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法国狄士美庄园红葡萄酒2008

Chateau Desmirail
收藏 | 商品编码:GHFRDSMZYX3GCC08 18℃

1855梅多克评级列级名庄之三级庄;法国航空头等舱用酒。

综合评分 4.9

  • 很好 100%
  • 较好 0%
  • 一般 0%

《葡萄酒杂志》91分;《葡萄酒观察家》WS:87分。

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—— 产品规格 
    年份
    2008
    详细产地
    法国 玛歌区(Margaux) 康特那村(Cantenac)
    葡萄品种
    赤霞珠、梅洛、品丽珠
    级别
    AOC
    香味
    带有黑醋栗混合着酸梅子味道和辣胡椒的辛辣味、草药味。
    口感
    精致优雅
    酒 精 度
    12.5%Vol
    净含量
    750ml
    建议醒酒时间
    30分钟
    最佳饮用温度
    16-18℃
    橡木桶陈酿
    12-18个月
    搭配菜肴
    炖肉,香肠,法式蔬菜炖肉,焖肉以及带黄油或奶油的菜式,披萨或者意大利番茄牛肉面。
—— 相关介绍 
    酒  体: 类  型: 红葡萄酒
    酒品介绍:
    带有明显的老派玛歌酒的风格特征。深宝石红色明艳动人,芬芳的香气和丰富水果的清香让人迷醉。入口圆润优雅,酒体中等,单宁稍粗,酸度适中,结构平衡,在口中展开丰富的层次,带有黑醋栗混合着酸梅子味道和辣胡椒的辛辣味、草药味。余味悠长,让人回味无穷。

—— 推荐理由 

    推荐理由一:1855梅多克评级列级名庄之三级庄;

    推荐理由二:法国航空头等舱用酒;

    推荐理由三:橡木桶陈酿12-18个月,酒体圆润优雅,具有明显老派玛歌酒的风格。

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—— 酒庄介绍 

    狄士美庄园 Chateau Desmirail


    酒庄历史

    十七世纪中期,狄士美庄园原属于鲁臣庄园(Rauzan)的一部分。随着时间的流逝,庄园分成了多个部分,到1855年分级为止,原鲁臣庄园已经被分为露仙歌庄园(Chateau Rauzan-Gassies),鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan-Segla),狄士美庄园(Chateau Desmirail)以及德达侯爵庄园(Chateau Marquis de Terme)四家庄园。1855狄士美庄园获评三级庄,时任庄主为西皮耶(Sipiere)先生,他同时也担任玛歌庄园的经理。

    1905年,著名的作曲家门德尔松(Mendelssohn)和他的外甥罗伯特(Robert)成为了庄园的所有者。“米歇尔(Michel)”是20块葡萄地中其中一块的名字,指的是手套生产商马索•米歇尔(Martial Michel),他于1923-1938年间担任狄士美庄园庄主。后来,狄士美庄园由卢森•勒顿(Lucien Lurton)买下。勒顿家族是著名的葡萄酒生产商。卢森用了20年时间来重建狄士美庄园,将原庄园内的葡萄园逐块翻种。他随后在康特那村(Cantenac)买下一栋建筑物并改装成为酒窖。首次采收是在1981年。1992年,卢森的儿子——33岁的丹尼斯•勒顿(Denis Lurton)从父亲那里继承了狄士美庄园。

    葡萄园状况

    狄士美酒庄位于玛歌区康特那村(Cantenac),与名庄麒麟酒庄(Chateau Kirwan)相邻。该酒庄的土壤由硅质鹅卵石(砂砾土)、沙土和粘土组成,葡萄园面积达30公顷,种植密度6,600株/公顷,平均单产4,500升/公顷,葡萄树平均树龄一般在25年左右。葡萄的种植比例为60%赤霞珠,39%梅洛和1%品丽珠。

    酿酒工艺&品鉴记录

    这些葡萄均由人工采收,经过挑选后,去梗压榨,然后进行发酵,发酵温度约30摄氏度,紧接着在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。随后,酿酒师会对酒进行品尝,质量上乘的酒会标上“Chateau Desmirail”名称,而质量一般的则贴上“Chateau Fontarney”(销往法国市场)和“Initial de Desmirail”(销往国外市场)的名称。正牌酒会在橡木桶中成年12-18个月,每年会有1/3的新橡木桶,装瓶之前会使用蛋清澄清。

