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香槟产区

香槟产区


香槟来自法文"CHAMPAGNE"的音译,意为香槟省。由于原产地命名的原因,只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒,其他地区生产的此类葡萄酒只能叫起泡葡萄酒。英国出产的某些高品质起泡酒,在一些国际大赛上,得分甚至超过一些法国香槟酒,但也只能叫做英国起泡酒。实际上,香槟这个名字是个被保护的商标地名。不过,香槟虽然看起来是占尽了地理的优势,但是它的品质确实是不负盛名,那种细致多变的风格,复杂的香气和口感,被全球公认为起泡酒的经典。


香槟区位于巴黎的东北部,是法国位置最北的葡萄园。在香槟产区,如翡翠般嫩绿,如稻谷般金黄的葡萄园主要分布在香槟省首府兰斯产区(Reims)、马恩河谷产区(Valle de Marne)和白丘产区(Cote des Blancs)。南部有还有Sezanne和Aube两个小区,但名声不如前三个那么响亮。

香槟产区:白丘产区(Cote de Blancs)  日期:2014-04-29

白丘产区(Cote de Blancs)位于法国香槟地区(Champagne)埃佩尔奈市和马恩河的南部,葡萄园大多分散在马恩河的南岸,主要生产高质量的白葡萄酒,知名酒款是用霞多丽葡萄酿造的白中白香槟(Blanc de Blancs)。在香槟的三大产区中,马恩河谷(Vallee de la Marne)、兰斯山(Montagne de Reims)都种植有法定红葡...

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香槟产区:兰斯山产区(Montagne de Reims)  日期:2014-04-29

兰斯山产区(Montagne de Reims)位于法国香槟区(Champagne),地理位置偏北,温度较低,葡萄成熟较慢,葡萄酸度高,所以该产区所产的葡萄是制造香槟的最佳原料。 兰斯山产区的土壤以白垩土为主,但是相比另外一个香槟产区 - 白丘(Cote de Blancs),其表层土含有更多的黏土,因而更适合种植...

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香槟产区:马恩河谷(Vallee de la Marne)  日期:2014-04-29

马恩河谷(Vallee de la Marne)是香槟产区的子产区之一,它成为香槟的著名产地,已有2000年历史。远在2000多年前,该区就开始种植葡萄和酿制葡萄酒了。 凡尔赛宫、巴黎圣母院、埃菲尔铁塔、凯旋门,香水、服装……法国拥有无与伦比的浪漫,而有“巴黎门户”之称的马恩河谷亦传承着这份浪...

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香槟产区:香槟产区(Champagne)  日期:2014-04-02

香槟的卓越,离不开孕育它的母亲——香槟产区(Champagne)。香槟产区位于法国巴黎的东北部,是法国最北的一个葡萄酒产区,气候寒冷。但寒冷的天气却赋予了香槟酒别样的清新之感。典型的白垩土壤也贡献良多,可以很好地保留水分,同时白色还会有反光的效果,能够提高葡萄的成熟度。寒冷的天...

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