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澳大利亚金杜酒庄金杜梅洛桃红葡萄酒原瓶进口红酒

Condo Uva Fresca Rose
收藏 | 商品编码:THAUJDMLXXXXXX08 18℃

带有意大利风味的澳洲葡萄酒。梅洛酿造的桃红葡萄酒。

累计评价48

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综合评分 4.9

  • 很好 96%
  • 较好 4%
  • 一般 0%
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—— 产品规格 
    年份
    2008
    详细产地
    澳大利亚 穆理岭
    葡萄品种
    梅洛
    级别
    澳大利亚优质酒庄
    口感
    甘甜柔美
    酒 精 度
    12%Vol
    净含量
    750ml
    建议醒酒时间
    10分钟
    最佳饮用温度
    7-13℃
    搭配菜肴
    贝类、意大利面、或冷肉食品亨用味道更佳
—— 相关介绍 
    酒  体: 类  型: 桃红酒
    酒品介绍:
    水果味道清新, 浆果和李子的结合令味道升华。

—— 推荐理由 

    【桃红葡萄酒】

    在希腊神话中,爱神阿佛洛狄特为了寻找她的情人阿多尼斯,奔跑在玫瑰花丛中,玫瑰刺破了她的手和脚,鲜血滴在玫瑰花瓣上,白玫瑰从此变成了红玫瑰,红玫瑰也因此成了坚贞爱情的象征。

    在葡萄酒的世界里,也有一种能令人想起爱情和情爱的迷人液体。它有着最新鲜可爱的粉红色外表,且清透可人,清新淡雅的香气袅袅不断,“诱惑”得人不禁想“一亲芳泽”;浅尝之下,是圆润、柔和的口感,以及沁人心脾的清爽和甜香。它就是像初恋情人一般让人难忘的桃红葡萄酒。


    §不慕春光,不染凄凉

    桃红葡萄酒历史悠久,公元前600年,腓内基人将葡萄园的概念引入法国后,桃红葡萄酒开始盛行,十七、十八世纪桃红成为欧洲帝王最欣赏的美酒。

    桃红葡萄酒,是被所有人都忽视了的一个葡萄酒小族群。大多数人都已经习惯了红酒的艳丽,甚至用“红酒”泛指所有的葡萄酒。自然,也有相当的一部分人喜欢白酒的清爽。红的

    白的,各有所爱,就唯独忽略了介乎于二者之间的桃红酒。不论在餐厅酒吧,还是家庭聚会,选酒时几乎所有人想到的无非是红白葡萄酒,而没有人想到具有可爱颜色的桃红葡萄酒。   桃红葡萄酒在世界各地都有生产,美国加州的White Zinfandel,法国卢瓦河谷的Rose d’Anjour,罗讷河谷的Travel都是很有名的产品。但是产量最大而且最有名的还是法国南部的普罗旺斯地区。南法热情的阳光,并没有带给葡萄酒热烈强硬的风格,反而造就了普罗旺斯桃红酒温和慵懒的特性,特意要和蔚蓝的海水与天空,“La Vie en Rose”(玫瑰人生)的慵懒曲调搭配起来一样。


    §百变桃红

    桃红葡萄酒口味清爽、色泽亮丽,仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息。在任何时候,任何场合,搭配任何菜肴,桃红酒一般都不会让人失望。不论是清淡鲜美的清蒸鱼,还是浓郁厚重的“红烧肉”,又或者是甜蜜腻口的提拉米苏,桃红酒都能“奉陪到底”,且“照顾周全”,因而也有人称它是“百搭酒”。不管是中午吃便当,还是晚上享大餐,或者周末去野餐,桃红酒都能把每个人、每道菜照顾得妥妥当当。

    此外,桃红酒还非常“平易近人”。它没有Lafite那样的高“贵”,由于不需要在昂贵的橡木桶中陈酿,因此价格很便宜,一二百元已经很不错了(除了桃红香槟)。

    酿造工艺的特点决定了桃红葡萄酒不能长时间储存,必须尽快喝掉。熟悉桃红酒的人都知道,桃红酒喝的就是个“新鲜”。放置时间过长,不仅会令酒质老化,颜色加深变褐,失去美丽的桃红色,更会使果香味降低,丧失本身的优雅。正所谓“美人迟暮”,恨事啊。


