智利干露红魔鬼卡麦妮红葡萄酒

推荐理由一：干露酒厂是曼联的官方葡萄酒合作伙伴，并受到世界知名酒评人和酒评杂志的一致好评。

2010年9月，干露酒厂与曼联正式签约，正式成为曼联足球俱乐部(世界上最大的足球俱乐部)的官方葡萄酒合作伙伴。干露酒厂也一直受到世界知名酒评人和酒评杂志的多次好评。

干露酒厂是智利及阿根庭最重要的酿酒厂。- 酒评家杂志

干露是智利最大的葡萄酒生产商及出口商。- 酒评家杂志

智利最好的葡萄酒生产商之一，4-5星，优秀到卓越。- 罗伯特•帕克

智利葡萄酒厂商的新视界。- 葡萄酒与烈酒杂志

纵观智利葡萄酒业，干露被公认为是智利未来葡萄酒世界的领导者。- 饮料传媒

法国酿酒商Jacques Boissenot与干露的合作不仅是生产智利最好的红葡萄酒，同时也是要在智利生产一种能与最好的欧洲葡萄酒一较高下的“风土”葡萄酒。-Harpers

推荐理由二：红魔鬼系列酒本身的影响力。

红魔鬼系列葡萄酒是智利同类葡萄酒中的姣姣者，是全球最著名的智利第一葡萄酒品牌，也是全球销售范围最广的智利葡萄酒，行销100多个国家。在全球每隔4秒钟就有一瓶红魔鬼葡萄酒被售出。

干露酒厂(Vina Concha Y Toro)

Casillero del Diablo准确的翻译应该是“魔鬼的酒窖”，国内翻译为“红魔鬼”，它实际上是干露酒厂(Concha Y Toro)旗下品牌之一，干露酒厂(Vina Concha Y Toro)成立于1883年，是智利最古老的酒厂之一，也是当地的酒业巨头之一，旗下拥有很多子品牌，酒的品种极其丰富，而且长期保持着优良的品质，是目前智利酿酒业中获得评分90以上酒款最多的酒厂。其中红魔鬼系列葡萄酒屡获大奖，在世界各大评分体系中常常有接近90的得分。口碑极好，物超所值。

·“红魔鬼”一名的由来

Casillero del Diablo红魔鬼名字的由来，也是一件有趣的事情。据说100年前，干露酒厂的创始人魔爵(Don Melchor de Conchay Toro)为自己珍藏了一批好酒，藏在酒窖里面却被人偷走，他头痛无奈之际，想出了一个主意，就是散布谣言，说酒窖里面住着魔鬼，借着魔鬼的名字，吓住偷酒的盗贼，实际效果如何不得而知，但是Casillero del Diablo的名字，就此产生了。

·酒庄简介

干露酒厂(Vina Concha Y Toro)位于智利中央山谷产区的迈坡山谷(Maipo Valley)，公司已有13个葡萄园，总面积约为7400英亩。每一个葡萄园均有其自身的土壤与气候特色，确保了干露酒厂能够酿制极具代表性智利酒。另外，公司也从许多合约庄主那里购买葡萄。迈坡谷属地中海式气候，这里的地理和气候都特别适合葡萄的种植，安第斯山脉作为天然屏障，阻挡了来自太平洋的寒流，保护了葡萄园。理想的土壤和山上融化的雪水完美结合，创造了绝佳的气候条件，以培养最优质的葡萄品种。多年来，Conchay Toro致力于发展葡萄酒区域化制度，以酿制特色的葡萄酒，以先进的栽培技术和酿造工艺，生产出优异的高品质葡萄酒。

·全球化营销战略

1953年，干露酒厂生产出Casillero del Diablo第一个年份酒;1963年，Casillero del Diablo开始向各地发售，之后的岁月，Casillero del Diablo逐渐积累了声誉，但是真正的成功是在1998年之后，一个年轻酿酒师的加入。

自从31岁的Marcelo Papa继任成为Casillero del Diablo的酿酒师以后，红魔鬼几乎是以跳跃式的速度在发展，尤其在营销方面，酒的品质和品种，也更加的稳定和多样化。

2001年开始全球化广告营销;

2002年采用新包装，销往100多个国家，当年即成为国际销量最大的智利品牌;

2003年全世界销售量达到100万箱;

2004年增加了3种葡萄酒，当年销售了150万箱;

2005年Marcelo Papa因其杰出的成就授予智利年度酿酒师称号;

2006年全球销量达到二百万箱，同时Decanter杂志对2005年的赤霞珠大加赞誉;

2007年开始生产私人珍藏版的Reserva Privada cabernet sauvignon syrah;

2008年生产私人珍藏版的Reserva Privada chardonnay brut起泡酒;

