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法国修道院红颜容红葡萄酒2004原瓶进口红酒

Chateau La Mission Haut Brion 2004
收藏 | 商品编码:GHFRXDYHYRAOCX04 18℃

法国一级名庄奥比昂旁系红酒。品质一脉相承。

综合评分 4.7

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—— 产品规格 
    年份
    2004
    详细产地
    法国 波尔多 碧莎里奥南
    葡萄品种
    赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 品丽珠( Cabernet Franc) 美乐(Merlot)
    级别
    1855梅多克分级列级酒庄第一级之旁系酒。
    口感
    圆润饱满
    酒 精 度
    13%VOL
    净含量
    750ml
    建议醒酒时间
    1小时
    最佳饮用温度
    16-18℃
    搭配菜肴
    红色肉类、如牛扒、羊扒等普遍中浓味中餐菜肴配食,配芝士非常好
—— 相关介绍 
    酒  体: 类  型: 红葡萄酒
    酒品介绍:
    入口温甜、细致、平衡,结构相当和谐。单宁味略重,但协调,还需一些时间等待单宁柔化,余味十分长久,中味滑润,整体而言颇柔和顺口。非常适合陈年。香气温和,丰富的果香泛出些许木香,带有淡淡的青涩感。

—— 推荐理由 

    推荐理由一:都为奥比昂酒庄拥有者狄龙家族所有。

    奥比昂(Haut-Brion)这块地,在十四世纪的时候,其实是一块很大的地或一整个庄园。后来因为遗产的分割、市区的扩张等多种原因,被分家出去了三个非常靠近的酒庄。他们分别是:修道院红颜容(Chateau La Mission Haut-Brion),拉图红颜容(Chateau La Tour Haut-Brion),丽嘉红颜容(Chateau Les Carmes Haut-Brion)。而这三个酒庄,也早就被狄龙(Dillon)家族收购,现属于同一个家族同一间公司,并都带有“奥比昂”(Haut-Brion)这个名字。


    推荐理由二:三家分支中地位最高,法国最优秀的名庄旁系红酒。

    这3家分支中,又属修道院红颜容(Chateau La Mission Haut-Brion)的地位最高,某些年份的酒,评分甚至超过奥比昂酒庄出产的正牌酒Chateau Haut-Brion,堪称是法国最优秀的名庄旁系红酒。


    推荐理由三:酒的风格同中存异,拥有自己的个性。

    这三家酒庄近靠在一起,因为地源和气候,他们的酒有类似的特点,但由于世袭的家族种植和酿酒工艺的差异,他们又拥有着不同的个性。


    推荐理由四:三家变两家,规模扩大。

    这三家分支的奥比昂酒庄,从2007年起,已变成了两家,其中的拉图红颜容(Chateau La Tour Haut-Brion)酒庄,将不再生产拉图红颜容(Chateau La Tour Haut-Brion)酒,它拥有的5公顷葡萄园,将用来为修道院红颜容(Chateau La Mission Haut-Brion)酒庄酿造它的副牌产品La Chapelle de La Mission。也就是说,从此以后,市面上将不再有新生产的拉图红颜容(Chateau La Tour Haut-Brion)这个品牌的红酒了。

—— 酒庄介绍 

    修道院红颜容(Chateau La Mission Haut-Brion),又名奥比昂教会庄园,也属于狄龙家族,和Haut-Brion一路之隔,都是1855年分级中的一级酒庄。酒园位于Graves的最北端,总共21公顷的葡萄园分成两部分。一部分在Pessac,另一部分在Talence,被一条铁路分割。Haut Brion和Mission Haut Brion的生态环境是不一样的。Mission Haut Brion酒庄的土壤要肥沃一点。所以在葡萄种植各方面要更严厉一点。Haut-Brion的葡萄种植密度是一公顷8000株,而Mission Haut Brion酒庄则是一公顷1万株。第一层土质一般是砂石,第二层则是黏土。当然,每一片土层结构都有细微的区别。根据这个区别,种植的葡萄品种也不一样。所以就算和同一个团队工作,在同一个地方压榨酿酒,酿出来的却是不同的酒。这也是酒的神秘和吸引人的地方。

    由圣文森·德保罗(St. Vincentde Paul)建立的宗教领地修道院红颜容庄园,于17世纪时传给了佩雷斯·拉扎里斯特(Peres Lazaristes)家族。到1789法国大革命的100多年里,这个家族的祖祖辈辈们一直努力让这里的格拉夫好红酒出人头地,据说他们向土地祷告,祈求出产更多更熟的葡萄。至今,园场还矗立着一座使命小教堂。

    20世纪的绝大部分时期,对酿酒同样热烈的渥尔特纳(Woltner)家族一直拥有葡萄园并妥善经营,其葡萄酒也赢得了国际声誉。自1983年起庄园为布里翁高地的狄龙家族所有,在让·伯纳德·德尔马(Jean-Bernard Delmas)的灵活经营下,旧式的酒阁已现代化,相当大部分的葡萄园改种梅洛,它们都从最健康的植株上移植下来的。

