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39%的葡萄酒饮用者正在积极节制消费

葡萄酒分析网站葡萄酒情报(Wine Intelligence)最新调查结果显示,近40%经常饮用葡萄酒的人正在积极减少消费,减少酒精摄入量的趋势在葡萄酒饮用者中很强烈,尤其是在年轻人群中。

调查显示39%的葡萄酒饮用者正在积极节制消费


(新闻来源:酒饮商务 / YHJ9.COM)


葡萄酒分析网站葡萄酒情报(Wine Intelligence)最新调查结果显示,近40%经常饮用葡萄酒的人正在积极减少消费,减少酒精摄入量的趋势在葡萄酒饮用者中很强烈,尤其是在年轻人群中。


在葡萄酒情报(Wine Intelligence)首席执行官露莉·霍尔斯特德(Lulie Halstead)上个月的一次简报中,在考虑Vinexposium在巴黎博览会之前委托的数据时,发现减少酒精摄入量的趋势在葡萄酒饮用者中很强烈,尤其是18-34岁的人。


霍尔斯特德利用2019年至2020年进行的消费者调研,首先记录了以下数据:“在全球范围内,39%的消费者说‘我在节制’”,调查了澳大利亚、比利时、加拿大、爱尔兰、日本、荷兰、瑞士、英国和美国的经常饮酒者,其中“经常”是指那些每月至少喝一次酒的消费者。“


她接着说,“这可能是在某些场合减少饮酒,或者降低饮用量,或者在某些场合选择完全不喝酒。” 她还表示,“过去1-2个月收集到的新证据”显示,一些消费者正在“转换”,即在某个场合交替饮用酒精饮料和非酒精饮料,比如从一杯葡萄酒换成奎宁水,然后再换回来,或者选择自己调制混合饮料来降低酒精含量。


特别是在美国,她记录道,“30%的经常喝葡萄酒的人说,他们‘肯定更喜欢买一瓶酒精含量较低,ABV低于10%的香槟’—所以他们的想法是减少,而不是戒掉。”


虽然她从消费者研究中观察到的趋势表明,一些饮酒者会在某些时期戒酒,例如,新年期间戒酒的一月,但她表示,这种趋势现在似乎“在整个生活中更加平稳,而不是大起大落”。


至于最有可能减少酒精摄入量的消费者类型,霍尔斯特德说,这是“千禧一代,40岁左右的人,他们是最强的节制者”,并补充说,他们“通常是在潮起潮落,而不是断断续续地节制”。


她继续说,“Z世代,也就是从法定饮酒年龄到24岁的人群,一直是我们看到酒精消费变化最显著的年龄段。”


她解释说:“这个年龄段的人在社交时通常会饮酒,因为(疫情)社交机会减少了,他们已经没有能力饮酒;他们的消费模式更加多变。”


值得注意的是,从更长远的角度来看,她说,“在过去10年里,主要市场的葡萄酒饮用率显著下降。”她评论说,10年前,在英国,18-34岁的成年人经常喝葡萄酒的比例约为50%,但如果你看看2020年底同一年龄段的数据,现在这一比例为24%。


尽管这一下降令人担忧,但她随后表示,这个年龄段的人确实经常喝葡萄酒,“通常更多的是高端消费者”,而且“非常投入”,她评论说,“这是个好消息”,然后指出葡萄酒市场“已经失去了边缘人群”。


与此同时,她说,“对这个行业来说,幸运的是,X世代、婴儿潮一代和老年人仍在品尝葡萄酒,其中很大一部分来自55岁以上的人。”


然而,总结起来,她发现“消费者越来越多地考虑酒精消费——他们正在考虑用不同的方式来控制或调节他们的饮酒量。”

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