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美国作品一号干红葡萄酒2006原瓶进口红酒

Opus One
收藏 | 商品编码:GHAMZPYHXXXXXX06 18℃

美国葡萄酒之最;高分酒,品质绝佳,可历久藏;美法酒王联手打造的顶级葡萄酒品牌。

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—— 产品规格 
    年份
    2006
    详细产地
    美国(USA) 加利福尼亚州(California) 纳帕谷(Napa Valley)
    葡萄品种
    赤霞珠、梅乐、品丽珠、马尔贝克、小维多
    级别
    美国酒王(美国顶级名酒)
    香味
    淡淡的干玫瑰、精致皮革、香料、雪茄盒和肉桂香
    口感
    圆润饱满
    酒 精 度
    14.4%Vol
    净含量
    750ml
    最佳饮用温度
    16-18℃
    橡木桶陈酿
    法国橡木桶中醇化18个月,装瓶后再陈酿16个月。
    搭配菜肴
    鸭胸脯肉,羊脊排肉,牛肉
—— 相关介绍 
    酒  体: 类  型: 红葡萄酒
    酒品介绍:
    入口优雅柔和复杂而集中,单宁细致,结构均衡,口感上酸度不高,充满黑色浆果、轻微的薄荷辛辣和巧克力的后韵。

—— 推荐理由 

    推荐理由一:美法酒王联手打造的顶级葡萄酒品牌。

    作品一号之所以如此令人侧目,主要是来自于她的酒王血统。她是法国酒王木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)的庄主菲利普·德·罗斯柴尔德(Baron Philippe De Rothschild)男爵和美国酒王罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)携手合作在加州酿出的顶级名酒。


    推荐理由二:品质绝佳,可历久藏。

    Opus One 以优雅风格为特点,香气中含有烟熏、青草、黑胡椒、蓝莓、香草、铅笔芯、马鞍革和檀香等,入口优雅柔和复杂而集中,单宁细致,结构均衡,口感上酸度不高,充满黑色浆果、轻微的薄荷辛辣和巧克力的后韵。其中2006年的酒给人印象深刻,这款酒色泽深红,优雅香料、烟草和烟熏香,配合熟美的黑莓香气,丰厚浓郁,柔韧而圆熟的单宁,悠长尾韵,耐人回味,让人确信其耐得久藏。


    推荐理由三:高分酒,深受知名酒评人的喜爱。

    《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评分:92分

    《葡萄酒倡导者》(Robert Parker's Wine Advocate)评分:94分

    《国际酒窖》(Stephen Tanzer's International Wine Cellar)评分:93分


    推荐理由四:美国葡萄酒之最。

    她曾经在拍卖会上卖出过美国加州葡萄酒历史上最高的价格,她打破由法国、意大利酒垄断欧洲市场的传统格局,成为第一个出口到法国、英国、德国等欧洲国家的美国葡萄酒。她创下无数个加州葡萄酒的第一,拥有数之不尽酒评家的好评,她是纳帕谷里最顶级的庄园之一,她就是大名鼎鼎的作品一号(Opus One)。


    推荐理由五:从葡萄种植、采摘到酒品酿造,每个环节都有严格的规定和要求,从而确保了“作品一号”的绝佳品质。

    Opus One葡萄种植采用密集种植法,每公顷葡萄树为6012棵。密集种植法的目的是促进葡萄树的根系向深处扎。由于葡萄种植棵树多,果穗的数量多,在相互竞争中,果型变小。通过疏果控制产量,使葡萄发展出丰富层次的风味。收获季节,采摘常在凌晨两点开始,以保持葡萄的酸度和新鲜果香。按葡萄园不同地块的葡萄分别发酵,观察土壤和微气候对葡萄风味的影响。橡木桶培养用10种以上的法国橡木桶,培养酒的复合香气和酒质的复杂性。新酒装瓶后,需要一年的瓶中熟化才上市。在Opus One有严格规定,不允许对外提供橡木桶中尚未最后熟化的酒品。被选入酿制“作品一号”的葡萄都经过仔细筛选。新酿制的酒放入法国橡木桶中醇化18个月,瓶装后再陈酿16个月才算完成。目前Opus One每年生产约28000箱,共33万瓶。近年来新上市的酒每瓶都在100美元左右。

