意大利柏沃黑达沃拉赤霞珠有机红葡萄酒

推荐理由1：整个意大利唯一一家有机认证酒庄，瓶型独特、包装精美，酒精度高达13.5%vol。




推荐理由2：葡萄压榨后在24度下的不锈钢桶内发酵，桶内熟化6-8个月。

意大利齐维科集团(GRUPPO CEVICO SOC.COOP)成立于1963年，是意大利最重要的葡萄酒企业之一，是意大利三大酒庄及罐装酒厂之一，是葡萄酒之乡罗马涅（Romagna）地区最大的酒类联合体。

齐维科集团在意大利拥有3个灌装厂，15个酒庄，4500个合作的葡萄种植者，6700公顷葡萄种植园，年产葡萄酒100000吨。并在意大利庞大的葡萄酒市场中拥有2.5%的强大占有率，是意大利散酒第一、瓶装第一、盒中袋第一、利乐装第二的销售先锋。

齐维科提供给国内市场的包装葡萄酒产品已接近其产能上限，为应对市场扩大需求，齐维科集团建立了新的包装车间和仓库，面积约2000平米，可增加产能30000公升，增加3条装瓶生产线，3条利乐包灌装线和2条盒中袋生产线，仓库可提供5000个托盘库位，全程自动化管理，并安装了太阳能供电系统。

集团的巨大发展离不开投资的增加，齐维科为此投入了800万欧元，这是集团扩展的初步投入，未来计划进一步扩建6000平米的生产车间。

西西里岛 Sicilia

还记得电影《西西里美丽传说》里面的美丽风景吗?记得妖娆动人温柔善良的玛莲娜么?在这片到处都是火山的地方，除了有着闻名世界的黑手党，还有着热情如火的人民。西西里，让人憧憬神往的所在!西西里，这座意大利南部的地中海岛屿，除了拥有阳光与海的魔幻以及在时光中浸泡的城镇，还有同样令人着迷的葡萄酒。



西西里是地中海最大的岛，是一座由火山形成的岛屿，很多葡萄园都坐落于火山岩土质上，高铁含量的土壤让葡萄维持较高的酸度同时也具有更加浓郁的味道。土壤中，钙、镁、磷等矿物丰富，不仅提供给酒优秀的成分，也让酒带有优雅的结构。在西西里葡萄酒的年产量中有15%是采用占葡萄园面积一半的Cattarato葡萄酿制而成。此品种酿制的是与同为DOC等级的白葡萄酒Alcamo和Etna一样闻名的玛莎拉葡萄酒。西西里最新的种植是可以用来酿制由轻到中等酒体的白葡萄品种。虽然大部分种植者仍然采用本土的酿酒葡萄，但是一些长相思、白皮诺和灰皮诺，仍然和霞多丽品种一样被普遍种植。

黑达沃拉 Nero d'Avola

西西里岛至今仍保留着很多罗马时代的葡萄品种，黑达沃拉就是其中之一，它是最典型的西西里特有红葡萄品种。黑达沃拉原产自西西里岛靠近西拉库扎市(Siracusa)的阿沃拉(Avola)地区，这里位于地中海的中心地带，阳光充足，当地富含矿物质并伴有少量石墨的土壤使得黑达沃拉葡萄酒色泽浓郁、酸度坚实。













赤霞珠 Cabernte Sauvignon

赤霞珠是红葡萄里当之无愧的王者，全球许多顶级的红葡萄酒都是用它来酿造的。赤霞珠原产于法

国波尔多，是波尔多左岸的霸主，酿出的酒常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气，单宁强劲坚实，口感饱满厚重，极具陈年能力。拉菲、木桐等名庄酒数十载的陈年功力，都得归功于赤霞珠。

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