洋葱葡萄酒实指洋葱泡葡萄酒，洋葱和葡萄酒的搭配，可以同时脱(除)掉了洋葱使人不快的臭气，保留了洋葱特有的香气，使葡萄酒的酒香、葡萄香气与洋葱特有的香气相融合。

气味：除葡萄酒的酒香和普通香气之外，略有洋葱特有的香气。

色泽：洋葱葡萄酒色彩鲜艳，呈宝石红色。

口感：酒质细腻柔润，回味极佳，特别是饮用时洋葱特有的香气在葡萄香气和酒的香气之后出现，并使胃口和食道有温热舒适之感，且余味悠长。餐时饮用会使菜肴风味更加突出，妙不可言。