    Chateau Desmirail(正牌):赤霞珠葡萄为此酒带来了力道,单宁以及黑醋栗的风味,而美乐则赋予其深邃的酒色以及酒香,使酒体更加圆润优雅。

    Rose de Desmirail (狄士美庄园粉红):此酒呈现晶亮的粉红色泽,带有浓烈而美妙的覆盆子香味,酒质清新并常伴以一丝红色浆果气息,纯正圆润。

    该酒庄出产的葡萄酒质量都不错,其中1982年份的酒款尤为突出,可称得上是一款佳酿。2005年份和2006年份的酒也都有独特的表现。2008年份的酒更令人印象深刻,酒体呈深黑色,带有水果的风味,单宁适中,结构平衡,酸度怡人。

—— 产区介绍 

    玛歌产区 Margaux

    玛歌村位于波尔多左岸梅多克区内,是梅多克四大名村之一,也是四大名村中最大的一个,其酒田面积有三千多公顷。如果说波亚克以拥有最多的一级庄而闻名于世,那玛歌则以拥有最多的列级名庄而广为人知。在1855年的列级名庄评级中,玛歌占21间,从一级到五级都有,而大部分是二级和三级。现在玛歌还有一批质素优异的明星酒庄(Cru Bourgeois)。玛歌村内酒庄真可谓百花齐放,但酒庄的质素却较为参差。有些1855列入二、三级的名庄,其品质已今非昔比,当然价格也不再是二、三级名庄的价格。也有一些小庄园价格不贵,质量当然也居普通,价格与梅多克或上梅多克的小酒庄相当。所以区内既有最一流的一级名庄,也有价格一般的小酒庄。

    玛歌的头号名庄就是玛歌庄(Ch. Margaux)。玛歌庄1855年已进入四大一级名庄,与拉菲,拉图和红颜容齐名天下。但六十年代和七十年代初是低潮期,质素不稳。八十年代初起,品质大幅回升,价格经常居五大之首。一直稳坐第二把交椅的是宝马庄(Palmer)。宝马庄在1855年评级中只获三级顶戴,但其价格和品质一直立于超二级水平。在Robert Parker的评级中宝马是唯一一间放入一级行列的三至五级名庄。其余物值较高的名庄有:力士金(Lascombes)、鲁臣世家(Rauzan Segla)、露仙歌(Rauzan Gassies)、肯德布朗(Cantenac Brown)、迪仙庄(d`Issan)、麒麟庄(Kirwan)、诗朗(Siran)等等。玛歌村的酒以女性化的风格,轻盈温顺以及细腻柔美的口感而著称,其酒香复杂而有层次,既有花香,又似果香和木香。其酒质精致、幽雅、平稳、深沉和圆滑,酒身较轻,但香浓无比,完全不同于波亚克厚重强劲的风格,这也和当地种植较多比例的美乐品种有关,一般玛歌村的酒并不难欣赏。

—— 葡萄品种 

    赤霞珠 Cabernte Sauvignon

    赤霞珠是红葡萄里当之无愧的王者,全球许多顶级的红葡萄酒都是用它来酿造的。赤霞珠原产于法国波尔多,是波尔多左岸的霸主,酿出的酒常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气,单宁强劲坚实,口感饱满厚重,极具陈年能力。拉菲、木桐等名庄酒数十载的陈年功力,都得归功于赤霞珠。

    梅洛 Merlot

    梅洛又叫美乐,堪称“红葡萄之后”,原产于法国波尔多,是目前波尔多种植面积最广的葡萄品种。和赤霞珠恰恰相反,梅洛的特点是果香甜美,单宁柔顺,容易入口,很受初学者的喜爱。梅洛在波尔多的右岸,圣艾美隆和波美侯占主要领导地位,有“酒王之王”美誉的柏图斯就是用它来酿造的。

    品丽珠 Cabernet Franc

    品丽珠是法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。品丽珠酿制的酒较赤霞珠柔顺易饮,口感细腻,单宁平衡;具有覆盆子、樱桃、甘草的香味,或黑醋栗、紫罗兰、菜蔬的味道,有时会带有明显的铅笔芯气味。品丽珠主要用以调配提高酒的果香和色泽。

—— 等级介绍 

—— 建议配餐 

    西餐搭配:该款酒是很多美食的绝佳伴侣,包括大多数的肉类大餐、红果、柔软的法国奶酪等。它精致的本性同样也适合搭配清淡的野味菜肴,像鹌鹑、烤乳鸽、牛杂、炖鸭或者牛菌菇烤乳牛等。


    中餐搭配:烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、腊味、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味奶酪等。

—— 品牌优势 

    3、品种丰富,物流快捷

    (1) 葡萄酒种类齐全,库存超过15万支。消费者可通过智能搜索,迅速找到您需要的类型或酒品;

    (2) 与少数有红酒承运资质的,信誉较好的,送达城市多的快递公司合作,物流短信实时提醒,万一运输过程中出现破碎情况我们立即补发。

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—— 企业风采 

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