金丘（Côte d'Or）再往南，就进入了夏隆内丘，夏隆内丘南北长20公里，东西宽7公里，平均海拔高度为250-370米，这里的坡地不像金丘那么连续，显得杂乱一些，一段段独立的丘陵散落在森林和牧场之间，丘陵相对于金丘显得更加平缓和宽阔，土壤主要以石灰质为主。

夏隆内丘地理位置优越，是重要的商贸中心，这里曾被古罗马人占领，从那时起，古罗马人就开始在这里进行葡萄酒贸易。考古学家曾在此地挖掘出20,000个印有罗马标志的双耳细颈酒罐。18世纪时，此地发展成为重要的交通枢纽，连接着法国南部产区与北部消费市场。尽管勃艮第的酒价格一路水涨船高，但夏隆内丘产区的酒虽然质量稳定，但价格还是较低，性价比较高，从而闻名遐迩。

夏隆内丘出产的葡萄酒较有水准，在这里，红葡萄酒和白葡萄酒都有生产，其中以5个主要的AOC法定产区的葡萄酒较为著名，它们分别是吕利（Rully）、梅尔居雷（Mercurey）、日夫里（Givry）、蒙塔尼（Montagny）和布哲宏（Bouzeron）。其中，吕利生产活泼的白葡萄酒和清新纤细的红葡萄酒；日夫里则以生产强劲的红葡萄酒为主，其红葡萄酒果香奔放，口感柔和；蒙塔尼仅生产白葡萄酒。