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密斯卡岱(Muscadelle)

密斯卡岱(Muscadelle)又名密斯卡黛乐,在波尔多是仅次于长相思(Sauvignon Blanc)和赛美容(Semillon)的第三大酿造甜白葡萄酒的葡萄品种,密斯卡岱在贝尔热拉克地区占有重要地位。

密斯卡岱(Muscadelle)


密斯卡岱(Muscadelle)又名密斯卡黛乐,在波尔多是仅次于长相思(Sauvignon Blanc)和赛美容(Semillon)的第三大酿造甜白葡萄酒的白葡萄品种。


密斯卡岱(Muscadelle)带有麝香葡萄的典型香气,但是和麝香葡萄家族没有任何关系。还带着一点荔枝的味道,主要用于增加白葡萄酒和甜酒里的香气,调配比例为3%-5%。


在法国,密斯卡岱在贝尔热拉克(Bergerac)的地位比在波尔多(Bordeaux)的地位更重要。2000年,密斯卡岱在法国的总种植面积为2,000公顷,其中吉伦特(Gironde)地区的种植面积为1200公顷。


在吉伦特地区,大部分的密斯卡岱并没有种植在苏玳(Sauternes)品质非凡的甜白葡萄酒产区,而是分布在面积广阔的两海之间(Enter-Deux-Mers)的一些次要的甜白葡萄酒产区,如波尔多首坡(Premieres Cotes de Bordeaux)、凯迪拉克(Cadillac)、卢皮亚克(Loupiac)及蒙特圣科瓦(Ste-Croix-Du-Mont)等。该品种还是酿制最优质蒙巴齐亚克(Monbazilllac)葡萄酒最上乘的原料。


在澳大利亚密斯卡岱被称为Tokay,经常会被酿造成在受当地欢迎的加强酒Liqueur Tokay。在澳大利亚的Rutherglen地区,密斯卡岱通常会在热的酒窖里进行一定时间的陈酿,导致密斯卡岱葡萄酒带有马德拉化和氧化的特征;然而在澳大利亚的其他地区,人们则会用像法国人一样的方法将密斯卡岱酿造为普通的葡萄酒。


数年来,澳大利亚人都将酿制此类酒的密斯卡岱当做匈牙利人(Hungarian)葡萄。1976年,法国葡萄品种学家保罗•丘埃尔(Paul Truel)证实该品种是密斯卡岱。在澳大利亚,该品种有双重作用:在河地(Riverland)及其他地方,它被用来酿制品质稍次的餐酒;在维多利亚州的东北部,它则被用来酿制加强酒。在维多利亚州,密斯卡岱的种植面积较稳定,约为175公顷。

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