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葡萄酒年份

葡萄酒的年份指的是用来酿造这款酒的葡萄的收割年份,而不是酒的装瓶年份。通常我们所说的XX酒是XXXX年份的酒,实际上就是说这款酒是用那一年的葡萄酿造而成的。


葡萄的生长受到诸多因素的影响,尤其是气候要素,如光照、温度、降水量、湿度、风等等,所以葡萄的生长随着每年气候的变化而变化。葡萄的收成好坏可直接影响 到葡萄本身的质量,进而影响到葡萄酒的质量。因此,所谓的好年份,就是当年的天气要适合葡萄的生长,能为酿造优质的葡萄酒打下良好的基础。由此看来,年份对于葡萄酒来说至关重要。


葡萄酒年份



(1)优秀年份:葡萄生长状况很好,葡萄酒价格高。而其副牌酒或二级庄园的葡萄酒,价格虽只是它的一半,但有可能给你带来惊喜。


(2)安全年份:好年份,但可能被更好年份所遮盖(更好年份在好年份前后),所以可以根据这个规律进行选择,这是比较安全的方法。


(3)品质年份:一般的年份(因产量较高,又被称为“producer’s year”),葡萄生长得也一般,但在有经验的栽种者的妙手下也能“起死回生”。如果年份一般,那就选择注重品质的酒庄的酒吧,这样品质和价格就平衡多了。


(4)避开年份:坏年份,葡萄生长得不好,酿出的葡萄酒可能缺少果香、酸度或单宁。所以,购酒时切记避开这些年份的酒。

葡萄酒年份:2008年份波尔多一级酒庄葡萄酒价格均涨  日期:2018-02-26

(新闻来源:Liv-ex.com) 由于波尔多2008年适逢在金融危机后上市,因此一些酒庄的发布价格相对较低。后来,自帕克发布评分和赞扬此年份‘比预期的好’后,有幸取得第一批配额的收藏家们,他们的投资即在一夜急升。随着此年份的葡萄酒进入第十个年头,市场开始有兴趣了解此年份的价格...

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葡萄酒年份:葡萄酒的好年份到底是什么?  日期:2017-04-10

在谈论葡萄酒的好坏时,年份是最常被提起的一个因素,它不仅会对葡萄酒的品质产生影响,这种影响甚至还会导致同一个酒庄生产的酒,不同年份的葡萄酒价格直接相差好几倍。 葡萄酒年份真的重要吗? 事实上,年份的概念也许是最被曲解的葡萄酒概念。年份关系到葡萄生...

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葡萄酒年份:葡萄酒的“大年”与“小年”  日期:2016-04-11

什么是葡萄酒的“大年”与“小年”? 众所周知,葡萄酒的“年”是指酿酒葡萄收获的年份,即具体时间。那么“大年”与“小年”分别指的是某一年酿酒葡萄收获的品质的好坏。“大年”的酿酒葡萄品质高,相应的葡萄酒的品质也较为出色;“小年”的酿酒葡萄品质较低,葡萄酒的品质也...

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葡萄酒年份:年份对葡萄酒的重要性  日期:2016-02-18

葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份,而不是酒的装瓶年份。葡萄从春天的发芽到开花、坐果、转色等,在一年的各个周期内,它会同时发展其糖度、酸度、单宁等各方面,这样的话,年份在各个时间的气候会影响其植株及果实各个阶段的生长状态。 每一年的天气、降水等...

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葡萄酒年份:葡萄酒年份的秘密  日期:2016-01-13

葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常,由于不同年份里的气候状况不同,因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的风味都会千差万别。而这也就是葡萄酒年份差异(Vintage Variety)的由来。 同一个年份,不同的产区,不同的葡萄品种...

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葡萄酒年份:影响葡萄酒年份差异的气象因素  日期:2015-03-26

人们对葡萄酒的年份总是充满了好奇,这个与生俱来的印记提示着我们很多葡萄酒的信息。“年份”也成为了人们购买葡萄酒的一个主要参考依据,更多的人认为年份越久的葡萄酒就会越好,这个说法其实是很片面的,真正意义的“年份”是因为它涵盖了很多的信息,了解“年份”其实是了解在那一年...

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葡萄酒年份:波尔多葡萄酒哪些年份比较好  日期:2015-03-24

葡萄的收成好坏可直接影响到葡萄本身的质量,进而影响到葡萄酒的质量,所以年份对于葡萄酒来说至关重要,特别是旧世界葡萄酒。法国波尔多葡萄酒比较好的年份有:1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005和2009等。 1961年份可以说是60年代乃至于20世纪波尔多产区的经典年...

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葡萄酒年份:影响葡萄酒年份好坏的因数  日期:2012-09-11

好的年份葡萄酒必须要有一个适合葡萄生长的天气。影响葡萄生长的因素有:水分、温度、光照和灾害。 水分 葡萄对于水分的需求不是很大,但是降雨在不同月份的分布至关重要,生长初期,葡萄生长量较大对于水分需求量相对大,而在果实成熟阶段,对于水分需求相对减少。世界...

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