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普拉瓦茨马里(Plavac Mali)

  • 时间:2018-06-04
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:378
  • 标签词: 红葡萄品种
普拉瓦茨马里(Plavac Mali)是克罗地亚第一个拥有特定法定产区的品种,也是该国最重要的红葡萄品种,目前,该品种广泛种植于达尔马提亚(Dalmatia)的南部地区,可以酿造风味多样的葡萄酒。

普拉瓦茨马里(Plavac Mali)


普拉瓦茨马里(Plavac Mali)是克罗地亚第一个拥有特定法定产区的品种,也是该国最重要的红葡萄品种,目前,该品种广泛种植于达尔马提亚(Dalmatia)的南部地区,这里充足的阳光、沿岸的海风和石质土壤赋予了这个葡萄品种很高的单宁含量和酒精度,发酵完成后酒精度有时可达16度。


普拉瓦茨马里的名字“Plavac Mali”在本地语中是“小而蓝”的意思,正如其名一般,这个由仙粉黛(Zinfandel)和多布里契奇(Dobricic)自然杂交而得的葡萄品种,果实颗粒小,果皮颜色与蓝莓接近,种植在克罗地亚达尔马提亚海岸(Dalmatian Coast)和亚得里亚海(Adriatic)中的许多岛屿上。


普拉瓦茨马里既可以用来酿造颜色深浓、具有厚重单宁以及十足酸味的葡萄酒,也可以酿造年轻、新鲜、果味四溢的葡萄酒。最优质,同时价格较高的普拉瓦茨马里葡萄酒来自位于佩列沙茨半岛(Peljesac Peninsula)的两个产区:丁加克(Dingac)和保斯塔(Postup),这两个产区出品的普拉瓦茨马里酒体饱满,口感丰富,带有莓果、深色樱桃、胡椒、角豆树、无花果干和香料的风味;而一些价格亲民的普拉瓦茨马里则来自达尔马提亚海岸。


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