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幕尔伟德

幕尔伟德


幕尔伟德(Mourvedre)又名慕合怀特,是一种适合生长在温暖气候条件下的红葡萄品种。作为西班牙种植面积第四大的红葡萄品种,慕合怀特曾经是西班牙的宠儿,不过如今它在该国的地位正日渐下降。而在西班牙以外的地方,该品种却变得越来越流行。慕合怀特在西班牙被称为“Monastrell”,2004年,该品种在西班牙的种植面积为63,000公顷(155,000英亩)。


慕合怀特葡萄酒具有较高的酸度和单宁含量,这让它在混合调配的葡萄酒中起到提供骨架、调节结构、增强陈酿能力的作用。在罗纳河谷(Rhone Valley)的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)、隆河丘(Cotes-du-Rhone)以及普罗旺斯(Provence)产区都在酿造红酒时混入慕合怀特。


幕尔伟德的单宁含量对于红葡萄酒非常理想,随着陈年时间香气的强烈程度和质量都会增加。其主要香味是胡椒,野味,块菌状巧克力和黑色水果的味道。


幕尔伟德:幕尔伟德(Mourvedre)  日期:2013-11-11

幕尔伟德(Mourvedre)又名慕合怀特,原产于西班牙的一种果皮呈深紫蓝色的红葡萄品种。该品种喜好日照多而温暖的气候,由于特别的晚熟,需要秋天的成熟季节有足够的热量。幕尔伟德果实小,皮厚,糖分足,发芽和成熟都极其晚,产量低,易受旱灾、螨虫、叶蝉和酸腐病的影响。 幕尔伟...

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