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柏图斯酒庄

柏图斯酒庄(Petrus)位于法国波尔多的波美侯产区,波尔多八大名庄之一。拥有近12公顷土地,“柏翠”(Petrus)在拉丁文中的意思为“彼德”,所以柏翠庄园也被称之为“彼德庄园”。


柏图斯酒庄


柏翠庄园拥有11.5公顷的葡萄园,园内表层土壤是纯粘土,之下又有一层陶土,更深一层则是含铁量很高的石灰土,并有良好的排水系统。所种植的葡萄品种以美乐为主,约占95%。剩余的部分为品丽珠,比例为5%。


由于品丽珠较早成熟,所以除非年份特别好,庄园一般不用来酿酒。种植密度为每公顷6000株,平均树龄在40岁左右,有的甚至达80岁。经营者在葡萄园的更新上采取较传统的方式,亦即通过品选,以最上选者作为“母株”,这和1946年康帝在铲除老根时的方法是一样的。葡萄园也采取严格的“控果”,每株保留几个芽眼,每个芽眼仅留下一串葡萄。目标是全熟,但避免超熟,否则即会影响葡萄酒细腻的风味。

柏图斯酒庄:柏图斯酒庄葡萄园及生产状况  日期:2013-10-29

柏图斯酒庄( Petrus)拥有11.5公顷的葡萄园,园内土壤表层是纯粘土,下面为一层陶土,更深一层则是含铁量很高的石灰土,并有良好的排水系统。所种植的葡萄品种以梅洛(Merlot)为主,约占95%;剩余的5%为品丽珠(Cabernet Franc)。 由于品丽珠成熟较早,所以除非年份特别好,酒庄一般不用...

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柏图斯酒庄:柏图斯酒庄地理位置及历史  日期:2013-10-29

柏图斯酒庄(Petrus)位于法国波尔多的波美侯产区,是该产区最著名的酒庄。酒庄拥有近12公顷土地,这在区内大多是袖珍型小酒庄的波美侯已算得上杰出。最初,柏图斯酒庄只个名不见经传的小酒庄,在波美侯地区也仅排名第四、第五。直到1925年,艾德蒙•罗芭夫人(Madame Edmond Loubat)从前任庄主阿...

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柏图斯酒庄:柏图斯酒庄(Petrus)  日期:2012-09-20

柏图斯酒庄(Petrus)位于法国波尔多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)产区,波美侯最知名的酒庄,它是一个袖珍型小酒庄,波尔多八大酒庄中,柏图斯酒庄是唯一一家不生产副牌酒的酒庄,非常重视品质,只选用最好的葡萄,在某些不好的年份,如1991年,甚至停产。 酒庄历史 追...

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