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葡萄酒年份

葡萄酒的年份指的是用来酿造这款酒的葡萄的收割年份,而不是酒的装瓶年份。通常我们所说的XX酒是XXXX年份的酒,实际上就是说这款酒是用那一年的葡萄酿造而成的。


葡萄的生长受到诸多因素的影响,尤其是气候要素,如光照、温度、降水量、湿度、风等等,所以葡萄的生长随着每年气候的变化而变化。葡萄的收成好坏可直接影响 到葡萄本身的质量,进而影响到葡萄酒的质量。因此,所谓的好年份,就是当年的天气要适合葡萄的生长,能为酿造优质的葡萄酒打下良好的基础。由此看来,年份对于葡萄酒来说至关重要。


葡萄酒年份



(1)优秀年份:葡萄生长状况很好,葡萄酒价格高。而其副牌酒或二级庄园的葡萄酒,价格虽只是它的一半,但有可能给你带来惊喜。


(2)安全年份:好年份,但可能被更好年份所遮盖(更好年份在好年份前后),所以可以根据这个规律进行选择,这是比较安全的方法。


(3)品质年份:一般的年份(因产量较高,又被称为“producer’s year”),葡萄生长得也一般,但在有经验的栽种者的妙手下也能“起死回生”。如果年份一般,那就选择注重品质的酒庄的酒吧,这样品质和价格就平衡多了。


(4)避开年份:坏年份,葡萄生长得不好,酿出的葡萄酒可能缺少果香、酸度或单宁。所以,购酒时切记避开这些年份的酒。

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