    §众里寻她千百度

    对于见惯了红葡萄酒和白葡萄酒的人来说,假如红葡萄酒不再是“胸口的朱砂痣”,而白葡萄酒亦没有了“床前明月光”的“皎洁”,那么,拥有爱情颜色的桃红葡萄酒将在颜色、香气和口感上给人以“众里寻她千百度”的惊喜。

—— 酒庄介绍 

    金杜酒庄(Condo Wines)位于澳大利亚南部的穆理岭(Murraylands),邻近南澳有名的葡萄酒产区阿德莱德(Adelaide)的供水河流——穆理河(Murray River) 的末端,亦即靠近南澳的沿海地区。金杜酒庄得天独厚的地理位置使得它拥有种植葡萄最适合的温差性天气:日热夜寒。

    意大利籍的金杜酒庄酿酒师巧妙地把传统的意大利葡萄酒风格和澳大利亚葡萄品种结合起来,酿制出来的葡萄酒既具有澳大利亚葡萄酒的澎湃刚烈气息,又具备意大利葡萄酒的入口柔顺顺畅之感觉。

    Condo Wines 1981年Condo家族在斯旺里奇收购了Allawah产权。20世纪90年代中,Condo开垦成葡萄园,主要致力于培植红葡萄品种赤霞珠、梅乐和西拉子,白葡萄品种莎当妮。金杜家族大力推广外销市场,并创建了单一品种的葡萄园,用于酿造单一品种葡萄酒。

—— 产区介绍 

    与澳大利亚的其他省份比起来,南澳大利亚的面积不算大,但它的葡萄酒产量却占了全澳大利亚葡萄酒总产量的一半以上。南澳不仅有着为数众多的大小酒庄,著名的葡萄酒学院,还有着澳州乃至世界上至今仍存活的最古老的葡萄藤,而且,其相对孤立的环境和严格的检疫制度使得其大片的土地未曾被席卷欧美的根瘤蚜虫侵袭,是世界上少有的葡萄种植的洁净地之一。可以说南澳是澳大利亚葡萄酒产业的中流砥柱。

    虽然南澳的葡萄酒产区集中在沿海的南部,但它有着不少多样化的小环境,从温暖的巴罗萨(Barossa)到海风习习的麦克拉伦谷(McLaren Vale),从寒冷的阿德莱德山(Adelaide Hills)到可以称得上干热的河岸地带(Riverland)……这些各有特色的小产区,孕育出了不少有特色的葡萄,酿制出了很多风格各异的葡萄酒,丰富了人们的生活和葡萄酒文化。


    穆理岭(Murraylands)

    穆理岭(Murraylands)靠近南澳沿海地区,邻近南澳有名的葡萄酒产区阿德莱德(Adelaide)的供水河流——穆理河(Murray River) 的末端。这里有着种植葡萄最适合的温差性天气:日热夜寒。

    对这个农业大国而言,穆理河(Murray River)起到了至关重要的作用,她养育了一方水土,滋润了这里的土地。这里有成片的葡萄园和柑橘果园,畜牧业也相当发达,乳品远销国外。来这里旅游的游客一定不会错过到葡萄园或其他果园采摘水果的有趣实践。

—— 等级介绍 

    因为澳大利亚是属于新世界葡萄酒国家,所以分级系统并没有进行法律上的规定,不像法国等旧世界葡萄酒国家,法律规定有明确的分级,澳洲现有权威分级:

    第一,半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会(AWBC)进行全国葡萄酒的评级,大致分为四等作为推荐;这个可以在葡萄酒酒标上标注出来。

    第二,专业的酒评家做澳洲葡萄酒年鉴,首屈一指的有詹姆斯·哈利迪(James Halliday)的詹姆斯·哈利迪年度葡萄酒的年鉴指南(James Halliday Annual Wine Companion)。

    酒品以五酒杯的评分系统进行评级:94-100 分是顶尖葡萄酒(Outstanding wines),90-93 分是强力推荐(Highly recommended), 87-89分是推荐饮用(Recommended),84-86分是易于饮用(Acceptable),其中,只有94-100 分的酒品才可以获得五个杯子的标注,成为“五杯酒”标志葡萄酒,同时,一个酒庄中,拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为五星级酒庄。这个评级系统可以再葡萄酒酒标上标注出来。

