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法国金钟2006原瓶进口红酒

Ch.Angelus 2006
收藏 | 商品编码:GHFRJZXXXXAOCX06 18℃

007邦德的挚爱。深受酒评家和酒客的青睐。晋级圣艾美隆一级特等酒庄A组行列。品质不同凡响。

累计评价3

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综合评分 4.4

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—— 产品规格 
    年份
    2006
    详细产地
    法国(France) 波尔多(Bordeaux)
    葡萄品种
    50%梅洛(Merlot) 47%品丽珠(Cabernet Franc) 3%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
    级别
    2012年晋升为圣艾美隆列级名庄一等A级(Premier Grand Cru Classe A)
    香味
    黑加仑子、红莓、李子干、橡木香
    口感
    圆润饱满
    酒 精 度
    13%VOL
    净含量
    750ml
    建议醒酒时间
    1小时
    最佳饮用温度
    16-18℃
    搭配菜肴
    牛腿、羊扒等红色肉类或中浓味菜肴
—— 相关介绍 
    酒  体: 类  型: 红葡萄酒
    酒品介绍:
    味高深莫测,丰郁华美,有非凡的平衡感;有成熟的李子、黑梅、石榴的香味,是波尔多风格的典范。

—— 推荐理由 

    推荐理由一:名庄酒。

    在1996年最新一次的圣艾美隆酒庄评级里,金钟庄从Grand Cru列级名庄升至Premier Grand Cru一级名庄,一步跨入顶级酒庄行列,可谓表现出色,并成为圣艾美隆地区当之无愧的明星酒庄。


    推荐理由二:高分酒。

    著名的红酒评论家Robert Parker 曾经说过:“金钟庄”大概是St. Emilion地区所生产的最佳三或四款酒之一。Robert Parker:95分, Wine Spectator:93分, J.Robinson:16.5分。


    推荐理由三:007邦德的挚爱——金钟酒。

    让金钟庄亮相007电影便是金钟庄现任庄主Hubert de Bouard de Laforest的又一杰作:“我们的酒将被亿万观众看到,这将给金钟庄树立起一个世界级的品牌形象。”《皇家赌场》中,新一任007丹尼尔•克雷格和“邦德女郎”维斯帕•琳德在蒙特卡罗去往皇家赌场的列车上一起用餐,点的便是1990年份金钟,当时大金钟酒标以特写的方式出现在银幕上。


    推荐理由四:金钟庄在酒评家以及酒客之中享有极高评价,值得细细品味。

    大金钟葡萄酒,大多呈现深紫红色,结构深厚饱满,圆润丰醇,口味极具魅力。隐约可闻到石墨、湿石、烟熏、烧烤香料和橄榄的香味。品尝时带有黑莓果、甜酒以及波特酒的香气。充满层次的结构,高度的酒体,宽广厚实中却不失平衡稳重和纯净,具有相当悠长的尾韵。

—— 酒庄介绍 


    “金钟庄大概是St.Emilion地区所生产的最佳三或四款酒之一。”——Robert Parker(著名的酒评家)


    ·挑战一级名庄

    金钟庄园(Chateau Angelus)坐落于圣艾美隆的钟塔地标不远处、著名的pied de cote 斜坡旁,评级为一级特等酒庄B级(Saint Emilion Premiers Grands Crus Classe B),名声上仅次于一级特等酒庄A级的白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂酒庄(Chateau Ausone)。酒庄的历史可以追溯到上世纪初,当时酒庄属于St. Emilion地区的传统家族Bouard de Laforest,这个家族也一直掌管金钟庄到现在,至今已经是第四代了。1985年,家族成员Hubert de Boüard de Laforest作为酿酒师,通过改进后的新技术,将本庄产品质量提升到可以与名庄相媲美之列。1996年,在第4届Saint Emilion等级里排入第二级别-Saint Emilion Premiers Grands Crus Classé B,一步跨入顶级酒庄行列。


    ·“金钟庄”一名的由来

    据说,金钟庄的名字是缘于当时一块七公顷大的葡萄地,因为在这块土地上,可以在同一时间听到来自Mazerat的小礼拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂三个教堂祈祷钟的钟声,因此家族将酒庄命名为金钟庄(Chateau Angelus)。

    不过,据说在1990年之前,金钟庄的名字在Angelus之前还多了一个“L”,就是L’Angelus。现任的庄主Hubert de Bouard de Laforest觉得在当今计算机时代,这个名字会使得酒庄在价目表中的排列靠后,因此决定将酒庄更名为 Chateau Angelus,这样,金钟庄的名字就会被排在最上方的A行了,这对于酒庄的宣传和推广都是一件好事。


