丹娜（Tannat）属红葡萄品种，是酿制马迪朗（Madiran）葡萄酒的主要原料。在马迪朗产区，丹娜常和品丽珠、赤霞珠及费尔莎伐多（Fer Servadou）混酿，且至少需在橡木桶中陈放20个月，以改善其厚重的单宁带来的收敛感。如果说在马迪朗地区，丹娜的表现最高贵，那么在圣蒙特（Cote de St-Mont）、伊卢雷墓（Irouleguy）尤为紧实的红葡萄酒和桃红葡萄酒，以及标有图尔桑（Tursan）和贝阿恩（Bearn）的红葡萄酒和桃红葡萄酒（比较少见）中，它则表现得更亲民。此外，丹娜葡萄还用于酿制波特及博若莱风格的葡萄酒。

丹娜单宁含量异常高，颜色深酒精也很强，超强的收敛性让年轻的丹娜葡萄酒口感十分集中。丹娜酿制的葡萄酒有较好的陈年潜力,但须要等待一段时间才能使单宁柔化与增进酒香，它是搭配野味的圣品。为了减低丹娜葡萄酒的单宁强度，在酿制调配时通常会混和一些赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或品丽珠（Cabernet Franc）等品种，以柔化单宁，使葡萄酒更加细腻柔和。

用丹娜葡萄酿成的酒带有力的单宁并且结构性很强，色泽深沉浓郁，有明显的草莓香气。大多数具有陈酿的潜力。在法国也会用来制作雅玛邑（Armagnac）白兰地和酒体饱满的桃红葡萄酒。