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智利米高桃乐丝圣美甸赤霞珠干红葡萄酒

Torres San Medin Cabernet Sauvignon Red
收藏 | 商品编码:GHCHSMDCXZXXXX12 18℃

自1979年起成为智利葡萄酒酿造先驱!圣美甸,一款以农夫守护神为名的葡萄酒,是对不同文化交融的尊重!

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综合评分 4.7

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—— 产品规格 
    年份
    2012
    详细产地
    智利(Chile) 中央山谷
    葡萄品种
    赤霞珠
    香味
    树莓、香料
    口感
    圆润饱满
    酒 精 度
    14%vol
    净含量
    750ml
    建议醒酒时间
    30分钟
    最佳饮用温度
    16-18℃
    橡木桶陈酿
    6个月
    搭配菜肴
    咸肉、美味馅饼、烤肉饭
—— 相关介绍 
    酒  体: 类  型: 红葡萄酒
    酒品介绍:
    森林浆果和香料的精致香气弥漫在皮革和甘草的丰厚香气之上。来自葡萄本身的单宁很强劲,酒体厚重,入口有赤霞珠葡萄典型的青菜味道,余味悠长。

—— 酒庄介绍 

      品牌介绍


      桃乐丝 Torres

      -西班牙皇室用酒

      -西班牙葡萄酒的楷模

      -欧洲最具实力葡萄酒品牌

      -西班牙最大的葡萄酒生产商

      -产品行销全球140多个国家和地区

      桃乐丝酒庄创建于1870年,但桃乐丝家族早在17世纪就开始在宾纳戴斯地区古老的加泰罗尼亚镇酿造葡萄酒。时至今日,桃乐丝已 然成为西班牙最大的葡萄酒生产商,“桃乐丝”几乎成为了西班牙酒的代名词。

      品牌诞生

      1939年,西班牙内战爆发,桃乐丝酒园发生了爆炸,当时几乎所有人都认为做不下去了,但是Miguel Torres的父亲认为还可以坚持下去。直到1942年战后首批瓶装酒才得以上市,当时德国人占领了法国,没有人给美国人提供葡萄酒,所以桃 乐丝就给美国人提供葡萄酒。现代的桃乐丝最早就是这样在美国市场做起来的。今天桃乐丝的品牌在全世界进行销售。1979 年是令桃乐丝非常骄傲的一年,当时在美国搞了一个国际品酒会,在这次品酒会上,桃乐丝酒受到非常高的推崇,每次桃乐丝在欧洲、美国 推出新的产品的时候,人们突然间意识到西班牙人也可以生产高品质的葡萄酒了。1991年Miguel Torres接管桃乐丝,作为桃乐丝的总裁,他开始推动一些品牌的变革,桃乐丝一代一代的就是这样做下来了。

      桃乐丝家族

      桃乐丝——西班牙皇室用酒,早在1870年,桃乐丝这个名字就与葡萄酒结下了不解之缘。与生俱来的家族自豪感使得桃乐丝将尊重传 统与创新进取完美结合,酿造出品质卓越的葡萄酒,成就了桃乐丝成为西班牙葡萄酒的楷模。今天,桃乐丝家族不仅在西班牙、智利和美国 加州拥有自己的酒园,而且已经成为一个行销世界140多个国家和地区葡萄酒市场的国际品牌 。而且,桃乐丝庄园被世界权威葡萄酒杂志《葡萄酒鉴赏家》评为西班牙最重要的酒庄。 2002年,庄主米高A桃乐丝先生本人因为将西班牙葡萄酒推广向世界的业绩,以及他本人将终身奉献给葡萄酒这一行业的敬业精神,被另一本 世界权威葡萄酒杂志《品醇客》评为年度风云人物;桃乐丝家族也非常荣幸地成为“第一酒庄世家”组织(Primum Familiae Vini,简称“PFV”)的成员,该组织由十一个历史悠久、声名显赫的葡萄酒园家族组成,其该组织包括木桐酒庄。

      桃乐丝第五代传人

      自桃乐丝酒庄成立以来,领导权一直是父传子的方式。今年38岁的Miguel Torres Maczassek是桃乐丝集团的第五代传人,本身也是酿酒师。1979年令法国五大酒庄黯然失色的那场比赛,让身为酿酒师也是酒厂主人的 Miguel Torres 被称为天才。Miguel 从小在父亲和祖父的熏陶下与葡萄园打交道。他就读于西班牙最著名的学府之一,之后又前往美国加州北部的凯南—弗拉格勒商学院攻读国 际营销学学位。在今年9月成为家族掌门人前,他在家族企业中的最大贡献是运营了智利分公司。

      因为 Miguel Torres在葡萄酒技术上的努力突破,被葡萄酒酒坛赞美为传奇人物,也被葡萄酒专业杂志《Wine Spectator 》选为封面人物,称为葡萄酒界的经营之神,1999年还被该杂志消费者票选其酒厂生产的葡萄酒为“西班牙最好的葡萄酒”,西班牙国王卡 洛斯还曾亲临酒厂,祝贺该酒厂成立125 周年。Miguel 对技术的重视,也使他成为“国际葡萄酒及烈酒比赛”协会的主席。