    ·亮相《007皇家赌场》

    让金钟庄亮相007电影就是他的又一杰作:“我们的酒将被亿万观众看到,这将给金钟庄树立起一个世界级的品牌形象。”《皇家赌场》中,新一任007丹尼尔•克雷格和“邦德女郎”维斯帕•琳德在蒙特卡罗去往皇家赌场的列车上一起用餐,点的便是1990年份金钟,当时大金钟酒标以特写的方式出现在银幕上。他是法国最有名的三大“飞行酿酒师”之一,很多酒庄会争相聘请,但他一点也不摆谱。金钟庄的品酒室里有一份剪报资料,里面收集了很多中文媒体对金钟庄的报道,比英文资料还多。于贝尔说他对中国市场看好,从1987年第一次到中国旅行时就决定选择合适的合作伙伴来中国发展。直到2003年,第三次来华旅行之后才找到合作机会。从2004年开始,他每年都会到中国。当时,金钟庄在国内年销售额仅有5箱,5年后的今天发展到几乎和日本同等数量,他说,中国还有很大的发展潜力。


    ·圣艾美隆地区当之无愧的明星酒庄

    金钟庄的几代管理者,都以饱满的热情经营着这片土地,并且不断地提高葡萄酒的质量和声誉。除了采用传统方法酿酒之外,金钟庄也不断地改良其酿酒技术。以求每次收成及酿造时都能达到完美极致的境界。因此,近年来,金钟庄的葡萄酒在酒评家以及酒客之中享有极高评价。在1996年最新一次的圣艾美隆酒庄评级里,金钟庄也从Grand Cru列级名庄升至Premier Grand Cru一级名庄,可谓表现出色,并成为圣艾美隆地区当之无愧的明星酒庄。


    ·金钟庄葡萄园

    金钟庄的葡萄园从上世纪70年代就开始种植,一开始只是一小块一小块面积的种植,后来家族将所有的这些小面积的葡萄地整合在一起,才成了现在的葡萄园。葡萄园面积约为23.4公顷,分别位于圣艾美隆的一个圆谷内、坡地上及南坡脚下,这里能积聚夏季的高温并使葡萄早熟。斜坡能使土壤自然排水。石灰质土和粘土的分布恰到好处,使壤土能定期补充到水份和矿物质。粘土的比例在 8~20%之间,使这里的土壤温度较高,葡萄容易早熟。砧木非常适合这块产地,各品种根据不同土质栽培:美乐(Merlot)栽培在粘土比例更大的坡地上,而品丽珠(Cabernets Francs)则栽培在以石灰石砂质粘土为主的山坡下。所有这些特点都对Chateau Angelus酒品的风格产生了影响。由于其产地的早熟特点,致使酒体丰满、醇厚、圆润,同时由于大比例的品丽珠以及土壤中石灰岩与粘土的组合非常平衡,使得酒体色泽优雅、口味醇正,非常爽口。葡萄种植具体比例为51% 美乐、47%品丽珠、2%赤霞珠。葡萄树的平均树龄30年。


    ·大金钟的目标

    期望能够酿出酒体更丰厚,有着自然的平衡,口味极具魅力的葡萄酒。从这一点上说,大金钟是成功的。大金钟的葡萄酒,大多呈现深紫红色的色泽,结构深厚饱满,圆润丰醇,十分集中。当酒置于玻璃杯中,隐约可感到石墨、湿石、烟熏、烧烤香料和橄榄的香味。品尝时带有黑莓果、甜酒以及波特酒的香气。充满层次的结构,高度的酒体,宽广厚实中却不失平衡稳重和纯净,具有相当悠长的尾韵。有人评价说,大金钟酒的酒品有挑战波尔多八大庄的实力。

—— 产区介绍 

    圣艾美隆(Saint-Emilion),波尔多五大主要产区之一,该地区一向以梅洛葡萄酒见长,气候条件和土壤成分的完美结合,是波尔多地区葡萄产地的基本条件,给予这里的葡萄以及最终酿成的红酒一种非常独特和易于辨别的品质。

    在过去的几个世纪里,葡萄园遍布法国各地。但是,圣艾美隆-波美侯-弗龙萨克葡萄产区只存在于最好的土壤上,并持续发展。该产区地处伊勒(Isle)与多尔多涅(Dordogne)两条河流的交汇处,最美丽的沙滩和山丘风景,一直延伸到葡萄园的尽头。圣艾美隆和弗龙萨克地区以粘土和石灰石土质为主,而波美侯地区主要是沙砾土质。