—— 酒庄介绍 

    ·美国加州葡萄酒之最。

    说起美国加州,人们马上就联想到阳光、海滩,还有甜美的新奇士橙。正是由于这种日照充足,又有海洋季风来调节降雨的良好气候,赋予了加州出产上好葡萄酒的自然条件。因此,加州是美国主要的葡萄酒出产地,其产量占全美的90%。而在加州的各个葡萄产区中,又以纳帕谷(Napa Valley)最为出名,她以出产全美最好的葡萄酒而闻名世界。凡是打上纳帕谷出产的葡萄酒都不是便宜货。而在这一堆出品昂贵的酒庄里,有一个庄园,她曾经在拍卖会上卖出过美国加州葡萄酒历史上最高的价格,她打破由法国、意大利酒垄断欧洲市场的传统格局,成为第一个出口到法国、英国、德国等欧洲国家的美国葡萄酒。她创下无数个加州葡萄酒的第一,拥有数之不尽酒评家的好评,她是纳帕谷里最顶级的庄园之一,她就是大名鼎鼎的作品一号(Opus One)。


    ·美法酒王联手打造的顶级葡萄酒品牌。

    作品一号之所以如此令人侧目,主要是来自于她的酒王血统。她是法国酒王Baron Philippe De Rothschild和美国酒王Robert Mondavi联手打造的一个加州葡萄酒品牌。相信法国酒王菲利普·德·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe De Rothschild)的大名大家都已经如雷贯耳,他就是位列法国波尔多列级名庄第一级的武当王(Chateau Mouton Rothschild )庄主。虽然自己的庄园拥有如此骄人的成绩,但罗斯柴尔德男爵却不甘于仅仅在自己的土地上发展葡萄酒事业。他希望能把自己的物业发展到全世界,让世界各地的人们也能品尝到以法国顶级庄园质量标准酿造出来的精品葡萄酒。

    罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi),当之无愧的纳帕葡萄酒的大使和加州葡萄酒的教父,2008年以94岁的高龄辞世。他所留给我们的远不止于为加州葡萄酒所建立的声名,他的理念和传教士般持之以恒的努力改变了世界葡萄酒的格局,为新世界葡萄酒所带来的信心和远见迄今是无人能敌的。

    罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)是一个经验丰富的酿酒师,自己在加州也拥有酒庄。他是一个完美主义者,总想在加州的土地上酿出一瓶震惊世界的顶级好酒,但却一直没有找到一个突破口。1970年,一次偶然的机会,罗斯柴尔德男爵在美国夏威夷与Robert Mondavi相遇了。两位酒业巨子一见如故,滔滔不绝。罗斯柴尔德男爵透露了他想在美国加州投资设立一家公司的意向,这激发了Robert Mondavi的灵感,他可以通过跟这个法国酒王的合作,创立出一个顶级的品牌。如此一来,双方一拍即合。1978年罗斯柴尔德男爵邀请Robert Mondavi 到法国波尔多进行磋商,新世界的激情加上旧世界的优雅,马上碰撞出绚丽的火花,双方在不到一小时内就达成协议,并准备马上实行注册新公司。

    1979年,武当王的首席酿酒师Lucien Sionneau和Robert Mondavi在Robert Mondavi美国的庄园联手酿造了第一个年份的葡萄酒,这标志着两家酒王的合作正式开始。1980年他们正式宣布成立合资公司。1981年Robert Mondavi把他自己所拥有的著名的To-Kalon酒园的35英亩地卖给了罗斯柴尔德男爵,成为他们的合资公司在美国的第一个葡萄园。一箱由他们联手酿造的葡萄酒在纳帕谷葡萄酒拍卖会上第一次进行公开拍卖就卖出了24000美元的天价。同时也是有史以来,成交价最高的加州葡萄酒。


