阿根廷普拉塔干红葡萄酒原瓶进口红酒

推荐理由一：荣获多项国际大奖。

2008年 最受欢迎新世界酒品银奖

2004年 中国大陆地区最具餐饮风格新世界酒品

2003年 新世界葡萄酒典型风格奖

推荐理由二：马尔贝克的融入，让我们可以品尝到一种失传的味道：150年前红酒的原始味道。

马尔贝克(Malbec)：又称为马壁、马尔贝，它的故乡在法国，这个“黑色葡萄酒”有着光辉灿烂的历史。在阿奎丹.埃莉诺和亨利二世1152年的婚礼上，它是婚宴用酒;罗马教皇约翰二十二世和彼得大帝选择它作为他们的圣餐葡萄酒;法国的弗朗西斯一世更是它的“粉丝”，他请卡奥尔的酿酒师们在巴黎外围的枫丹白露为他开垦出一片种植马尔贝克葡萄园。然而，19世纪60年代初，一场葡萄根瘤蚜虫灾害席卷法国、蔓延欧洲，持续了近半个世纪之久，欧洲大陆的葡萄园遭到毁灭性的破坏，后经嫁接美国葡萄砧木才得以起死回生。而偏居“新大陆”的马尔贝克却躲过这场灾难，幸存下来。从这个意义上说，我们喝一杯阿根廷的马尔贝克，其实是在品尝一种失传的味道，也即150年前的红酒的原始味道。

源自于法国的葡萄品种为什么到了阿根廷摇身一变就成了公主?有报道分析之所以马尔贝克有如此大的惊人变化，是因为气候的造化，南美的主要山脉安第斯山脉隔出了两个国家，一边是智利，一边是阿根廷，山脉挡住了风同时也挡了来自太平洋的水气，使得阿根廷的葡萄酒产区非常的干躁，葡萄种植跟新疆一样都需要灌溉，但这里日照相当的充足，早晚温差大，非常有利于酚类物质的积累，这种酚类物质包涵着很丰富的我们通常讲的有利于心血管病的物质，而且单宁相当的成熟，使得阿根廷年轻的红酒喝起来都很可口，尤其是南美温暖的气候条件造就的甘美甜润口感的葡萄酒，的确很适合于中国人的口味。 阿根廷马尔贝克红酒通常具有紫罗兰、黑莓、李子、樱桃、香草和松露的香气，陈年马尔贝克会呈现黑胡椒、巧克力、咖啡和烟草的深邃味道。酒体介于赤霞珠和梅洛之间，既有赤霞珠那种挺拔高大的结构，又有梅洛那种圆润丰满的韵致，整体风格兼具赤霞珠的冷峻和梅洛的妩媚。

门多萨(Mendoza)是阿根廷最大最著名的葡萄酒产地，全阿根廷有2/3的酒就产自门多萨，它也是仅次于波多尔的世界第二大葡萄酒生产基地。门多萨内还分成五个区域，靠近安第斯山脉门多萨上游(Upper Mendoza River)的是门多萨的核心产区，几乎所有著名的酒厂都坐落于此，这里的马尔贝克主要以强劲浓郁著称。

门多萨遍布葡萄园，一直延伸到西边的安第斯山脉，每年收获的葡萄基本上都用来酿造葡萄酒。整个门多萨有大小酒厂两千多家，每家酒厂都有自己的葡萄园。这里酿造出了阿根廷最好的葡萄酒，但价格并不昂贵，一瓶折合人民币两百多块的红葡萄酒已是中上等的好酒。

门多萨地区主要代表产区：

1、路冉得库约：位于阿根廷门多萨北部地区，海拔900公尺高，出产酸度良好的葡萄，是阿根廷精品葡萄酒的摇篮地。期间的Bodega y Cavas de Weinert - 温拿特酒庄在阿根廷是数一数二的酒厂，红酒全部以木桶陈年，而且绝大部份用法国橡木桶。

2、圣拉斐尔 (San Rafael)：圣拉斐尔位于阿根廷门多萨地区，安第斯山下，出产高品质葡萄酒。马尔贝克(Malbec)是当地最好的红酒。

3、迈普 (Maipu)：迈普是阿根廷历史悠久的知名葡萄酒产区，被认定为阿根廷最精华的葡萄酒产区。迈普属于阿根廷门多萨省北边的葡萄酒产区，在门多萨省首府Mendoza的南方。拥有绝佳的种植环境，一致被认定为阿根廷最精华的葡萄酒产区。此地出产优质葡萄酒。

门多萨的土地本来很干旱，但是遍布全城的输水系统纵横交错，把雪山融水源源不断地引进来，为酿酒创造条件。其它方面则堪称完美。这里四季气候稳定，没有极端天气，非常适合葡萄的生长。同时，日照时间很长(通常每天要到九点以后才开始有天黑之势)，又因海拔高，所以早晚温差很大，等到夜里降温之后，葡萄可以将白天吸收的养分和甜度冻结起来而不致流失，所以产出的葡萄品种要比法国的更甜，颜色也更深沉。用这种葡萄酿出的葡萄酒具有更丰富的香味和口感。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)：又名解百纳、加本力苏维翁、卡本妮苏维翁，原产法国波尔多。早在古罗马时代(公元23~79年)就有栽培它的记载，当时称之为“Biturigiaca”。赤霞珠是世界上最受欢迎的红色酿酒葡萄。世界上许多高品质的红葡萄酒都是用它来酿造的。由于它适合多种气候类型，已于世界各地普遍种植，并呈现出不同的风味。

赤霞珠属于晚熟品种。皮厚而黑，果粒小，能够提供足够的色素及酚类物质，使其所酿造的酒色泽较深、浓郁厚实、多层次、含丰富的单宁，通常有着青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气，经橡木桶陈酿后又增添了香草，杉木，烟熏等味道，香气和口感变得更为多元、丰富和醇厚，有着长久陈年的潜质，堪称是经典的酿酒品种。