    这片产区地处海洋性温和气候区,位于两河交汇处的地理位置使它更容易受到微型气候的影响(夏季炎热,秋季漫长且温湿,冬季温和干燥),有利于葡萄的缓慢成熟。

    正是这些具有钙性、粘性、砾性、砂性等特质的土壤,赋予了圣艾美隆葡萄酒丰厚与复杂的特点。也正是这片得天独厚的土地,让梅洛葡萄找到了其偏爱的生长之地。

    圣艾美隆-波美侯-弗龙萨克葡萄酒,同波尔多其他地区一样,传统上也是多种不同葡萄品种混合酿造而成,它们来自不同的土地,不同的年份,独特且独一无二。主要有三个品种:梅洛、品丽珠、赤霞珠。

—— 葡萄品种 

    赤霞珠(Cabernet Sauvignon):又名解百纳、加本力苏维翁、卡本妮苏维翁,原产法国波尔多。早在古罗马时代(公元23~79年)就有栽培它的记载,当时称之为“Biturigiaca”。赤霞珠是世界上最受欢迎的红色酿酒葡萄。世界上许多高品质的红葡萄酒都是用它来酿造的。由于它适合多种气候类型,已于世界各地普遍种植,并呈现出不同的风味。

    赤霞珠属于晚熟品种。皮厚而黑,果粒小,能够提供足够的色素及酚类物质,使其所酿造的酒色泽较深、浓郁厚实、多层次、含丰富的单宁,通常有着青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,经橡木桶陈酿后又增添了香草,杉木,烟熏等味道,香气和口感变得更为多元、丰富和醇厚,有着长久陈年的潜质,堪称是经典的酿酒品种。

    由于赤霞珠的丹宁酸含量较高,波尔多地区通常不会单独用赤霞珠来酿酒,而是混合一定比例的梅洛、品丽珠等品种以柔化口感,增进酒的平衡度和丰富性。




    梅洛(Merlot):又名美乐、梅乐、梅鹿辄。在红葡萄家族里,赤霞珠如果是王,堪称王后的一定就是梅洛。它雍容大度,丰厚甘美,体态丰腴,温暖的口感和丰富多彩的果味如同王后般有着高贵的修养和温润如玉的性格。

    梅洛也是波尔多地区种植最广泛的葡萄品种之一,特别在波尔多右岸的圣-艾米隆,梅洛在葡萄酒中的比例通常要高于赤霞珠。梅洛的果实皮薄、颗粒比赤霞珠稍大,早熟、鲜嫩且多产,在较凉的地方长势良好,可以用来大量酿制圆润而柔和的葡萄酒。

    颜色较深、酒体丰满、酒精含量高、丹宁酸含量低是梅洛葡萄的显著特点,由其酿造的葡萄酒,气味与味道常常是纯李子或巧克力的味道,有时带有茶叶的味道,口感圆润,有淡淡的甜润感,比较适合喜欢饮用年轻新酒的爱好者,也比较容易吸引入门级的葡萄酒爱好者。很多葡萄酒爱好者对梅洛的喜爱要胜过赤霞珠,主要是因为它的丹宁酸含量低。



    品丽珠(Cabernet Franc):别名加本力弗朗、佛朗,原种解百纳,为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。品丽珠酿造出来的酒呈紫色,带有红梅、樱桃、李子和草莓的果味,经过木桶酝酿后会发展出香草、土司面包味,在玻璃瓶陈年后则会演变出冬菇和雪茄木的味道。

    品丽珠是赤霞珠的远亲,产自法国波尔多区的品丽珠葡萄酒味道较芳香,酒体柔润富有红莓子、红黑醋粟味道,产自较北面产区的卢瓦尔区或意大利的东北部的往往会有青草的气息,品丽珠经常被称为富有铅笔芯气味的葡萄品种,用品丽珠葡萄酿造的最著名的葡萄酒来自奥信庄园(Chateau Ausone )和白马庄园(Chateau Cheval Blanc)。

—— 等级介绍 

    【法国葡萄酒原等级划分】

    1. 法定产区葡萄酒AOC

    2. 优良地区餐酒 VDQS

    3. 地区餐酒VIN DE PAYS

    4. 日常餐酒 VIN DE TABLE

    AOC在法文意思为“原产地控制命名”, 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

    原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC级别的葡萄酒,细分等级 :产区名标明的产地越小,酒质越好。


    【法国葡萄酒最新等级划分】

    2009年08月的时候,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一次改革。以下是新的等级制度,将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记:

    AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。

    VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。

    VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE ),属于无 IG 的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

    VDQS从2012年开始不复存在。

    2009年10月的时候,法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称,L’ANIVIT更名为L’ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。

    公报中指出,随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立,L’ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L’ANIVIN DE FRANCE(法国国家葡萄酒行业协会)。

—— 建议配餐 
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    3、品种丰富,物流快捷

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—— 企业风采 

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