法国蓝蝴蝶霞多丽白葡萄酒原瓶进口红酒

朗格多克(Languedoc)：是法国葡萄酒十大产区之一，位于法国南部地中海沿岸，是全世界面积最大的葡萄种植园，总面积约4万公顷。全法有三分之一葡萄园坐落在这个地区。据考证，早在公元前8世纪，希腊人就已经在这里开始种葡萄和酿酒了。在朗格多克-鲁西荣的科比埃法定产区内的葡萄滕，被认为是全法国历史最悠久的葡萄树。

朗格多克地区种植的葡萄品种繁多，是世界上保有葡萄品种最多样化的地区之一。传统品种如佳丽酿、神索、歌海娜和西拉，以及国际知名品种赤霞珠、美乐和霞多丽。如此繁多的品种和多元的天然条件，让郎格多克区出产各类多样的葡萄酒，目前仍以出产地区餐酒(Vins de pays)为主，但AOC等级日渐增加。同时，这里也是法国乃至世界葡萄酒产量最高的地区。

霞多丽(Chardonnay)：又叫做莎当妮、雪当丽，原产自勃艮第，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄之一，属早熟型品种。由于霞多丽适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，因此在全球各产酒区都有普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。

随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化;天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，酒的酸度高，酒精淡，以青苹果等绿色水果香为主;较温和产区，如那帕谷和马巩内,则口感较柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。由霞多丽所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳，区中以白丘最为著名。霞多丽是各白酒最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。

世界美食大师安德烈·西蒙曾经说过：“葡萄酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明。”那么，如何使每一张餐桌更优雅?核心问题是美酒与美食的完美搭配。

根据美国葡萄酒大师帝姆·汉内(Tim Hanni)的“美酒与美食平衡公式”，我们为大家提供以下搭配建议：

咸味食物：宜配果味较重的红酒或酸度较高的白葡萄酒，比如拉朗斐尔佳酿干红、佳梦磨坊干红或阿根廷阿图索长相思干白。

酸味食物：宜配有苦味的红酒，比如南非咖啡豆半干红葡萄酒、南非可可豆红葡萄酒。

甜味食物：宜配甜度较高的白葡萄酒，比如拉芳女爵甜白葡萄酒、德国钻石金冰白贵腐葡萄酒。

辣味食物：宜配辛香型红酒，比如丽歌庄干红葡萄酒、威牌智利赤霞珠干红、南非库玛拉红葡萄酒。

清淡食物：宜配清爽型白葡萄酒，比如德国绿标雷司令干白葡萄酒、蓝蝴蝶霞多丽白葡萄酒。

浓郁食物：宜配单宁强劲的红葡萄酒，比如拉朗德男爵红葡萄酒、马嘉龙红葡萄酒。

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