2010年和曼联签约合作。

·与曼联足球俱乐部签约合作

2010年9月，作为南美洲领先的优质品牌葡萄酒生产商及出口商，干露酒厂(Concha Y Toro)与曼联正式签约，成为曼联足球俱乐部的官方葡萄酒合作伙伴。 该协议旨在提高Concha Y Toro及其品牌在世界范围内的知名度，特别是亚洲、拉丁美洲、东欧和北欧等重点市场。 此次合作为Concha Y Toro提供了与一个在全球享有盛誉的足球俱乐部进行全球结盟的空前良机。通过与曼联足球队的联合以及形象和品牌的有效共用，Concha Y Toro还有许多机会可提高自身知名度。

Casillero del Diablo的酒只分为2种，Reserva和Reserva Privada，即珍藏版和私人珍藏版，没有普通版的红魔鬼，因为所有的酒都经过橡木桶醇化(个别白酒除外)。

·纽交所上市

在1994年10月，干露酒厂成为纽约股票交易所第一家上市的智利酒厂，被美国《葡萄酒鉴赏家》杂志评为"全智利最重要的酒厂" 。干露酒厂在世界范围内的知名度迅速上升。

·强强联合

1997年，干露酒厂和法国顶级酒庄木桐酒庄(庄主：菲利普·罗斯柴尔德Baron Philippe de Rothschild)成立了联合酒厂。干露酒厂有着众多品种，他们都是智利酿酒界的最佳之选。良好的种植环境和出色的工作人员的完美结合，使得他们能酿造出在国际上倍受称赞的好葡萄酒。

卡门妮雅(或卡麦妮、佳美娜、卡曼纳、卡门内尔) Carmenere

佳美娜是智利最具特色的葡萄品种，也是智利第三大广泛种植的葡萄品种。它发源于法国波尔多，十九世纪中期由于葡萄根瘤蚜虫病害而在法国绝迹。佳美娜产量虽小，但酿制的葡萄酒口味新奇，独具魅力。与其他品种相比，佳美娜酿造的葡萄酒口感更柔顺，酒体丰满，果香浓郁，散发着迷人诡奇香气。

【智利葡萄酒分级】

Varietal：只列葡萄名称，这是最基本的酒。

Reserva：珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比上面的酒好。

Gran Reserva：极品珍藏，使用更多，更新的桶，储藏的时间较长，素质也更上了一层楼，很多酒厂都有这类酒。

Reserva De Familia：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的酒，也可能有类似的方式来表达，如MONTES的ALPHA和 M ，CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA，VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1，2等代表特殊的出品。

Premium：至尊限量级，Premium的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月。

对于智利酒，不同酒荘同一级别的酒不能直接比较。

【红葡萄酒与美食的搭配】

世界美食大师安德烈·西蒙曾经说过：“葡萄酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明。”红酒配餐，相信今后会成为中国人的饮食习惯。葡萄酒不仅酒精度适中，而且酒里的酸还能有效分解蛋白，使人越吃越有味。把优雅细致的红酒和可口的美食搭配起来，其风味绝对不同凡响。

1、果味型、轻柔的红葡萄酒

这类酒的特点是果味足、酒体轻，单宁低，酒精度也低。这类酒的适用范围也广，可以在吃头盘色拉的时候一起喝。适合搭配的美食：地中海一带的食物，如意大利面条、比萨;也适合于配非常肥腻的食物，如香肠、奶油土豆等等。

2、单宁重、丰厚的红葡萄酒

无疑这类酒是酿自皮厚、颜色深的葡萄品种，单宁自然也重如铁骨，它们的酒精度通常都不低，高酒精度也能给酒带来些甘味和柔顺感。这类酒最不容易配菜，特别是在年轻的时候和咸、辣、甜、淡搭配都不适合，因为这类酒和咸的菜搭配会发苦，和辣的菜搭配会更辣，和甜的菜搭配也发苦，唯有和烤肉搭配最合适。适合搭配的美食：搭配西餐中煎的牛排、羊排都不错，特别是与加了芝士烹调或调味的菜搭配都是不错的。

3、奢华而柔顺的红葡萄酒

这类丰满的酒主要来自于美乐和金粉黛品种，年轻的时候，它们通常有着丰富的果味;成熟后它们会带来巧克力、可可、咖啡、雪松以及烟熏味。美乐适合于配同样风格的菜，比如说炖肉类的食物;金粉黛的香气如同果酱一般，它香气浓郁，很容易获得高酒精度，它适合于配咸的菜，甚至配辣的菜，很适合喜欢刺激口感的人。适合搭配的美食：美乐搭配炖肉类的食物，金粉黛搭配烤肉类的食物。

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