    使命(La Mission)葡萄酒比布里翁高地葡萄酒颜色更深,入宾治酒多些;两者皆浓烈而芳香和煦,丰厚浓郁,不粗劣不过分。其凝缩性与葡萄园的沙石土质和低产量有很大的关系。使命酒在1981、1982、1983、1985、1986、1988、1989和1990年是顶级葡萄酒系列。1995年的更不同凡响。各方面看都是一等园,但名字看不出,当然价钱不菲。他们还酿制一种叫作布里翁高地拉维尔庄园(Chateau Laville Haut-Brion)格拉夫白酒。

    Chateau La Mission Haut-Brion的副牌酒是La Chapelle de la Mission。2007年,原先的La Tour Haut Brion开始为Chateau La Mission Haut-Brion酿造副牌酒。

—— 产区介绍 

    格拉夫(Graves)

    格拉夫(Graves)是波尔多同时生产红、白葡萄酒的产区。它拥有5000公顷的葡萄园。格拉夫红葡萄酒早在19世纪末,便成为英国皇室的宫廷葡萄酒。格拉夫白葡萄酒以口感圆润细致为人乐道,特级的白葡萄酒更具存放潜力。格拉夫是地区性的法定产区(AOC GRAVES)而村庄级的法定产区为AOC PESSAC-LEOGNAN,种植面积1000公顷,格拉夫的特级庄园几乎全部产于此村庄。

    格拉夫区位于波尔多城的南边,因其砂砾土质而得名,更有意思的是,格拉夫葡萄酒喝起来也有砂砾般的口感。格拉夫既酿红葡萄酒也酿白葡萄酒,但最有名的是佳酿白葡萄酒。长相思和赛美蓉葡萄是酿制格拉夫白葡萄酒的两大主要品种。这两种葡萄很适合调配,是最好的选择,因为长相思葡萄香甜、诱人,而赛美蓉葡萄可使酒体更浓更醇。


    佩萨克-雷奥良(Graves Pessac Leognan)

    佩萨克-雷奥良(Graves Pessac Leognan)产区位于格拉夫北部,以它产区内的列级酒庄出名,是世界上一些最有声望的干白葡萄酒的故乡。最好的干白格拉夫新酒,清凉、爽口,喝后令人神清气爽。随着陈酿时间变长,酒更醉,散发着浓郁的香味。这里出产的葡萄酒和谐优雅,适合年轻时享用,而陈酿后也自有美妙。此法定产区位于波尔多南部,这里无疑是波尔多葡萄种植的起点,可以追溯到2000年前。自罗马时代起,人们就了解到这里的地质条件特别适合葡萄树的生长。这里还汇聚了格拉夫地区的所有列级酒庄。产区的土壤由一层特别厚的砂砾和河水带来的卵石组成。底层则是由沙子、砂岩、粘土构成,各成分比例有变化。葡萄树在周围大片的松林保护下不受潮湿的西风影响。

—— 葡萄品种 

    赤霞珠 Cabernte Sauvignon

    赤霞珠是红葡萄里当之无愧的王者,全球许多顶级的红葡萄酒都是用它来酿造的。赤霞珠原产于法国波尔多,是波尔多左岸的霸主,酿出的酒常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气,单宁强劲坚实,口感饱满厚重,极具陈年能力。拉菲、木桐等名庄酒数十载的陈年功力,都得归功于赤霞珠。

    梅洛 Merlot

    梅洛又叫美乐,堪称“红葡萄之后”,原产于法国波尔多,是目前波尔多种植面积最广的葡萄品种。和赤霞珠恰恰相反,梅洛的特点是果香甜美,单宁柔顺,容易入口,很受初学者的喜爱。梅洛在波尔多的右岸,圣艾美隆和波美侯占主要领导地位,有“酒王之王”美誉的柏图斯就是用它来酿造的。

    品丽珠 Cabernet Franc

    品丽珠是法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。品丽珠酿制的酒较赤霞珠柔顺易饮,口感细腻,单宁平衡;具有覆盆子、樱桃、甘草的香味,或黑醋栗、紫罗兰、菜蔬的味道,有时会带有明显的铅笔芯气味。品丽珠主要用以调配提高酒的果香和色泽。

—— 等级介绍 

—— 建议配餐 

    西餐搭配:该款酒是很多美食的绝佳伴侣,包括大多数的肉类大餐、红果、柔软的法国奶酪等。它精致的本性同样也适合搭配清淡的野味菜肴,像鹌鹑、烤乳鸽、牛杂、炖鸭或者牛菌菇烤乳牛等。

    中餐搭配烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、腊味、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味奶酪等。

—— 品牌优势 

    3、品种丰富,物流快捷

    (1) 葡萄酒种类齐全,库存超过15万支。消费者可通过智能搜索,迅速找到您需要的类型或酒品;

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—— 企业风采 

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