收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

-->
当前位置:红酒文化 > 酿酒葡萄品种 > 黑博比诺(Bombino Nero)

黑博比诺(Bombino Nero)

  • 时间:2018-07-12
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:333
  • 标签词: 红葡萄品种
黑博比诺(Bombino Nero)是原产于意大利普利亚大区(Apulia)的一种红葡萄品种,仅分布于意大利,并几乎只在普利亚大区生长,主要集中在福贾(Foggia)、巴里(Bari)和塔兰托(Taranto)省。

黑博比诺(Bombino Nero)


黑博比诺(Bombino Nero)是原产于意大利普利亚大区(Apulia)的一种红葡萄品种,仅分布于意大利,并几乎只在普利亚大区生长,主要集中在福贾(Foggia)、巴里(Bari)和塔兰托(Taranto)省,最密集的种植区域是在巴里省内的蒙特利堡(Castel del Monte)地区周边。


葡萄品种特征


黑博比诺是一种晚熟品种,产量较高,果皮呈蓝色,由于该品种果皮很薄,酸度很高,糖分很少,所以更常用于酿造桃红葡萄酒。它与大部分意大利南部的原生葡萄品种不太一样,通常南部的葡萄品种酿造出的葡萄酒酒体丰满,有时候甚至过重,而且酒精度偏高。黑博比诺葡萄酿出的酒更轻盈,带有更清新的浆果香气,而且酸度更高,堪称“生长在意大利南部的北部葡萄品种”。


也正是因为这些特征,黑博比诺葡萄可以酿造出意大利品质最好的桃红葡萄酒之一。Castel del Monte Bombino Nero DOCG 是目前唯一一个桃红葡萄酒的保证法定产区,清新,细腻,具有令人愉悦的红色浆果、鲜花和柑橘气息。更轻盈,水果风味十足。 而在酿造红葡萄酒时,黑博比诺葡萄往往被当作混酿品种,加入到黑曼罗葡萄(Negro Amaro)里,作用是让黑曼罗葡萄酒更加柔和。


黑博比诺葡萄适合采用树形(Alberello)培型方式,最理想的土壤是穆尔贾(Murgia)地区的那种黑色土壤,虽然贫瘠,但是含有大量腐殖质和有机物残渣。表土以下是分层的泥灰岩与石灰岩。归功于土壤的湿度,黑博比诺葡萄可以很好的适应干旱的气候。有趣的是,这个品种在有灌溉系统的葡萄园里往往不是很高产。


葡萄种植区域


作为一种本土品种,黑博比诺仅分布在意大利。意大利有1,170公顷的土地种植着黑博比诺(2000年),主要集中在普利亚大区,另外在巴斯利卡塔(Basilicata)、拉齐奥(Lazio)和撒丁岛(Sardegna)也有种植。


分享到:
*部分图片及文字或来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!