西班牙维哥美红葡萄酒

加泰罗尼亚 Catalunya

加泰罗尼亚是西班牙葡萄酒的主要产区之一，出产高质量的红、白和桃红葡萄酒，还有一些甜酒。另外，这里还是CAVA气泡酒故乡，CAVA是西班牙传统的起泡酒，按传统的香槟法生产的，二次发酵在酒窖里至少18个月。气泡丰富，有明显的苹果、柠檬的果香，伴着面包的气息。入口很有力度，餐前开胃、搭配海鲜鱼类或是微辣湘菜都比较适合。CAVA不再是香槟的便宜替代品，特别是来自Priorat, Penedès and Empordà产区的可以说是世界上最好的气泡酒之一。每年约有20亿瓶CAVA酒被消耗掉。

丹魄尼诺(或棠蓝尼罗) Tempranillo

丹魄尼诺是西班牙名贵的葡萄品种，最出色的丹魄葡萄产自西班牙中北部的里奥哈河谷。丹魄葡萄具有明显的酸味，人们经常把它跟草莓、樱桃和洋李风味联系在一起。经过橡木桶陈酿的丹魄葡萄酒，会有一种独特的辛辣口感，并且带有浓重的香草、茴香和黑胡椒风味。丹魄葡萄酒很适合搭配烧烤肉食，它独特的酸味可以衬托出菜肴的味道。

佳丽酿 Carignan

佳丽酿主要种植于法国朗格多克-鲁西雍地区。如今在美国、澳大利亚等新世界国家也有种植。用它酿的酒，酒体浑厚，结构感强，有黑色浆果、黑胡椒和甘草的香气。通常进行二氧化碳浸渍，从而增加它的柔和度以及红色水果和香料的怡人气息。在法国和澳大利亚，佳丽酿通常被用作调配品种。而在美国，佳丽酿却作为一款不错的单品种酒进行出售。

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