    如今72岁高龄的詹姆斯·哈利迪从1986年开始就每年品遍全澳洲的葡萄酒,进行公正客观评分,他的年鉴已经成为热爱澳大利亚葡萄酒的人们人手一册的权威性酒评。在这部书中,酒品以五酒杯的评分系统进行评级,分为以下四个等级:94-100 分是顶尖葡萄酒(Outstanding wines);90-93分是强力推荐(Highly recommended);87-89分是推荐饮用(Recommended);84-86分是易于饮用(Acceptable);

    其中,只有94-100 分的酒品才可以获得五个杯子的标注,成为“五杯酒”标志葡萄酒,同时,一个酒庄中若拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为“五星级酒庄”。2010年,澳大利亚十大私人酒庄之一的格兰特·伯爵酒庄高调宣布在詹姆斯·哈利迪编著的2011年《澳大利亚葡萄酒指南》中又获得“五星级酒庄”的荣誉,这也意味着格兰特·伯爵酒庄已经至少连续三年获得“五星级”酒庄的桂冠。

    第三,还有一个是澳大利亚拍卖场上的分级,叫做Langton’s评级系统,“Langton’s 澳大利亚葡萄酒分级”展示了在澳大利亚新兴的葡萄酒拍卖市场上最突出表现的佳酿。能被列入该分级的最重要的衡量标准是至少有10个年份并在拍卖市场上有连续的记录。根据拍卖价格、记录、需求量及名声,分级包括四个级别:Exceptional-顶级;Outstanding-特级;Excellent-高级;Distinguished-优秀。该系统自1991年第一次发布,基本上是每5年更新一次。目前的评级系统是2005版的,共有101款澳洲优质葡萄酒。其中包括Exceptional-顶级11款、Outstanding-特级22款、Excellent-高级34款、Distinguished-优秀34款。这个分级系统在葡萄酒酒标上并不能标注出来!

—— 建议配餐 


    【各种中国经典菜式与葡萄酒的搭配】

    葡萄酒类型

    可搭配美食

    清淡型白葡萄酒

    沙拉、蔬菜、瓜果、淡味海鲜、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、鱼子酱、淡味芝士、清蒸贝类、清蒸豆腐、白灼虾等

    中淡型白葡萄酒/非常清淡的红葡萄酒

    中餐做法的海产、鱼翅、焗鱼、炒鱼球、蒸虾球、酿豆腐、白切鸡、油泡响螺、炒蔬菜、龙井虾仁、中味芝士等

    浓郁型白葡萄酒/淡至中味型红葡萄酒

    鲍鱼、扣辽参、鲍汁菜式、烧鸡、猪扒、乳猪、芝士焗龙虾、香煎海鲜、炸虾球、烩或焖鱼类、鸭胸肉、意大利粉面、披萨、带汁鱼扒、铁板烧海鲜等

    中浓型红葡萄酒

    烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾、蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、腊味、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、炒腰花、铁板烧鸡等

    浓味型红葡萄酒

    牛扒、烤羊肉、酱爆肉、黑椒牛柳、东北炖肉、三杯鸡、咖喱类菜式、鹿肉、野味、铁板烧或烧烤肉类、鱼香肉丝、宫保鸡丁等

    甜味型葡萄酒

    香煎鹅肝、餐后甜点、水果、干果、重味芝士、雪糕、巧克力、这类甜酒配干辣和麻辣型的川菜,湖南菜也十分合适。

    辛辣型葡萄酒

    泰式焗鱼、牛肉、咖喱类菜式、回锅肉、沙爹类菜式、麻婆豆腐、辣子鸡丁、四川火锅、泡椒鱼头等

—— 品牌优势 

    3、品种丰富,物流快捷

    (1) 葡萄酒种类齐全,库存超过15万支。消费者可通过智能搜索,迅速找到您需要的类型或酒品;

    (2) 与少数有红酒承运资质的,信誉较好的,送达城市多的快递公司合作,物流短信实时提醒,万一运输过程中出现破碎情况我们立即补发。

    4、服务体系完善,购酒更安心。

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    (3) 利用网络直销,使用安全便捷的支付工具,方便可靠

—— 企业风采 

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