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碧尚女爵酒庄

碧尚女爵酒庄位于法国波尔多波亚克(Pauillac)产区,在1855梅多克列级酒庄评级中被评为二级酒庄。碧尚女爵酒庄由碧尚酒庄分裂而来,现今为人熟识的碧尚男爵酒庄则是由碧尚酒庄分裂出去的另外一个酒庄,二者同宗同源,因此早期历史也是相辅相成的。


碧尚女爵酒庄


庄园大部分的葡萄园位于西面的Chateau Pichon Longueville Baron 和Chateau Haut Batailley之间。葡萄园分布在城堡周围的河流附近,同时与著名的一级庄拉图庄园毗邻,横跨至圣朱利安境内,接近Leoville高地,横越碧尚-朗格维尔高地一直延伸到佩萨克产区南部。葡萄园的总面积为87公顷,土壤的底层为砂砾土,顶层是粘土。葡萄的种植比例为:45%赤霞珠、35%美乐、12%品丽珠和8%小维度,葡萄植株的平均树龄为35年。碧尚女爵庄园还保留了全手工采摘这一皇室传统,每年到了丰收季节会有超过一百名工人在这里进行葡萄采摘。


酒液分别在33个具备温控、加热和制冷功能的不锈钢发酵桶内进行发酵。完成发酵环节后,兰翠珊夫人和她的团队会精心挑选酒体最平衡、最浓郁复杂的酒液来酿造正牌酒。第二次挑选出来的酒液则会酿造成副牌酒,碧尚女爵庄园副牌每年都得到许多鉴赏家的追捧。无论是正牌还是副牌酒,庄园都投入了同样的精力去精心呵护。完成了发酵过程后,酒液会分别在橡木桶内陈酿18个月,一半在全新橡木桶,一半在旧橡木桶,并每隔三个月进行一次换桶。在装瓶前,庄园则依照传统以新鲜的鸡蛋清对酒液进行澄清。

碧尚女爵酒庄:碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)  日期:2012-10-11

碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)又译碧尚拉龙,位于法国梅多克(Medoc)地区的波亚克产区(Pauillac),1855年的波尔多评级中,毫无争议的获得列级酒庄第二级的称号。其前身是起源于十七世纪末的碧尚庄园。 酒庄历史 在分裂成为今天我们所熟识的碧尚女爵和碧...

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