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葡萄酒木塞

葡萄酒木塞


葡萄酒木塞通常是指葡萄酒的软木塞,分为天然软木塞和复合软木塞两种,软木塞一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性,葡萄酒一旦装瓶后,酒体与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。


天然软木塞


有一种叫做天然塞,因其没有经过特殊处理而得名,天然塞具有外观多小孔的特征,但是被挤压进酒瓶后小孔因此消失。其他处理过的软木塞根据其表面细孔孔径大小、表面是否有硬木和表面粗糙程度划分为特级、超级到一、二、三级等。


复合软木塞


复合塞是由一些软木粒和胶水混合后,填入模具中压制而成的,可是软木怎么会是颗粒状的呢?软木粒当然不是纯天然的,它是由那些软木塞加工过程中剩下的边角料或者孔径特别大的软木塞经过粉碎机打碎而成的。同时,因为模具的不同,复合塞可以根据需要制成不同的形状和规格,其最大的特点就是可以看到明显的颗粒粘合在一起。

葡萄酒木塞:葡萄酒软木塞分类  日期:2016-03-10

天然塞 是质量最高的软木塞,是由一块或几块天然软木加工而成的瓶塞,主要用于不含气的葡萄酒和储藏期较长的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒储藏几十年没有问题,百年以上的纪录不足为奇。 填充塞 它和天然塞出身相同,质量却相对较差,其表面的孔洞中的...

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葡萄酒木塞:红酒软木塞TCA污染  日期:2016-01-06

“软木塞污染”现象大部分是由在软木中广泛分布的天然合成物——三氯苯甲醚(trichloroanisole)简称TCA分子引起的,这种合成物是一种带有臭味的氯金酸盐分子。 目前发现六种化合物可导致木塞污染,其中最主要的是TCA(trichloroanisole),占木塞污染的80%以上,因此木塞污染也被广泛称为TCA污...

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葡萄酒木塞:葡萄酒用软木塞好还是螺旋盖好?  日期:2015-10-10

在日常的葡萄酒饮用中,我们会发现葡萄酒的封瓶有些是用的软木塞,有些是用的螺旋盖,这两者之间有什么区别么?可能很多人都会觉得用软木塞的才是有档次的好酒,而用螺旋盖的是便宜的劣酒,其实不尽然,只能说各有各的好处,那么葡萄酒到底是用软木塞好还是螺旋盖好?关于这一争论,我们...

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葡萄酒木塞:各类葡萄酒瓶塞的优劣  日期:2013-01-05

天然软木塞已有千年的历史了,但一个致命的缺陷在一直存在——它会使葡萄酒带有坏木塞味。坏木塞的味道闻起来不清爽,像是雨水打湿了的报纸或纸板的味道,这种物质的来源是橡木塞内的消毒剂和没有完全清除的霉菌的反应物,叫做TCA(氯苯甲醚),会导致葡萄酒品尝起来平淡,腐败的味道吞噬了...

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葡萄酒木塞:葡萄酒塞的类别  日期:2012-11-12

常见的葡萄酒塞有天然软木塞、合成塞、螺旋塞等,除此之外还有玻璃塞和皇冠瓶帽,历史最悠久的葡萄酒塞是天然软木塞,天然软木塞已有了千年的使用历史。 天然软木塞:天然橡木制作而成的葡萄酒塞,成本较高。它有一个致命的缺陷,它会使葡萄酒带有坏木塞味。坏木塞的味道闻起来...

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