    ·“Opus One”酒名的由来和酒标的设计。

    有了一定的名气之后,他们觉得应该为联手酿造的这个葡萄酒起一个名字,好让正式上市后人们都能记住她。Robert Mondavi觉得这个名字应该用源自拉丁文的英语单词,因为这样无论是美国人或法国人都能看得懂。罗斯柴尔德男爵认为这是一个由两家共同努力制造出的一个杰出的作品,所以他决定选用Opus,她的中文意思是作品。这是一个在英文或拉丁文都具有同样意思的单词。后来他又决定加上一个阿拉伯数字1,以表示这是双方的第一次合作,同时也体现了双方希望把这个葡萄酒做成美国第一号葡萄酒的宏伟目标。1983年,作品一号的名字正式确立。1979和1980两个年份的葡萄酒顺理成章成为了作品一号推出市场的第一批葡萄酒。他们聘请了著名的设计师Scott Johnson为作品一号设计整套形象包装。Scott Johnson选用了把两人的头像互相重叠的处理,以体现出这是由两国酒王联合酿造的精品葡萄酒。这一出色的设计更好地衬托了这一瓶好酒,令其在推出市场后价格迅速飙升。


    ·迄今荣誉数不胜数,深受喜爱和追捧。

    1985到1987间,作品一号的产量每年约为11000箱,每瓶酒的卖价高达150美元以上。理所当然地成为加州高档葡萄酒的领军品牌。1988年,1985年的作品一号作为首个美国加洲葡萄酒出口到法国和英国等欧洲市场。1995年,在拍卖会上,一瓶1979年的作品一号卖出了250美元的价格。这个价格对于一个来自新世界的庄园酒,特别是美国酒来说,已经是一个天价。一直到现在,作品一号所获得的荣誉多不胜数。其出口的国家已经超过65个国家地区,在亚洲的日本和香港等地也逐渐为葡萄酒爱好者所认识和追捧。


    ·两种酿酒文化的荟萃与结晶。

    “第一号作品”本来在相当程度上仰赖蒙大维的设备,但随着羽翼渐丰,菲利普男爵的女儿菲丽嫔女爵(Baroness Philippine de Rothschild)女承父业,决定为Opus One修建一座宏伟的酒庄。经过几年的努力,酒庄于1991年建成开放。这座斥资2600万美元,带有法国18世纪建筑风格的建筑,内部配有一流的科技设备,拥有1400平方米的酿酒房和精湛的法国酿造技术,它是两种酿酒文化的荟萃和结晶。遗憾的是,两位酒王Philippe男爵和罗伯特分别于1988年和2008年去世,两位大师无法再携手谱写第二号作品,“作品一号”遂成绝响。


    ·一如既往地保持着优雅而又不失其坚实的葡萄酒风格。

    在Opus One的25年历史中,虽然法方酿酒师换过将,但美方这边一直是蒂姆,所以Opus One酒的风格即有变化,又有连续性,一直保持独特的优雅而不失坚实的风格,以吸引人的果香配合檀香、皮革和铅笔芯香;非常出色的单宁,即有力道显示陈年的潜力,又丝滑柔和,使新酒口感令人亲近。陈年Opus One的香气会令人想到波尔多的拉菲或拉图,甜美的单宁又带您到纳帕。在酿葡萄酒崇尚甜美圆润,可口浓郁风格时,Opus One一直保持波尔多波亚克顶级酒庄那种坚实醇美,优雅平衡,突出土壤特征的独特风格。

—— 产区介绍 

    ·加州产区——葡萄生长的天堂

    加州位于美国西南部、太平洋东海岸的狭长地带,是美国最大的葡萄产区,其产量占全美的75%-85%,每年超过200天的阳光照射,让葡萄既保留浓郁的甜香又不失酸度。丰富多样的土壤,为不同的葡萄品种提供了与之相配的温床,赤霞珠、黑皮诺、莎当妮都能在这片沃土上找到自己的专属天地,孕育出完美的果实。如今,加州已跃升世界第四大葡萄酒生产地,外销160多个国家,加州葡萄酒正以其美妙绝伦的口感风靡全球。


