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英国葡萄酒

英国本不是一个种葡萄的好地方,因为这里太冷也太潮湿。大约二千年前,英国在罗马人占领期间已经开辟了葡萄园。据说,葡萄就是由嗜酒的罗马人引进英国的。随后,入侵英国的盎格鲁•萨克逊人(Anglo-saxons)继承了这种传统,在天气比较和暖的南部地区广为种植葡萄。


英国葡萄酒


根据11世纪英国诺曼底(Norman)君主下令编撰的人口产业普查纪录《末日审判书》(Domesday Book)的记载,在伦敦市中心的办公室布什大楼(Bush House)附近的Holborn(霍尔本)区就有一些葡萄园。此时之葡萄园多属教会修道院产业,所产葡萄酒大多用于宗教礼仪,酒质普遍不是很好。


随着近些年的气候变暖,英国南部的日照时间增长,雨水减少,逐渐变得适宜葡萄生长,让英国的酒厂可以有葡萄酿制美酒,葡萄栽培已日益变得日趋规模和专业化了。


在英国食品标准局(Food Standards Agency)的葡萄酒标准处(Wine Standards Branch)正式注册的英国葡萄园数量,2006年达到了365个。葡萄种植总面积从793公顷增加到了923公顷(2280英亩)。过去三年里,酿酒葡萄种植面积增加了近三分之一。2007年英国葡萄酒产量约为34000万瓶。在英国种植的葡萄绝大部分是抗寒抗病能力强的德国杂交葡萄品种,如Muller-Thurgau, Kerner, Scheurebe、Pinot Blanc、Huxelrebe、Dornfelder、Regent。

英国葡萄酒:赛马俱乐部首次主打英国葡萄酒  日期:2015-11-09

英国赛马俱乐部(The Jockey Club)已经推出了它的新酒单,这是第一次主打英国葡萄酒。 在名单上的40款葡萄酒中,英国葡萄酒用2010Nyetimber’s Classic Cuvee和2014Bolney Estate’s Foxhole Vineyard Pinot Gris作为“英国最佳”系列的一部分。 该名单将出现在俱乐部15次赛马场上。赛马俱乐部的葡萄...

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英国葡萄酒:英国葡萄园享有第二次“完美”收成  日期:2015-11-06

尽管六月的平均气温比八月低,但是在六月开花期的良好生长意味着一个好的开始,随着反季节性的温暖环境的改善,九月下旬和十月干燥晴朗的天气有助于降低葡萄发生病变的压力并且提高成熟度,打造出一种酸度均衡以及散发浓郁果香的“理想的葡萄”。 Chapel Down酒庄的CEOFrazer Thompson表示...

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英国葡萄酒:英国“橙色”葡萄酒的发展趋势  日期:2015-10-30

去年位于英国肯特的Chapel Down酒庄首次用1000升白葡萄Bacchus酿造“橙色”葡萄酒,野生酵母在果皮上发酵了一周,并用了九个月的橡木桶。 葡萄酒顾问和Litmus Wines的合同酿酒师同样也开始了用自己的Bacchus酿造橘子酒的过程。公司的目标是通过严格的水果挑选,最小的干预以及在桶中延长的老...

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英国葡萄酒:英国酒类批发商登记计划拟定于2016年推出  日期:2015-09-25

原定于今年10月1日推出的新酒类批发商登记计划AWRS(new Alcohol Wholesaler Registration Scheme)由于“技术问题”不得不推迟到明年。 该计划将影响到英国的每一个酒类批发商,零售商,经纪人和拍卖人,尤其当它的注册窗口如今被设置为在2016年1月1日至3月31日期间才生效。 AWRS的目的是为...

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