由于赤霞珠的丹宁酸含量较高，波尔多地区通常不会单独用赤霞珠来酿酒，而是混合一定比例的梅洛、品丽珠等品种以柔化口感，增进酒的平衡度和丰富性。

西拉(Syrah)：是法国北隆河地区的明星红葡萄品种，西拉(Syrah)适合温和的气候，于火成岩斜地的表现最好。西拉(Syrah)的颜色深，酿成的酒颜色呈深黑，酒香浓郁多变。酒龄短时以紫罗兰花香和黑色浆果香为主，随着陈年会慢慢发展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。西拉(Syrah)喝起来紧密且厚实，相当美味，但单宁含量很高，非常适合酿成耐久存的顶级佳酿。

北隆河地区的西拉以罗第丘及赫米蒂奇(Hermitage)最为著名，可以和顶级的波尔多相媲美。西拉在这里经常单独酿造，偶尔添加少量的维欧尼(Viognior)白葡萄使口感更圆润，香味更丰富。在南隆河地区，近年来也普遍种植西拉，主要用于调配，混合歌海娜等品种酿造。此外，在法国环地中海产区如普罗旺斯也大量种植。法国以外产区以澳大利亚最为著名，是澳大利亚种植面积最广的葡萄品种。西拉在澳大利亚炎热气候下表现更为出色，风格比法国更为浓厚强烈，完美体现了澳大利亚热烈的阳光风情。目前，西拉在美国加州、智利、阿根廷、南非也越来越受到重视。

马尔贝克(Malbec)：起源于法国，是波尔多地区允许进行红葡萄酒勾兑的5个品种之一。曾经非常有名，但近些年有些失宠，主要是由于它容易染病，抗霜冻能力不强，以及坐果差。历史上马尔贝克曾经在法国的很多地区生长，但今天主要集中在西南部地区。

马尔贝克在他的的故乡法国一直没有过多的口碑称道，但是在阿根廷却受到了重视，被大量种植，并生产一些品质非常优异的单品种酒。阿根廷的马尔贝克更接近于梅洛：成熟，柔和，丰满，果香浓郁。马尔贝克除了在阿根廷种植得非常成功外，美国、澳大利亚和智利也有种植。

马尔贝克红葡萄酒果香浓郁，酒体平衡，具有黑醋栗、桑葚、李子的芬芳，偶尔还表现出桃子的风味。口感比赤霞珠葡萄酒柔顺。此外，马尔贝克还用于勾兑葡萄酒，使葡萄酒具有早饮性。所酿出的葡萄酒柔和、特征饱满、色泽美丽，而且含有相当数量的单宁，适合勾兑赤霞珠葡萄酒。

阿根廷农业、畜牧业、渔业和食品国务秘书处于1959年通过了葡萄酒法，并于1989年2月28日对该法律做了修订，进一步完善了对国内葡萄酒的生产、销售和质量的监督。该法律根据阿根廷国内葡萄酒产地的不同气候条件，将葡萄酒划分为不同级别。

法律规定，A级葡萄酒的酒精度数不得低于12.5度，B级不得低于15度，这两种级别的葡萄酒在酿制过程中不能添加任何含有酒精的物质。C级葡萄酒的酒精度数同样不低于15度，但允许在加工过程中加入含酒精和糖分的物质。

或者按照酿造的时间和酒的产地来划分。如位于阿根廷西部拉里奥哈省的SAN HUBERTO酒窖已有100年的历史，是阿根廷最知名的酒窖之一。其将葡萄酒大致分为三等：一等酒名为“陈酒”(PREMIUM)，这种酒至少要在木桶里或者瓶子里酿制12个月，一般能在瓶中保存8年;二等酒名为“次陈酒”(CRIANZA)，这种酒至少要在木桶里或者瓶子里酿制6个月，一般能在瓶中保存6年;三等酒名为“新酒”(JOVEN)，这类酒至少要在木桶里或者瓶子里酿制2个月，一般能在瓶中保存1至4年。

此外，选用不同品种的葡萄酿制出的葡萄酒的成分指标也不尽相同。如阿根廷最著名的两种系列的葡萄酒MALBEC系列和SYRAH系列：

MALBEC是一种红葡萄的名称。用这种葡萄酿制的酒在阿根廷属于高档酒，酿酒所选用的葡萄都是当年新采摘的。酒的颜色呈宝石红，气味芳香。具体指标为：酒精度为12.8;糖度为每升1.5克;酸度为5.00;食用的最佳温度为15-18度。

Syrah产自门多萨省，酒的颜色为紫红色。具体指标为：酒精度为12.5度;糖度为每升2.28克;酸度为5.20;食用的最佳温度为10-18度。

为有效控制葡萄酒生产质量，由国家农业技术研究院(Instituto Nac ional de Tecnologia Agropecuaria) 于1999年提出了一系列方案，经政府核定而成为阿根廷法定产区标准 (D.O.C.) 的法令，唯有符合资格的葡萄酒标签上可以注明 D.O.C. 法定产区的字样。施行至今，已核定四个法定产区，分别是路冉得库约(Lujan de Cuyo)、圣拉斐尔(San Rafael)、迈普(Maipu)、和法玛提纳山谷(Valle de Famatina)。整个阿根廷国家法定产区内容，简要归纳为以下四个重点 ：

1. 必须全部使用划定的法定产区内生产的葡萄。

2. 每公顷不得种植超过550株葡萄藤。

3. 每公顷葡萄产量不得超过1万公斤。

4. 葡萄酒必须在橡木桶中培养至少一年，并且必须在瓶中熟成至少一年。

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