    ·纳帕山谷(Napa Valley)——美国的酒乡

    纳帕谷(Napa Valley)位于美国加利福尼亚州旧金山市的北部,以盛产葡萄酒而闻名。电影《云中漫步》(《Walk In Cloud》)的就是在这里拍摄的。电影里成片成片的绿葡萄林,很让人赏心悦目,心神向往。

    纳帕谷大约有30英里长,占地45000英亩,但在这小小的区域内南北之间就有十五度的同日温差。正因为如此,在纳帕谷内有许多独特的微型气候,这个堆积着肥沃火山灰的谷地南北长1.5公里,东西宽 2.5公里,这为葡萄种植提供了充足的养分和矿物质。目前,纳帕谷内拥有三百多个酒庄和四万三千英亩的葡萄园,已成为名副其实的“丰盛之地”。

    现在,纳帕山谷已经是美国美食美酒的精神象征,这里奇迹般的成功,让美国人可以不用再羡慕意大利有托斯卡纳(Toscana),法国有普罗旺斯(PROVENCE)这些美食美酒天堂,因为在他们自家的土地上就有纳帕山谷这样的地方,而且绝对符合美国式的梦幻与超现实风格。任何一位自认讲究品位的美国人,无论如何都要前来朝圣一番。


    ·纳帕山谷——加州葡萄酒的代名词

    《洛杉矶时报》曾把这里比喻成葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园,确实相当传神,在这个应该是安静朴实的乡间,每年却有超过五百万人前来观光,在加州,唯有洛杉矶的迪斯尼乐园游客人数可与此相比。在谷地里,随处都是闻名世界的知名酒厂,酒庄会为远道而来的游客设立接待中心、品酒室、展览室甚至野餐区,有些还附设餐厅或供应熟食,而且更重要的,一定会设有纪念品店,除了卖葡萄酒,更会有五花八门的各式与葡萄酒及酒厂相关的商品让游客满足购买的欲望。

    纳帕山谷出产的葡萄酒不到加州产量的百分之四,但纳帕葡萄酒的名气之高,常常被视为加州葡萄酒的代名词。而在纳帕山谷的众多葡萄酒中,表现最好,也最脍炙人口的是以赤霞珠酿造而成的纳帕红酒。今日加州葡萄酒可以得到如此多的注意和赞赏,绝对要归功于那些产自纳帕谷的赤霞珠红酒。无可置疑的,纳帕赤霞珠已经成为世界顶级酒中的经典之一。


    ·纳帕谷最最精华的核心区域之一:奥克维尔(Oakville)产区

    纳帕山谷细分为八大产区和四大山区。其中奥克维尔(Oakville)与拉瑟福德 (Rutherford)是最最精华的核心区域,出产的赤霞珠红酒几乎是纳帕的经典模板。Opus One酒庄就坐落于奥克维尔(Oakville)产区。

—— 葡萄品种 

    赤霞珠(Cabernet Sauvignon):又名解百纳、加本力苏维翁、卡本妮苏维翁,原产法国波尔多。早在古罗马时代(公元23~79年)就有栽培它的记载,当时称之为“Biturigiaca”。赤霞珠是世界上最受欢迎的红色酿酒葡萄。世界上许多高品质的红葡萄酒都是用它来酿造的。由于它适合多种气候类型,已于世界各地普遍种植,并呈现出不同的风味。

    赤霞珠属于晚熟品种。皮厚而黑,果粒小,能够提供足够的色素及酚类物质,使其所酿造的酒色泽较深、浓郁厚实、多层次、含丰富的单宁,通常有着青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,经橡木桶陈酿后又增添了香草,杉木,烟熏等味道,香气和口感变得更为多元、丰富和醇厚,有着长久陈年的潜质,堪称是经典的酿酒品种。

