20世纪90年代，维欧尼（Viognier）成为了世界上最流行的白葡萄品种之一。这主要是因为由该品种酿制的著名的孔得里约（Condrieu）葡萄酒极为独特，常与风格现代的罗讷葡萄酒联系在一起。21世纪初，维欧尼已经成为了一种常见的混酿品种，常与各种红葡萄同时发酵（Co-fermentation），尤其是西拉（Syrah）。2004年，相关研究人员通过DNA检测发现维欧尼与皮埃蒙特的弗雷伊萨（Freisa）存在亲子关系。由于弗雷伊萨有可能是内比奥罗(Nebbiolo)的后代，所以，维欧尼与内比奥罗可能是表亲关系，这一点多少让人感到有些意外。

维欧尼喜欢相对干燥炎热的生存环境，并对干旱有一定程度上的抵抗力，但是对白粉病的抗性不强。该品种的葡萄呈呈深黄色，所以酿出酒的颜色也格外的深，并表现出很高的酒精度。现今成为常见的调配品种，与很多种类的红色葡萄混合酿成红葡萄酒，特别是与西拉(Syrah)的混酿特别出名。由维欧尼酿制的孔得里约白葡萄酒，价格不菲，酸度较低，宜趁年轻饮用，在酸味消退之前，维欧尼特有的芳香会尤为浓郁。

维欧尼的缺点是本身酸度较低，因此会经常导致口感不够均衡。大多数维欧尼需要在年轻的时候饮用，陈酿潜力不强。

在法国及其以外的地方，维欧尼都是一个可塑性极强的混酿搭档，它不仅能与罗讷地区的其他葡萄品种混酿，如瑚珊（Roussanne）、玛珊（Marsanne）、白歌海娜（Grenache Blanc)及侯尔(Rolle），也常和霞多丽（Chardonnay）搭配。在意大利，维欧尼和霞多丽混酿常有较出色的表现，但该国维欧尼的种植面积极为有限。在奥地利，哈迭戈伯爵酒庄（Graf Hardegg）常用维欧尼酿制一些优质的单品酒。