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智利蒙特斯限量版黑比诺干红葡萄酒

Montes Limited Selection Pinot Noir
收藏 | 商品编码:GHCHMLHBNXXXXX09 18℃

智利总统款待奥巴马及其夫人的的国宴用酒品牌;迪拜七星帆船酒店用酒品牌。被世界葡萄酒权威杂志《wine & Spirits》评为美国顶级餐厅最受欢迎的智利葡萄酒,获得90分好评。

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综合评分 4.8

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被世界葡萄酒权威杂志《wine & Spirits》评为美国顶级餐厅最受欢迎之智利葡萄酒 评分:90分;《Wine Advocate》评分:88分;《Wine Enthusiast》评分:89分。

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—— 产品规格 
    年份
    2009
    详细产地
    智利 卡萨布兰卡(Casablanca Valley)
    葡萄品种
    100%黑比诺(Pinot Noir)
    级别
    智利优质酒庄限量精选(Limited Selection)
    香味
    拥有典型的黑比诺酒香,其中紫罗兰和草莓的果香隐约可寻。
    口感
    典雅柔和
    酒 精 度
    14%Vol
    净含量
    750ml
    建议醒酒时间
    30分钟
    最佳饮用温度
    15-17℃
    橡木桶陈酿
    8个月
    搭配菜肴
    烤肉、野味、禽类、比萨和意大利面
—— 相关介绍 
    酒  体: 类  型: 红葡萄酒
    酒品介绍:
    纯种黑比诺干红酿造于著名的卡萨布兰卡谷。由法国橡木桶窖藏6个月,经过一次柔性过滤而成。酿酒师以此款葡萄酒之品种特点与层次口感为豪。该酒呈深宝石红色,略深于典型的比诺酒,却拥有典型的黑比诺酒香,其中紫罗兰和草莓的果香隐约可寻。余味悠长而高雅愉悦,令人满足。

—— 推荐理由 
—— 实景拍摄 
—— 酒庄介绍 
—— 产区介绍 

    卡萨布兰卡山谷 Casablanca Valley

    卡萨布兰卡山谷属于中央山谷八大子产区之一。近几年来这个产区出了不少出色的葡萄酒,也是智利唯一一个白葡萄种植多于红葡萄的地区,好的智利白葡萄酒大多来自于这个产区,特别是长相思和霞多丽,非常清新的柠檬香是它们的典型特征。这个产区位于圣地亚哥和智利主要的港口城市VALPARAISO,另外这个港口城市还是著名的旅游胜地。这个产区的特点自然是温度低,在植物生长时期这里的平均温度不会超过20度,早晚温差达19度,这种气候很适合种植白葡萄和黑比诺。每年降雨量为542毫米。共有3693公顷左右葡萄园,红白比例为32/68。

—— 葡萄品种 

    黑比诺(或黑皮诺) Pinot Noir

    黑比诺拥有众多美誉:“最罗曼蒂克的葡萄”、“葡萄中的公主”、“酒中香水”等。原产自法国勃艮第,适宜较为寒冷的气候,喜长于石灰质黏土中。黑比诺皮薄,含有的红色素较少,酿成的酒颜色较淡,酸度较高,单宁细致柔滑,以均衡优雅取胜,虽不及赤霞珠,但也有不错的陈年能力。全球最贵的葡萄酒罗曼尼康帝就是用黑比诺酿造的。

—— 等级介绍 

    【智利葡萄酒分级】

    Varietal:只列葡萄名称,这是最基本的酒。

    Reserva:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比上面的酒好。

    Gran Reserva:极品珍藏,使用更多,更新的桶,储藏的时间较长,素质也更上了一层楼,很多酒厂都有这类酒。

    Reserva De Familia:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有类似的方式来表达,如MONTES的ALPHA和 M ,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表特殊的出品。

    Premium:至尊限量级,Premium的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月。

    对于智利酒,不同酒荘同一级别的酒不能直接比较。

—— 建议配餐 


    黑比诺葡萄酒与美食的搭配

    黑比诺是最出色的配餐能手之一,可以与多种美食进行搭配,包括鸭肉、蘑菇、三文鱼和金枪鱼等。黑比诺葡萄酒具有多样化的风格,不同的风格适合搭配不同类型的菜肴。

    1、轻盈鲜美的黑比诺葡萄酒

    这种风格的黑比诺包括产自法国勃艮第和阿尔萨斯的入门级黑比诺红葡萄酒以及产自其他产区的价格比较便宜的黑比诺葡萄酒。这种风格的黑比诺葡萄酒适合搭配的美食有猪肉、火腿、鹅肝酱、山羊乳奶酪、烤芦笋、豌豆和各种冷肉。它也适合搭配法国的一些味道比较清淡的经典菜肴,如兔肉。

    2、果香甜美的黑比诺葡萄酒

    产自智利、新西兰和美国加州的一些带有新鲜浆果风味的黑比诺葡萄酒一般属于这种风格。这种风格的黑比诺葡萄酒适合搭配的美食有香酥鸭、烤鹌鹑、叉烧肉、烤三文鱼、烤金枪鱼和烤甜菜根等,这些食物一般都加入了少量的香料。一些加入樱桃或者无花果的菜肴也都适合与黑比诺搭配。

    3、柔顺优雅的黑比诺葡萄酒

    这种风格的黑比诺包括产自勃艮第的顶级红葡萄酒和其他一些具有勃艮第红葡萄酒特色的黑比诺葡萄酒。这种风格的黑比诺葡萄酒适合搭配的美食有烤鸡、珍珠鸡、鸽子、羊排、半熟菲力牛排、生牛肉片、威灵顿牛柳、烤猪肉(加入药草或茴香)、鸡肉腊肠、火鸡腊肠、牛肝、法式牛杂碎、蘑菇调味饭、烤龙虾以及一些加入龙葵或者野生蘑菇的菜肴。

    4、浓郁丰满的黑比诺葡萄酒

    新西兰中部奥塔哥(Central Otago)在比较炎热的年份出产的黑比诺葡萄酒就属于这种风格。这种风格的黑比诺葡萄酒适合搭配的美食有羊肉、烤牛排、鹿肉、烤鹅、兔肉、酒焖仔鸡(这道菜在烹饪时就加入了黑比诺葡萄酒)、蜜汁火腿、烤火鸡、布里干酪和戈尔根朱勒甜奶酪等。

    5、成熟圆润的黑比诺葡萄酒

    法国勃艮第出产的一些年份比较老的红葡萄酒一般属于这种风格。这种风格的黑比诺葡萄酒适合搭配的美食有松鸡、鹧鸪和野鸡等。冷野味派和一些带有松露的菜肴也十分适合搭配这类黑比诺葡萄酒。

—— 品牌优势 

    3、品种丰富,物流快捷

    (1) 葡萄酒种类齐全,库存超过15万支。消费者可通过智能搜索,迅速找到您需要的类型或酒品;

    (2) 与少数有红酒承运资质的,信誉较好的,送达城市多的快递公司合作,物流短信实时提醒,万一运输过程中出现破碎情况我们立即补发。

    4、服务体系完善,购酒更安心。

    (1) 我们有专业的红酒顾问,竭诚为您服务

    (2) 专业售后人员第一时间为您解决各种售后问题

    (3) 利用网络直销,使用安全便捷的支付工具,方便可靠

—— 企业风采 

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