    由于赤霞珠的丹宁酸含量较高,波尔多地区通常不会单独用赤霞珠来酿酒,而是混合一定比例的梅洛、品丽珠等品种以柔化口感,增进酒的平衡度和丰富性。


    梅洛(Merlot):又名美乐、梅乐、梅鹿辄。在红葡萄家族里,赤霞珠如果是王,堪称王后的一定就是梅洛。它雍容大度,丰厚甘美,体态丰腴,温暖的口感和丰富多彩的果味如同王后般有着高贵的修养和温润如玉的性格。

    梅洛也是波尔多地区种植最广泛的葡萄品种之一,特别在波尔多右岸的圣-艾米隆,梅洛在葡萄酒中的比例通常要高于赤霞珠。梅洛的果实皮薄、颗粒比赤霞珠稍大,早熟、鲜嫩且多产,在较凉的地方长势良好,可以用来大量酿制圆润而柔和的葡萄酒。

    颜色较深、酒体丰满、酒精含量高、丹宁酸含量低是梅洛葡萄的显著特点,由其酿造的葡萄酒,气味与味道常常是纯李子或巧克力的味道,有时带有茶叶的味道,口感圆润,有淡淡的甜润感,比较适合喜欢饮用年轻新酒的爱好者,也比较容易吸引入门级的葡萄酒爱好者。很多葡萄酒爱好者对梅洛的喜爱要胜过赤霞珠,主要是因为它的丹宁酸含量低。



    品丽珠(Cabernet Franc):别名加本力弗朗、佛朗,原种解百纳,为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。品丽珠酿造出来的酒呈紫色,带有红梅、樱桃、李子和草莓的果味,经过木桶酝酿后会发展出香草、土司面包味,在玻璃瓶陈年后则会演变出冬菇和雪茄木的味道。

    品丽珠是赤霞珠的远亲,产自法国波尔多区的品丽珠葡萄酒味道较芳香,酒体柔润富有红莓子、红黑醋粟味道,产自较北面产区的卢瓦尔区或意大利的东北部的往往会有青草的气息,品丽珠经常被称为富有铅笔芯气味的葡萄品种,用品丽珠葡萄酿造的最著名的葡萄酒来自奥信庄园(Chateau Ausone )和白马庄园(Chateau Cheval Blanc)。



    马尔贝克(Malbec):起源于法国,是波尔多地区允许进行红葡萄酒勾兑的5个品种之一。曾经非常有名,但近些年有些失宠,主要是由于它容易染病,抗霜冻能力不强,以及坐果差。历史上马尔贝克曾经在法国的很多地区生长,但今天主要集中在西南部地区。

    马尔贝克在他的的故乡法国一直没有过多的口碑称道,但是在阿根廷却受到了重视,被大量种植,并生产一些品质非常优异的单品种酒。阿根廷的马尔贝克更接近于梅洛:成熟,柔和,丰满,果香浓郁。马尔贝克除了在阿根廷种植得非常成功外,美国、澳大利亚和智利也有种植。

    马尔贝克葡萄酒果香浓郁,酒体平衡,有黑醋栗、桑葚、李子的芬芳,偶尔还表现出桃子的风味。口感比赤霞珠葡萄酒柔顺。此外,马尔贝克还用于勾兑葡萄酒,使其具有早饮性。所酿出的葡萄酒色泽美丽、柔和饱满,而且含有相当数量的单宁,适合勾兑赤霞珠葡萄酒。



    小维多(Petit Verdot):Petit Verdot常被翻译成味而多、小维多、小维度。起源于法国,是今天波尔多地区用于勾兑红葡萄酒的5个经典品种之一。

    在梅多克地区它的重要性曾经一度比赤霞珠都高,后来由于成熟晚的劣势,才逐渐失去了其优势地位。今天在梅多克南部地区小维多仍然种植广泛。

    在勾兑波尔多红酒时,小维多贡献出浓郁的风味和深沉的色泽。它的香气中含有香料和胡椒的味道,在风格上与西拉非常相似,由于具有厚而色泽深沉的果皮,为勾兑葡萄酒提供了美妙的颜色。

