄酒了，其中猪肩胛肉最为鲜嫩，因此是人们的首选。另外，香料如胡椒、孜然等也能凸显葡萄酒的果味。亚洲料理如李子酱等也能增添葡萄酒的果味等。素食主义者可以选择烤面筋来搭配果味浓郁的西拉葡萄酒。

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