森林之王经典佳美娜干红

推荐理由一：这款佳美娜珍酿呈现深宝石红色，充分证明其由全熟的葡萄酿造而成。

推荐理由二：妖娆而不失优雅，浓度适宜。

圣何赛阿帕塔酒庄（San Jose de Apalta）




坐落智利首都圣地亚哥旁140公里处的圣何赛阿帕塔（San Jose de Apalta）,创立于智利葡萄酒业技术快速发展的1970年，成立初期以家族经营的模式致力于栽种精细的葡萄，直至1994年，以丰富热情的栽植经验与专业酿酒知识，以“执着完美”的精神开始生产高品质且风格独具的葡萄酒、庄园的家族葡萄园位于智利中部的拉佩尔谷产区（Rapel Valley）向来以独特的土壤及气候闻名。承袭家族经营的方式使园内每一株葡萄树叶皆由人工细心及完善的照顾，其超过30年树龄的枝藤更蕴育出多种极具收藏价值的珍酿。总年产量约400万升，至今已成功行销全球各地，成为智利葡萄酒外销酒庄的翘楚之一，并赢得顶级葡萄酒的美誉。




1970年的San Jose家族庄园历史，1970年至今San Jose家族的历史，40多年的葡萄酒种植及酿造经验赋予了追求精湛的酿酒技术。酒庄生产的葡萄酒获得过布鲁塞尔国际葡萄酒评比大赛金奖、世界品酒大师罗伯特帕克给予珍藏级佳美娜90分，珍藏级赤霞珠88分的评分。

中央山谷产区 Central Valley

智利的地理位置非常特别，北面有广阔的沙漠，西面浩瀚的太平洋带来了稳定的气候，东面雄伟的安第斯山脉阻挡了各种虫害的袭击，南面的南极洲让智利成为了“南极的入口”。

智利的葡萄酒产区分三个区域，13个产区：分别是最北部的葡萄种植区艾尔基谷(ELGUI VALLEY)和利马里谷(LIMARI VALLEY);第二块为中央山谷，也是酿酒葡萄最为主要的产区，细分为8个产区;第三块为南部的伊塔塔谷(ITATA)、比奥比奥谷(BIO BIO) 和马尔雷考谷(MALLECO)。

中央山谷位于智利首都圣地亚哥之外，在风景美丽的安地斯山和太平洋之间，这里不仅风景优美，葡萄酒在国际上更是享誉盛名，热爱红酒的追求者都喜欢Maipo Valley’s cabernets和Curicó’s chardonnays。智利的葡萄种植主要集中在中央山谷地区。最著名的葡萄品种是佳美娜和黑皮诺，现在世界上只有智利在大规模的种植佳美娜葡萄，而有葡萄中的公主之称的黑皮诺在世界上最佳的种植地之一也是智利。






智利拉佩尔山谷 Rapel Valley

拉佩尔谷是智利中央谷地（Central Valley）面积较大的葡萄酒产区，温暖干燥的产区使这里能酿制出种类十分多样的葡萄酒品。拉佩尔谷产区又可进一步分成卡恰布谷（Cachapoal）和空加瓜谷（Colchagua）两个子产区。卡恰布谷最好的葡萄园主要分布在东部，葡萄园的排水性和避光性均较好。相比起来，空加瓜谷的葡萄园则集中于山谷的西侧，凉爽的太平洋海流使这里的葡萄酒带有更均衡的果味和架构突出的酸度。

佳美娜(或卡麦妮、卡门妮雅、卡曼纳、卡门内尔) Carmenere

佳美娜是智利最具特色的葡萄品种，也是智利第三大广泛种植的葡萄品种。它发源于法国波尔多，十九世纪中期由于葡萄根瘤蚜虫病害而在法国绝迹。佳美娜产量虽小，但酿制的葡萄酒口味新奇，独具魅力。与其他品种相比，佳美娜酿造的葡萄酒口感更柔顺，酒体丰满，果香浓郁，散发着迷人诡奇香气

【智利葡萄酒分级】

Varietal：只列葡萄名称，这是最基本的酒。

Reserva：珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比上面的酒好。

Gran Reserva：极品珍藏，使用更多，更新的桶，储藏的时间较长，素质也更上了一层楼，很多酒厂都有这类酒。

Reserva De Familia：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的酒，也可能有类似的方式来表达，如MONTES的ALPHA和 M ，CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA，VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1，2等代表特殊的出品。

Premium：至尊限量级，Premium的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月。

对于智利酒，不同酒荘同一级别的酒不能直接比较。

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