德国夜半黄金逐粒精选贵腐酒

推荐理由：德国最高等级QbA级别

推荐理由：纯手工采摘，贵腐佳酿、滴滴珍贵

彼得美德酒庄（Peter Mertes）

彼得美德酒庄位于德国摩泽尔(Mosel)产区中部的伯恩卡斯特-库斯( Bernkastel-Kues)小镇，德国产量最大的酒庄。这是一个家族酒庄，于1924年由彼得•莫特斯（Peter Mertes）在莫泽尔的“Minheim”村建立，他的家族有一个很长葡萄种植历史，并将所生产的葡萄卖给其他的葡萄酒生产商。彼得•莫特斯决定在家族的基础上更进一步，采取自家葡萄园的葡萄来自家酿酒。基于这个原因，他扩大了家族在莫泽尔产区著名葡萄酒产地伯恩卡斯特（Bernkastel）和皮斯波特(Piesport)镇的葡萄园。

20世纪50年，他的女婿“Dr. Gustav Willkomm”将公司业务发展到莱茵（Rhine）地区，之后又发展到法尔兹(Pfalz)地区。20世纪60年代进一步将业务范围扩大到著名的莱茵高(Rheingau)和那赫(Nahe)葡萄酒产区。20世纪70酒庄不断扩张，并将葡萄酒销往英国和北欧等地。2006年，家族的第四代传人开始接管酒庄。

如今彼得美德酒庄除了在德国摩泽尔(Mosel)产区优秀种植地上拥有50公顷葡萄园以及德国最大的橡木桶陈放酒窖，专门陈放德国红葡萄酒以及优质葡萄园的高品质葡萄酒。除此之外，酒庄还拥有一整套完善的机械设备的酒厂，规范的管理程序、成熟的经验团队，灌装来自法国、澳洲、智利、意大利、西班牙等国的红酒。酒庄年产量达2亿瓶葡萄酒，成为德国生产量最大的酒庄。酒庄经营理念：生产高性价比的优质葡萄酒，如今更是将主要市场放在亚洲和东欧。

莱茵黑森地区 Rheinhessen

-德国最大的葡萄酒产区

-优美的莱茵黑森风景被称为“千丘陵之地”

-德意志民族最古老的叙事诗之一《尼伯龙根之歌》就诞生于此

莱茵黑森，并不在黑森州的土地上，而是位于莱茵兰-普法尔茨地区。年均1700小时的日照时间使得该地区成为沉浸在阳光中的灿烂之地。同时它也是德国最大的葡萄酒产区。德意志民族最古老的叙事诗之一《尼伯龙根之歌》就诞生于此。数百年来，人们一直赞颂他的美丽景色，传唱至今。莱茵黑森地区葡萄种植面积26500公顷，如今是“最具活力”的地区。莱茵黑森有3个子产区：Binern, Nierstein和Wonnegau，共有24个酒村，434个单一葡萄园，这里的人更注重质量，而不是单纯追求产量，直到今天，人们依然保持着这个可以追溯到古罗马时代的传统。



传统的莱茵黑森品种是西万尼，所以莱茵黑森拥有世界上最大的西万尼种植面积。这里还种植了雷司令、穆勒塔戈和皮诺葡萄。红葡萄品种中有丹菲特、黑皮诺和葡萄牙美人。白葡萄和红葡萄种类的比例为69%和31%。莱茵黑森的葡萄园中掩映着一些小屋，带圆顶的葡萄园小圆房常常被漆成发亮的白色，有时侯会让人产生似乎置身在地中海的错觉。该地区，大约有30到40个这样的小屋;它们可能是酒农和在葡萄园中干活人用来避雨的小棚，岁月将它们保留下来。因为黑森地区木材不多，所以这些小房子都是用石头造的。

雷司令 Riesling

雷司令之于白葡萄酒就好比赤霞珠之于红葡萄酒。可在不同产地酿成风格截然不同的葡萄酒，而且非常耐久放。品质常遭低估，在 20世纪后期，价格也往往偏低，现在雷司令又开始慢慢流行起来。雷司令葡萄酒有非常强烈的香气，依据不同产区、甜度与酒龄，会展现矿石、花香、柠檬以及蜂蜜香气。雷司令在其原产地德国可以酿出非常优质的酒，但拜全球气候暖化之赐，现在德国也可酿出不带甜味的优质白酒。雷司令一直都是德国和阿尔萨斯最高贵的葡萄品种，在澳洲与奥地利也备受赞赏。

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