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碧尚男爵酒庄


碧尚男爵庄园(Chateau Pichon Longueville Baron)位于法国波尔多波亚克产区(Pauillac),1850年碧尚庄园分裂成为今天我们所熟悉的碧尚男爵庄园和碧尚女爵庄园。1855年被评为梅多克列级酒庄第二级。


碧尚男爵庄园


碧尚男爵庄园种植面积达到73公顷,其中赤霞珠占了62%,其次是梅洛和小量品丽珠以及小维度。葡萄园拥有优质的砂砾土和坚硬的铁质土。葡萄种植密度为9000株/公顷,平均单产在4500升/公顷。葡萄树平均树龄为30年。


碧尚男爵酒庄葡萄园恰好坐落于沙砾土土质的向阳山坡上,大部分土地都与拉图酒庄接壤。近些年来,该酒庄在增加梅洛葡萄的同时,也在减少赤霞珠的种植。赤霞珠的种植数量虽然略微减少了,但它仍然是碧尚男爵酒庄特别关注的葡萄品种。葡萄由人工采摘,葡萄汁在容积为50-220公升不等的不锈钢大桶中发酵,发酵温度保持在26-31摄氏度之间,浸皮期为5-15天不等。

碧尚男爵酒庄:碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Baron)  日期:2012-09-29

碧尚男爵庄园(又译碧尚巴雄,Chateau Pichon-Longueville-baron),在1855年波尔多评级中被评为列级酒庄第二级(Deuxieme grands crus classes)。碧尚男爵庄园位于法国梅多克四大名村之一的波亚克村(Pauillac),是波亚克二级列级酒庄中的佼佼者,是波尔多最富盛名的“超二级庄”之一。 酒庄历史 ...

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