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智利金树长相思干白葡萄酒

arauco sauvignon blanc
收藏 | 商品编码:GBCHJSKWNYXXXX14 18℃


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—— 产品规格 
    年份
    2014
    详细产地
    智利 中央山谷
    葡萄品种
    长相思
    香味
    菠萝、柠檬酸和香草的香味
    口感
    圆润顺滑
    酒 精 度
    13.5%vol
    净含量
    750ml
    建议醒酒时间
    即开即饮
    最佳饮用温度
    10-13°C
    搭配菜肴
    海鲜、奶酪和烟熏三文鱼
—— 相关介绍 
    酒  体: 类  型: 白葡萄酒
    酒品介绍:
    芳香和强烈的果味,菠萝,柠檬酸和香草的回忆, 强烈的以及圆润的口感,良好的平衡酸度,清新和愉快的收尾。

—— 酒庄介绍 

      金树酒庄 Arauco


      金树酒庄是以智利的最早期的原住民阿劳堪人(Araucanos)命名的,意为“大地的子民”,代表了他们与自然星辰,森林山脉的紧密联系,也昭示着酒庄对于自然的尊重。在种植和酿造上,他们也延续了前辈的辛勤劳作与跃动活力,酿酒师克里斯蒂安(Cristián Cremaschi)结合自己在波尔多和加利福尼亚的工作经验,灵活运用到了酒庄的管理和酿造中,从而保证了庄园出品的高质量。


        酒庄位于莫莱谷,是智利最大的葡萄酒酿造产区,从南部的圣地亚哥(Santiago)绵延160英里至中部山谷(Central Valley),葡萄园均分布在海岸线的山坡之上。这一地区的种植总面积近26千公顷,其中有9000公顷种植的是白葡萄品种(主要为长相思和霞多丽),另有6000公顷种植梅洛和赤霞珠葡萄。

        产区属低湿度的地中海型气候,昼夜温差可达15-18摄氏度,所以葡萄的成熟度普遍很高,酿成的葡萄酒也都具备相当的高质量,值得一试。


—— 产区介绍 

      莫莱谷 Maule Valley

      莫莱谷是智利最大的葡萄酒产区,也是智利最古老的葡萄酒产区之一。它位于智利首都圣地亚哥以南250公里处。

      莫莱谷是除麦坡谷(Maipo Valley)之外唯一一个能被称为“智利葡萄酒摇篮”的产区。这个山谷位于安第斯山脉和太平洋海岸线之间,气候相当凉爽。山谷的葡萄种植和酿制历史开始于16世纪,当时西班牙殖民者来到这个地方,并开始种植葡萄。


      莫莱谷分为三个主要的种植区,分别为里约热内卢克拉罗谷(Valle de Río Claro)、伦克米拉谷(Valle de Loncomilla)和突突文谷(Valle de Tutuven)。其中,突突文谷有着鲜为人知的葡萄栽培技术,这里流行传统的旱作耕种方式(即只采用天然降雨来灌溉葡萄藤)。


        莫莱谷的气候类型为地中海气候,冬天多雨,年降雨量为735毫米。这里的土壤富含黏土,酸性很高,从而使得葡萄的产量较低。山谷内种植了所有世界上流行的红、白葡萄品种,其中红葡萄品种最为珍贵,包括赤霞珠、佳美娜、梅洛和马尔贝克。靠近河流的地方所产的葡萄酿制出来的葡萄酒比山坡上的有着更为浓郁的果香。


        莫莱谷的旅游业现在正逐渐兴旺起来,这里的16家酒厂都有独立的宾馆,给旅客们组织了奇妙的游玩项目,包括品尝美味佳肴、骑马等,最近还兴起了酒疗的热潮。佳美娜(Carmenere)是这个产区的特色品种,拥有专属的节日,即“佳美娜之夜(Noche del Carmenere)”,这个节日是在每年十一月的第二个星期六举办。在Villa Cultural Huilquelemu,所有本地酒商每年都会聚在一起,组织一个盛大的庆典来选出当年最优秀的佳美娜葡萄酒。



—— 葡萄品种 




—— 等级介绍 


      【智利葡萄酒分级】

      Varietal:只列葡萄名称,这是最基本的酒。

      Reserva:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比上面的酒好。

      Gran Reserva:极品珍藏,使用更多,更新的桶,储藏的时间较长,素质也更上了一层楼,很多酒厂都有这类酒。

      Reserva De Familia:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有类似的方式来表达,如MONTES的ALPHA和 M ,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表特殊的出品。

      Premium:至尊限量级,Premium的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月。

      对于智利酒,不同酒荘同一级别的酒不能直接比较。


—— 建议配餐 


      白葡萄酒与美食的搭配


      和热情奔放的红酒相对,白葡萄酒更为低调,伙伴通常都是随和而淡泊的。以白切鸡和长相思为例,长相思圆润的口感正好配合鸡 肉的柔滑,调味的葱香和热带果香互相增强,将您带入丰收的果园。而中国南方的海鲜佳肴和低调的赛美蓉更是绝配,适当的酸度可以去除 海鲜的腥味,辛香和清新的口感能够提出鲜味,促进食欲。

      1、清淡型的白葡萄酒

      这类酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽,酸度较高,有的产区还带有矿物质的风味。这一类型的白葡萄酒适合于所 有海鲜类食物。适合搭配的美食:清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。

      2、中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒

      这类酒的香气令人心旷神怡,在白葡萄的品种中,最浓郁的就要数麝香玫瑰和琼瑶浆了。搭配这一类型葡萄酒的菜,通常是比较细 腻的食物,而且酱油类的作料放得少。适合搭配的美食:放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。

      3、带有橡木味的浓郁白葡萄酒

      能进橡木桶的白葡萄酒,一定是丰满、浓郁、酒精度高的,也禁得起陈年的霞多丽葡萄品种酿造。这类酒适合于配烧烤类的食物, 因为酒经过橡木桶,通常也带有烘烤的气息。适合搭配的美食:烧烤类和加奶油烹调的食物。


—— 品牌优势 

    3、品种丰富,物流快捷

    (1) 葡萄酒种类齐全,库存超过15万支。消费者可通过智能搜索,迅速找到您需要的类型或酒品;

    (2) 与少数有红酒承运资质的,信誉较好的,送达城市多的快递公司合作,物流短信实时提醒,万一运输过程中出现破碎情况我们立即补发。

    4、服务体系完善,购酒更安心。

    (1) 我们有专业的红酒顾问,竭诚为您服务

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—— 企业风采 

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