—— 等级介绍 

    【美国葡萄酒质量分级】

    与法国等欧洲国家从法律上对葡萄酒的等级进行划分不同的是,在美国,这一工作通常是由权威的评酒师或评酒杂志等来完成的。这种非官方的评级,对消费者评判葡萄酒的质量同样起到很大影响。许多葡萄酒的标签上会附上酒评师给这种酒评定的等级或打出的分数,供消费者选择时参考。美国有许多有国际声望的专业评酒师,他们对美国葡萄酒的等级评定和大力推荐,也使美国葡萄酒得到了国际的认可,提升了美国葡萄酒的声誉。

    美国在借鉴原产地概念的基础上,根据本国葡萄酒发展的实际情况,制定了符合自身需求的美国葡萄酒产地(AVA)制度。AVA产地制度,成功保护和规范了葡萄酒生产。

    AVA制度是1983年起由美国酒类、烟草和武器管理局(BATF)开始实施的。作为规范美国葡萄酒产地的法律,AVA制度与法国的“原产地名称管制”制度相似,但与法国不同的是,它主要是对被命名地域的地理位置和范围进行定义,不像法国除了定义地域范围外,还涉及葡萄品种、种植、酿造等具体要求。AVA制度对葡萄品种、种植、产量和酿造方式没有限制,这是它与法国AOC制度最根本的区别。但是,AVA制度同样起到了保护产地葡萄酒销售的作用。

    AVA制度主要根据地理和气候来划分葡萄酒产区,目前BATF在全美共确定了145个AVA。AVA范围可以很小,也可以很大,从数百公顷到上百万公顷不等。一些AVA包容在一个大范围的AVA之中,例如,著名的纳帕谷AVA,包括了奥克维尔AVA、豪厄尔山AVA,Srags Leap区AVA和拉瑟福德-本奇AVA等等,还包括其中一部分在索诺马县的Carneros AVA。

    BATF规定,在酒标上标明命名的产区需达到两个要求:一、85%的葡萄必须来自标明的产地;二、如果是相邻地区,每个地区所用的葡萄的量的比例要注明;三、品种葡萄酒必须是75%标明的品种葡萄酿成,即品种纯度必须超过75%。

    一个AVA可以种植任何葡萄品种,使用任何种植技术,而且没有葡萄产量的限制。如果要在酒标上增加信息,必须遵守基本规则的精确性。标单一葡萄园的酒必须是95%的酒源自标明葡萄园的葡萄。若使用“Estate Bottled”(酒庄装瓶)这个词,酒园和葡萄园必须在标明的AVA产区内,业者必须拥有或控制所有的葡萄园。凡在酒标中标有收获年限的,则所用葡萄的95%应是这一年收获的。此外,各州法律会增加一些要求,如加州规定标明加州的葡萄酒必须是100%的加州葡萄酿成。俄勒冈州法律规定标明俄勒冈任何产地的酒必须是100%标明产区的葡萄所酿。

    BATF在规定美国葡萄酒产地上限制的参量不多,仅严格限定地理范围,比法国的AOC简单。BATF在实行AVA制度之前,美国葡萄酒业没有严格的规范标准,葡萄酒的标签有关产地等内容标示混乱。负责管理酿酒业的BATF经过两年多的努力,在1978年制定出了这套制度。经过几年的过渡期,于1983年生效。

    实际上,BATF不希望通过AVA制度由政府行为来评判某个产区的葡萄酒质量。BATF命名一个AVA只是为了将其区别于周围地区。因此,AVA也不像法国AOC一样,代表葡萄酒分级中最高的一级。

—— 建议配餐 
—— 品牌优势 

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—— 企业风采 

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