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法国卢梭贝拉酒庄干红

Chateau Rousseau Pallard
收藏 | 商品编码:GHFRLSBLCBAOCX16 18℃
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—— 产品规格 
    原料与辅料
    葡萄汁、二氧化硫
    灌装日期
    2016年
    保质期
    10年
    详细产地
    法国西南产区马蒙德坡地法定产区
    葡萄品种
    梅洛、阿布修、赤霞珠
    级别
    AOC
    香味
    蔓越莓,红李子,红樱桃的水果气息,伴有浓郁的紫罗兰花香
    口感
    口感圆润,单宁丝滑不突兀,酸度平衡,果香浓郁
    酒 精 度
    13.5%vol
    建议醒酒时间
    30分钟
    最佳饮用温度
    16-18°C
    橡木桶陈酿
    6个月
—— 相关介绍 
    酒  体: 类  型: 红葡萄酒
    酒品介绍:
    深邃的宝石红色。它有着迷人的蔓越莓,红李子,红樱桃的水果气息,伴有浓郁的紫罗兰花香。这款酒口感圆润,单宁丝滑不突兀,酸度平衡,果香浓郁,收尾时还有些许香料的香气。

—— 产区介绍 


    马蒙德法定产区(Cotes du Marmandais)是罗马时期就开始酿造葡萄酒的古老产区,属于法国西南产区内的子产区之一。


    该区早期受到波尔多酒商的影响较大,红、白、桃红葡萄酒都有生产,采用的品种和波尔多区没有太大的区别,这边的气候和波尔多地区也相差不远,比较干燥炎热一点。使得这里出产颜色深红,单宁强劲,相当耐久存的红酒。很适合野味或加松露的肉类菜肴。

    马蒙德产区位于波尔多西南部纪隆德河畔,在这深深的覆满沙砾的土地上,葡萄生长旺盛,有些甚至已经迎送八十年的风雨。该区由198个酒庄联合组成,葡萄种植面积共计1263公顷。


    产区土壤由碎石和石灰质粘土组成;气候是受大陆性气候影响的大西洋海洋性气候,夏季非常炎热,有如印度的夏季,秋季温和并且阳光充足,冬季与春季凉爽多雨,是非常适合葡萄生长的气候。


    如今,马蒙德产区葡萄酒畅销美国、日本、香港、澳大利亚、英国等世界三十多个国家。
—— 葡萄品种 

      赤霞珠(Cabernet Sauvignon):又名解百纳、加本力苏维翁、卡本妮苏维翁,原产法国波尔多。早在古罗马时代(公元23~79年)就有栽培它的记载,当时称之为“Biturigiaca”。赤霞珠是世界上最受欢迎的红色酿酒葡萄。世界上许多高品质的红葡萄酒都是用它来酿造的。由于它适合多种气候类型,已于世界各地普遍种植,并呈现出不同的风味。

      赤霞珠属于晚熟品种。皮厚而黑,果粒小,能够提供足够的色素及酚类物质,使其所酿造的酒色泽较深、浓郁厚实、多层次、含丰富的单宁,通常有着青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,经橡木桶陈酿后又增添了香草,杉木,烟熏等味道,香气和口感变得更为多元、丰富和醇厚,有着长久陈年的潜质,堪称是经典的酿酒品种。

      由于赤霞珠的丹宁酸含量较高,波尔多地区通常不会单独用赤霞珠来酿酒,而是混合一定比例的梅洛、品丽珠等品种以柔化口感,增进酒的平衡度和丰富性。


      梅洛(Merlot):又名美乐、梅乐、梅鹿辄。在红葡萄家族里,赤霞珠如果是王,堪称王后的一定就是梅洛。它雍容大度,丰厚甘美,体态丰腴,温暖的口感和丰富多彩的果味如同王后般有着高贵的修养和温润如玉的性格。

      梅洛也是波尔多地区种植最广泛的葡萄品种之一,特别在波尔多右岸的圣-艾米隆,梅洛在葡萄酒中的比例通常要高于赤霞珠。梅洛的果实皮薄、颗粒比赤霞珠稍大,早熟、鲜嫩且多产,在较凉的地方长势良好,可以用来大量酿制圆润而柔和的葡萄酒。

      颜色较深、酒体丰满、酒精含量高、丹宁酸含量低是梅洛葡萄的显著特点,由其酿造的葡萄酒,气味与味道常常是纯李子或巧克力的味道,有时带有茶叶的味道,口感圆润,有淡淡的甜润感,比较适合喜欢饮用年轻新酒的爱好者,也比较容易吸引入门级的葡萄酒爱好者。很多葡萄酒爱好者对梅洛的喜爱要胜过赤霞珠,主要是因为



        阿布修(Abouriou):起源于法国西南部韦勒利尔镇(Villereal)的红葡萄品种,它颜色深邃,单宁含量高,酸度低,生命力强,产量高;目前主要种植于法国西南产区,在美国加利福尼亚州也有少量种植。

        阿布修(Abouriou)是法国西南部马蒙德产区(Cote de Marmandai AOC)的法定葡萄品种之一,常和赤霞珠、梅洛等葡萄品种混酿,酿造出来的葡萄酒色泽较深。在美国加州,阿布修通常用于酿制单一品种葡萄酒。



—— 等级介绍 
—— 建议配餐 

      红葡萄酒与美食的搭配

      世界美食大师安德烈·西蒙曾经说过:“葡萄酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明。”红酒配餐,相信今后会成为中国人的饮食习惯。葡萄酒不仅酒精度适中,而且酒里的酸还能有效分解蛋白,使人越吃越有味。把优雅细致的红酒和可口的美食搭配起来,其风味绝对不同凡响。

      1、果味型、轻柔的红葡萄酒

      这类酒的特点是果味足、酒体轻,单宁低,酒精度也低。这类酒的适用范围也广,可以在吃头盘色拉的时候一起喝。适合搭配的美食:地中海一带的食物,如意大利面条、比萨;也适合于配非常肥腻的食物,如香肠、奶油土豆等等。

      2、单宁重、丰厚的红葡萄酒

      无疑这类酒是酿自皮厚、颜色深的葡萄品种,单宁自然也重如铁骨,它们的酒精度通常都不低,高酒精度也能给酒带来些甘味和柔顺感。这类酒最不容易配菜,特别是在年轻的时候和咸、辣、甜、淡搭配都不适合,因为这类酒和咸的菜搭配会发苦,和辣的菜搭配会更辣,和甜的菜搭配也发苦,唯有和烤肉搭配最合适。适合搭配的美食:搭配西餐中煎的牛排、羊排都不错,特别是与加了芝士烹调或调味的菜搭配都是不错的。

      3、奢华而柔顺的红葡萄酒

      这类丰满的酒主要来自于美乐和金粉黛品种,年轻的时候,它们通常有着丰富的果味;成熟后它们会带来巧克力、可可、咖啡、雪松以及烟熏味。美乐适合于配同样风格的菜,比如说炖肉类的食物;金粉黛的香气如同果酱一般,它香气浓郁,很容易获得高酒精度,它适合于配咸的菜,甚至配辣的菜,很适合喜欢刺激口感的人。适合搭配的美食:美乐搭配炖肉类的食物,金粉黛搭配烤肉类的食物。

—— 品牌优势 

    3、品种丰富,物流快捷

    (1) 葡萄酒种类齐全,库存超过15万支。消费者可通过智能搜索,迅速找到您需要的类型或酒品;

    (2) 与少数有红酒承运资质的,信誉较好的,送达城市多的快递公司合作,物流短信实时提醒,万一运输过程中出现破碎情况我们立即补发。

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—— 企业风采 

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