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密斯卡岱

密斯卡岱(Muscadelle)


密斯卡岱(Muscadelle)是波尔多及贝尔热拉克(Bergerac)产区除赛美蓉(Semillon)及长相思(Sauvignon Blanc)以外的第三大著名的酿制甜白葡萄酒(包括更缺少趣味的干白葡萄酒)的葡萄品种。该品种在贝尔热拉克尤为兴盛。


该品种带有麝香葡萄的典型香气,但是和麝香葡萄家族没有任何关系。还带着一点荔枝的味道,主要用于增加白葡萄酒和甜酒里的香气,调配比例为3%-5%。


比起波尔多,密斯卡岱在贝尔热拉克的地位更重要。2000年,密斯卡岱在法国的总种植面积为2,000公顷,其中吉伦特(Gironde)地区的种植面积为1,200公顷。在吉伦特地区,大部分的密斯卡岱并没有种植在苏玳(Sauternes)品质非凡的甜白葡萄酒产区,而是分布在面积广阔的两海之间(Enter-Deux-Mers)的一些次要的甜白葡萄酒产区,如波尔多首坡(Premieres Cotes de Bordeaux)、凯迪拉克(Cadillac)、卢皮亚克(Loupiac)及蒙特圣科瓦(Ste-Croix-Du-Mont)等。该品种还是酿制最优质蒙巴齐亚克(Monbazilllac)葡萄酒最上乘的原料。


在澳大利亚密斯卡岱被称为Tokay,经常会被酿造成在受当地欢迎的加强酒Liqueur Tokay。在澳大利亚的Rutherglen地区,密斯卡岱通常会在热的酒窖里进行一定时间的陈酿,导致密斯卡岱葡萄酒带有马德拉化和氧化的特征;然而在澳大利亚的其他地区,人们则会用像法国人一样的方法将密斯卡岱酿造为普通的葡萄酒。

密斯卡岱:密斯卡岱(Muscadelle)  日期:2013-12-27

密斯卡岱(Muscadelle)又名密斯卡黛乐,在波尔多是仅次于长相思(Sauvignon Blanc)和赛美容(Semillon)的第三大酿造甜白葡萄酒的白葡萄品种。 密斯卡岱(Muscadelle)带有麝香葡萄的典型香气,但是和麝香葡萄家族没有任何关系。还带着一点荔枝的味道,主要用于增加白葡萄酒和甜酒里的香气,...

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