      品牌荣誉

      1979年,法国最权威的美食杂志《高勒·米罗美食指南》(Gault Millau)举办了一个“葡萄酒奥林匹克”比赛,1970年的黑牌(Gran Coronas Black Label)打败了1870年的拉图(Chateau Latour)、1964年的碧尚女爵(Chateau Pichon Lalande)和1961年的修道院红颜容(Chateau La Mission Haut Brion)。这一消息震惊了当时的葡萄酒坛,也因此让西班牙酒厂打出了自己的名号,一举荣登葡萄酒顶级宝殿。

      2006年,桃乐丝酒庄被世界权威葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》评为“欧洲年度最佳酒园”。根据英国知名独立品牌评估机构 Intangible Business发布的《2009年度全球最具实力100强酒业品牌》报告,桃乐丝被评为欧洲最具实力葡萄酒品牌。

      每个人心中都有一款桃乐丝

      桃乐丝成功的原因:桃乐丝酒的味道是不会因为在上海或者是在北京或者是在纽约或者是巴塞罗那有所改变,那是不变的。桃乐丝 作为全球知名的品牌,其目标是要让每一个顾客成为桃乐丝的朋友,桃乐丝保持独立自主,也非常致力于保护环境。桃乐丝有些投资,也许 10到15年才可以看到回报,在这样的情况下,必须是家族企业才可以有这种致力于长期发展的品牌。

—— 产区介绍 

      中央山谷 Central Valley

      智利的地理位置非常特别,北面有广阔的沙漠,西面浩瀚的太平洋带来了稳定的气候,东面雄伟的安第斯山脉阻挡了各种虫害的袭 击,南面的南极洲让智利成为了“南极的入口”。

      智利的葡萄酒产区分三个区域,13个产区:分别是最北部的葡萄种植区艾尔基谷(ELGUI VALLEY)和利马里谷(LIMARI VALLEY); 第二 块为中央山谷,也是酿酒葡萄最为主要的产区,细分为8个产区;第三块为南部的伊塔塔谷(ITATA)、比奥比奥谷(BIO BIO) 和马尔雷考谷 (MALLECO)。

      中央山谷位于智利首都圣地亚哥之外,在风景美丽的安地斯山和太平洋之间,这里不仅风景优美,葡萄酒在国际上更是享誉盛名, 热爱红酒的追求者都喜欢Maipo Valley’s cabernets和Curicó’s chardonnays。智利的葡萄种植主要集中在中央山谷地区。最著名的葡萄 品种是佳美娜和黑皮诺,现在世界上只有智利在大规模的种植佳美娜葡萄,而有葡萄中的公主之称的黑皮诺在世界上最佳的种植地之一也是 智利。

—— 葡萄品种 
—— 等级介绍 

      智利葡萄酒分级

      Varietal:只列葡萄名称,这是最基本的酒。

      Reserva:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比上面的酒好。

      Gran Reserva:极品珍藏,使用更多,更新的桶,储藏的时间较长,素质也更上了一层楼,很多酒厂都有这类酒。

      Reserva De Familia:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有类似的方式来表达,如MONTES的ALPHA和M,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表特殊的出品。

      Premium:至尊限量级,Premium的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月。

      对于智利酒,不同酒荘同一级别的酒不能直接比较。

—— 建议配餐 

      赤霞珠葡萄酒和美食的搭配

      赤霞珠有着很好的搭配食物的特质。尤其是经陈年的赤霞珠葡萄酒绝对是食物的优质伴侣。食物口感的轻重是选择葡萄酒的一个重要因素,重口味食物搭配重口味葡萄酒,否则相反。赤霞珠不适合搭配辛辣的食物,因为赤霞珠葡萄酒的高酒精度会让辛辣味更重,从而使葡萄酒变苦!

      脂肪和蛋白质可以降低单宁在口感上的刺激性。赤霞珠搭配牛排或者奶油类食物,可以降低葡萄酒的单宁,使果香味更加醒目。相反,面食和米饭则对单宁没有什么作用。红葡萄酒中单宁的苦味也会被其他苦类食物中和掉,除了食物本身的苦味之外,制作方法也可以达到同样效果,例如碳烤方法。随着葡萄酒的陈年,单宁也开始下降,葡萄酒变得更加的微妙,此时的葡萄酒可以搭配微微有点苦味的食物。橡木桶窖藏过的葡萄酒一般都有比较浓郁的烤橡木等味道,因此它适合搭配类似烧烤等方法制作的有烟熏等类似味道的食物。赤霞珠葡萄酒有时会有茴香、肉豆蔻、香草等气息,也很适合搭配烧烤、烘烤等方法制作的食物。

—— 品牌优势 

    3、品种丰富,物流快捷

    (1) 葡萄酒种类齐全,库存超过15万支。消费者可通过智能搜索,迅速找到您需要的类型或酒品;

    (2) 与少数有红酒承运资质的,信誉较好的,送达城市多的快递公司合作,物流短信实时提醒,万一运输过程中出现破碎情况我们立即补发。

    4、服务体系完善,购酒更安心。

    (1) 我们有专业的红酒顾问,竭诚为您服务

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    (3) 利用网络直销,使用安全便捷的支付工具,方便可靠

—— 企业风采 

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